{"title":"DOMAINE ROY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Domaine Roy è una storica azienda familiare situata a Fontenay-près-Chablis, nel cuore della Borgogna, le cui origini risalgono agli inizi dell’Ottocento. Da oltre cinque generazioni, la famiglia porta avanti con continuità la coltivazione della vite, mantenendo un legame profondo con il territorio e le sue tradizioni. I vigneti si estendono per circa 20 ettari sulla riva destra del fiume Serein, una delle aree più vocate della denominazione Chablis. Qui, i suoli kimmeridgiani – ricchi di argilla, calcare e fossili marini – conferiscono ai vini la tipica impronta minerale e sapida che caratterizza lo Chardonnay di questa zona. Il domaine produce l’intera gamma delle denominazioni locali, dal Petit Chablis fino ai prestigiosi Premier e Grand Cru. La filosofia produttiva è improntata al rispetto del terroir e a un approccio misurato sia in vigna che in cantina. Le uve vengono raccolte a piena maturazione e vinificate prevalentemente in acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare freschezza, precisione aromatica e identità varietale. Ne derivano vini dallo stile classico e riconoscibile: profili tesi e lineari, grande finezza, marcata mineralità e una spiccata freschezza, con aromi che richiamano agrumi, fiori bianchi e leggere note di pietra focaia. Il Domaine Roy si distingue così come un interprete autentico di Chablis, capace di coniugare tradizione, eleganza e coerenza espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petit-chablis-2023-domaine-roy","title":"PETIT CHABLIS 2023 - DOMAINE ROY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"342\"\u003eIl Petit Chablis 2023 del Domaine Roy è uno Chardonnay essenziale e vibrante, che interpreta con grande purezza il carattere fresco e minerale del territorio di Chablis. Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiaro dai riflessi verdolini, brillante e cristallino. Il profilo olfattivo è fine e diretto, con note di agrumi freschi, limone e pompelmo, accompagnate da mela verde croccante e delicati richiami floreali. In sottofondo emerge una chiara impronta minerale, con sensazioni di pietra bagnata e leggere sfumature saline. Al palato è snello, teso e dinamico, sostenuto da una freschezza incisiva che ne guida il sorso. La struttura è lineare e precisa, con ritorni agrumati e una chiusura pulita, sapida e rinfrescante, di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"701\" data-start=\"425\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1176\"\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Roy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, questo Petit Chablis nasce da vigneti situati su suoli calcarei che conferiscono al vino la sua tipica impronta minerale. La vinificazione in acciaio è orientata a preservare la purezza del frutto e l’identità del terroir, senza interventi invasivi. L’annata 2023, più generosa e solare, dona al vino una maggiore rotondità del frutto, mantenendo però quella tensione fresca e salina che rappresenta la firma stilistica di Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238240919896,"sku":"40919896","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_47_36644721-c32b-4f77-bf7e-b353fa3eb834.png?v=1777985900"},{"product_id":"chablis-2023-domaine-roy","title":"CHABLIS 2023 - DOMAINE ROY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"211\"\u003eLo Chablis 2023 del Domaine Roy è uno Chardonnay di grande precisione, che unisce tensione minerale e finezza aromatica in uno stile essenziale e moderno. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, dai riflessi verdolini. Il naso è pulito e definito, con note di agrumi freschi, mela verde e pera croccante, accompagnate da delicati sentori floreali e da una netta impronta minerale tipica dei suoli di Chablis, con richiami di pietra focaia e sfumature saline. Al palato è teso, equilibrato e verticale, con una freschezza ben marcata che sostiene il sorso e ne allunga la progressione. La struttura è più ampia rispetto al Petit Chablis, ma sempre nitida e lineare. Il finale è sapido, pulito e persistente, con ritorni agrumati e una sensazione minerale molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"701\" data-start=\"425\"\u003eCURIOSITÁ:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1111\"\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Roy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, questo vino nasce da vigneti coltivati su suoli ricchi di calcare e fossili marini, elemento chiave che conferisce ai Chablis la loro tipica impronta salina e gessosa. La vinificazione è svolta principalmente in acciaio per preservare la purezza del frutto e la trasparenza del terroir, con un affinamento sulle fecce fini che aggiunge leggero volume senza perdere tensione. L’annata 2023, più calda e generosa, dona al vino una maggiore maturità del frutto, mantenendo però freschezza, energia e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238338339160,"sku":"38339160","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_49_c2517b7d-cb2a-4c4a-a72a-6c54d8d84118.png?v=1777986079"},{"product_id":"chablis-premier-cru-fourchaume-2023-domaine-roy","title":"CHABLIS PREMIER CRU \"FOURCHAUME\" 2023 - DOMAINE ROY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"43\"\u003eLo Chablis 1er Cru 2023 del Domaine Roy rappresenta il livello più alto della piramide qualitativa della cantina, esprimendo una maggiore profondità, complessità e struttura rispetto al Chablis village. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e brillante, dai riflessi dorati molto sottili. Il bouquet è fine ma più stratificato, con note di agrumi maturi, mela gialla e pera croccante, che si intrecciano a sentori di fiori bianchi, pietra focaia e una marcata impronta minerale gessosa. Al palato è più ampio e strutturato, pur mantenendo la tipica tensione di Chablis. La materia è più ricca, ma sempre guidata da una freschezza incisiva che dona verticalità al sorso. Emergono frutto più maturo, agrumi concentrati e una forte componente salina e calcarea, che allunga il vino in una progressione elegante e persistente. Il finale è lungo, sapido e profondamente minerale, con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"425\" data-end=\"701\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1111\" data-start=\"875\"\u003eLo Chablis 1er Cru del Domaine Roy nasce da vigneti situati su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, elemento distintivo che dona ai vini della zona la loro celebre impronta salina e gessosa. Rispetto al Chablis classico, i Premier Cru offrono naturalmente più concentrazione, profondità e capacità evolutiva, mantenendo però la tipica tensione acida del territorio. In cantina si lavora per preservare purezza e identità del terroir, con vinificazioni essenziali e affinamenti misurati. L’annata 2023, più calda e generosa in Borgogna, dona al vino una maggiore maturità del frutto e una texture leggermente più morbida, ma senza perdere l’impronta minerale e la freschezza tipica dei grandi Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238371926360,"sku":"71926360","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_40_ff8fc911-fc96-46ed-b992-be84094c8a4b.png?v=1777985555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Ritratto_sorridente_tra_le_gabbie_di_bottiglie.png?v=1791446897","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/domaine-roy.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}