{"title":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNata nella Champagne in una famiglia di coltivatori, Juliette Alips ha trovato rapidamente la sua passione. Con la guida dei suoi cugini stretti, Raphaël e Vincent Bérêche, ha scoperto e imparato tutti i dettagli della produzione dello champagne, dalla coltivazione, alla vinificazione, alla degustazione e alla miscelazione. Diplomata alla scuola di enologia di Beaune nel 2020, Juliette ha già alcune annate al suo attivo con produttori acclamati come Louis Latour in Borgogna, G.D. Vajra in Piemonte e, più vicino a casa, la tenuta Roederer dove ha trascorso più di un anno imparando da questo iconico vino. maison. Ora, con l'aiuto dei suoi due cugini, inizia questa nuova avventura con Domaine Les Monts Fournois. Situato nella parte nord della Montagne de Reims, nella sottozona denominata La Grande Montagne, il Premier Cru Les Monts Fournois sarà il fulcro del domaine. Fino all'uscita della prima annata di quel vino tra un paio d'anni, il Domaine offre una selezione molto piccola di champagne Grand Cru vintage. Utilizzando le ampie e forti relazioni familiari di coltivatori sviluppate dai suoi cugini, Juliette è in grado di procurarsi piccole quantità di superbo champagne da vigneti iconici per creare questi vini eccezionali. Siamo lieti di presentare questa offerta inaugurale di 3 grands cru: un Côte Grand Cru 2015 della Côtes des Blancs, un Côte 2016 dell'Oger Grand Cru nella Côtes des Blancs e alcuni, molto ambiti casi di Montagne Grand Cru 2012 della zona della Montagna di Reims.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-ay-grand-cru-millesime-extra-brut-blanc-de-noirs-vallee-2014-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE AY GRAND CRU MILLÉSIME EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"VALLÉE\" 2014 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"781\"\u003eAl naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre la lunga permanenza sui lieviti regala accenni raffinati di brioche e nocciola tostata. La mineralità del terroir emerge con un sottile sentore salino, conferendo carattere e finezza. In bocca è fresco, vivo e setoso, con bollicine sottili e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza iodata rendono ogni sorso armonioso ed elegante, capace di evolvere nel bicchiere e rivelare nuove sfumature ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips insieme ai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura estrema del terroir e per la produzione di Champagne autentici, profondi e di grande personalità. Lo Champagne Aÿ Grand Cru Millésime Extra Brut Blanc de Noirs \"Vallée\" 2014 del Domaine Les Monts Fournois è un’elegante espressione della Vallée de la Marne. Composto al 100% da Pinot Noir dai vigneti di Aÿ, questo millesimato ha trascorso 8 anni sui lieviti, sviluppando complessità, profondità e bollicine finissime, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza e la precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111960588632,"sku":"60588632","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0057_clipped_rev_1_1_816bd5eb-9623-4887-8475-95100d40ebc2.png?v=1775904785"},{"product_id":"champagne-premier-cru-blanc-de-blancs-cote-millesime-2010-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE VERTUS PREMIER CRU BLANC DE BLANCS \"CÔTE\" MILLÉSIME 2010 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"454\"\u003eAl naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre le lunghe annate sui lieviti regalano accenni di brioche e nocciola tostata. La mineralità del terroir si fonde a un elegante sentore iodato, conferendo equilibrio e armonia. In bocca è fresco e setoso, con bollicine fini e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza rendono ogni sorso raffinato e complesso, in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois è una realtà giovane e dinamica, fondata da Juliette Alips con l'aiuto dei cugini Raphaël e Vincent Bérêche, noti per la loro esperienza nella produzione di Champagne. Situato a Ludes, nella Montagne de Reims, il domaine si distingue per la sua attenzione al terroir e per la produzione di Champagne che esprimono autenticità e qualità superiore. Lo Champagne Premier Cru Blanc de Blancs \"Côte\" Millésime 2010 del Domaine Les Monts Fournois è un’espressione elegante e raffinata della celebre Côte des Blancs, proveniente dai vigneti di Vertus. Composto al 100% da Chardonnay, ha trascorso 12 anni sui lieviti, sviluppando complessità e profondità, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111989064024,"sku":"89064024","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0059_clipped_rev_1_2.png?v=1775904658"},{"product_id":"champagne-chouilly-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-53-mois-de-cave-nv-de-luxe-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE CHOUILLY GRAND CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 53 MOIS DE CAVE \"CÔTE NV DE LUXE\" - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"756\"\u003eAl naso si apre con delicate note di scorza di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura di menta, mentre leggere tracce di brioche e nocciola tostata emergono grazie alla lunga maturazione sui lieviti. La mineralità tipica del terroir di Chouilly regala un elegante accenno salino. In bocca è vivo e fresco, con bollicine fini e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza donano profondità ed eleganza, rendendolo uno Champagne che si trasforma e si arricchisce sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips e dai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura del terroir e per la produzione di Champagne autentici, eleganti e di grande personalità. Lo Champagne Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 53 Mois de Cave \"Côte NV de Luxe\" del Domaine Les Monts Fournois è un’espressione elegante e raffinata della celebre Côte des Blancs. Composto al 100% da Chardonnay, vanta un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza e un affinamento di 53 mesi sui lieviti che gli conferisce complessità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885742637400,"sku":"42637400","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0055_clipped_rev_1_1_73b18e2c-1ab2-4b98-b56e-7e62fa33f4ef.png?v=1775904946"},{"product_id":"champagne-verzy-grand-cru-millesime-extra-brut-montagne-2014-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE VERZY GRAND CRU MILLÉSIME EXTRA BRUT \"MONTAGNE\" 2014 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"856\"\u003eAl naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre la lunga permanenza sui lieviti regala eleganti accenni di brioche e nocciola tostata. La mineralità del terroir si percepisce con un sottile sentore salino, conferendo carattere e finezza. In bocca è vivo, fresco e setoso, con bollicine sottili e persistenti che accarezzano il palato. La combinazione dei due vitigni conferisce equilibrio e armonia, con una lunga persistenza che lascia emergere sfumature evolutive ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips insieme ai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura estrema del terroir e per la produzione di Champagne autentici, profondi e di grande personalità. Lo Champagne Verzy Grand Cru Millésime Extra Brut \"Montagne\" 2014 del Domaine Les Monts Fournois è un’espressione elegante e potente della Montagne de Reims. Composto per metà da Pinot Noir e per metà da Chardonnay dai vigneti di Verzy, questo millesimato ha trascorso 12 anni sui lieviti, sviluppando complessità, profondità e bollicine finissime, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza e la precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885755646296,"sku":"55646296","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0061_clipped_rev_1_2.png?v=1775904533"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-ludes-premier-cru-2022-domaine-les-monts-fournois","title":"COTEAUX CHAMPENOIS BLANC LUDES PREMIER CRU 2022 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"729\"\u003eAl naso si apre con note delicate di pesca bianca, limone candito, marzapane e fiori bianchi, sostenute da una mineralità sottile che conferisce profondità e carattere. In bocca è fresco, vibrante e armonico, con una struttura elegante e una trama setosa. I sentori di agrumi maturi e nocciola tostata si integrano con una mineralità salina, regalando lunghezza, precisione e un finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips insieme ai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura del terroir e la produzione di vini autentici, profondi e di grande personalità. Il Coteaux Champenois Blanc Ludes Premier Cru 2022 del Domaine Les Monts Fournois è un vino bianco fermo di straordinaria eleganza, nato dalle uve Chardonnay di vigne storiche, alcune di oltre 60 anni, piantate su terreni calcarei nel comune di Ludes, nella Montagne de Reims. Questo vino rappresenta un’interpretazione raffinata del terroir champenois, esprimendo la qualità e la mineralità del territorio al di fuori della vinificazione spumante.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885763477848,"sku":"63477848","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0053_clipped_rev_1_1.png?v=1775904076"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Ritratto_tra_le_botti_in_cantina.png?v=1791386460","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/domaine-les-monts-fournois.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}