{"title":"GARESIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGaresio è una realtà familiare piemontese con il cuore a Serralunga d’Alba, nata dal desiderio della famiglia Garesio di costruire nel tempo un patrimonio viticolo capace di attraversare alcuni dei territori più rappresentativi del Piemonte. La sua storia è diversa da quella delle antiche aziende tramandate per generazioni: Garesio nasce infatti da una ricerca iniziata relativamente di recente e sviluppata vigneto dopo vigneto, scegliendo personalmente le terre sulle quali investire e costruendo progressivamente una propria identità tra Langhe, Monferrato e Alta Langa. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl progetto prende concretamente forma nel 2010, quando la famiglia acquista circa un ettaro e mezzo di vigneto a Incisa Scapaccino, nel Monferrato, a poca distanza da Nizza. È il primo passo di un percorso ancora tutto da costruire. Le prime produzioni sono estremamente limitate e vengono inizialmente realizzate appoggiandosi alla cantina di un amico, ma quell’esperienza conferma alla famiglia la volontà di trasformare la passione per il vino in un progetto agricolo vero e proprio. Il momento decisivo arriva nel 2013, con l’acquisizione di una proprietà a Serralunga d’Alba. Garesio entra così nel cuore di uno dei territori più prestigiosi delle Langhe e trova finalmente il luogo destinato a diventare il centro dell’azienda. Intorno all’antica cantina si trovano circa 3,5 ettari di Nebbiolo da Barolo, inseriti nel paesaggio ripido e spettacolare che caratterizza questo versante della denominazione. La scelta di Serralunga non è casuale. È uno dei comuni storicamente più vocati alla coltivazione del Nebbiolo, celebre per terreni nei quali marne, calcare, arenarie e componenti sabbiose contribuiscono a creare condizioni particolarmente interessanti. È un territorio severo, capace di imprimere una forte personalità alle proprie vigne e che diventa rapidamente il centro della visione di Garesio. All’interno della proprietà si trovano parcelle appartenenti a due importanti Menzioni Geografiche Aggiuntive: Cerretta e Gianetto. Cerretta rappresenta uno dei grandi cru di Serralunga e costituisce una parte fondamentale del patrimonio aziendale, mentre Gianetto completa il mosaico attraverso caratteristiche ed esposizioni differenti. La possibilità di lavorare direttamente questi vigneti permette alla famiglia di approfondire anno dopo anno la conoscenza di uno dei versanti più affascinanti delle Langhe. Contemporaneamente alla nascita della proprietà di Serralunga, Garesio intraprende una scelta precisa sul piano agricolo. Nel 2013 inizia la conversione dei vigneti all'agricoltura biologica, ottenendo la certificazione nel 2016. Il percorso viene successivamente esteso anche alla parte produttiva e dal 2020 anche la cantina è certificata biologica. Una scelta che riflette la volontà di preservare la vitalità dei terreni e costruire nel tempo un rapporto sempre più equilibrato tra vite e ambiente. La crescita dell'azienda non si ferma alle Langhe. La famiglia continua infatti a cercare vigneti in altre aree piemontesi, selezionandoli sulla base della loro vocazione e non semplicemente della vicinanza geografica. Nel 2018 entrano a far parte del progetto nuove proprietà a Castelnuovo Calcea, nel Monferrato, e a Perletto, nell'area dell'Alta Langa. Nasce così un patrimonio di circa 25 ettari di vigneto, distribuito tra territori profondamente differenti. Serralunga d'Alba rappresenta l'anima langarola della proprietà, Incisa Scapaccino e Castelnuovo Calcea quella monferrina, mentre Perletto porta il progetto verso le altitudini e gli ambienti dell'Alta Langa. Più che uniformare queste zone attraverso un unico stile, Garesio cerca di conservarne le differenze, considerando ogni vigneto come un'identità a sé. È proprio questo uno degli aspetti più caratteristici della cantina: Garesio non nasce da un unico grande possedimento, ma da una selezione progressiva di terroir piemontesi. Ogni acquisizione è stata pensata per aggiungere una nuova sfumatura al progetto, costruendo una sorta di mosaico attraverso alcune delle colline più interessanti della regione. In cantina la stessa filosofia si traduce in un approccio rispettoso della materia prima. La tradizione piemontese rimane un riferimento importante, interpretata però attraverso conoscenze e strumenti contemporanei. Le estrazioni vengono gestite con attenzione, mentre per gli affinamenti il legno viene utilizzato con misura, privilegiando contenitori capaci di accompagnare l'evoluzione senza diventare protagonisti. L'obiettivo rimane lasciare spazio alle differenze tra vigneto, territorio e vendemmia. La famiglia continua a essere il centro del progetto. Beppe e Ornella Garesio, insieme ai figli, hanno costruito l'azienda condividendo una visione comune e seguendone direttamente la crescita. In pochi anni sono passati da una piccola parcella nel Monferrato a una realtà articolata su diversi territori, mantenendo però una dimensione nella quale il rapporto familiare e la presenza diretta nelle scelte aziendali rimangono fondamentali. Negli ultimi anni il progetto si è ampliato anche attraverso il recupero degli edifici storici della proprietà di Serralunga. Nel 2024 nasce il Garesio Wine Resort, ricavato dalla ristrutturazione dell'antica cascina accanto alla cantina. L'ospitalità diventa così un ulteriore modo per raccontare direttamente il territorio, permettendo di vivere la proprietà immersi nel paesaggio delle Langhe. Oggi Garesio rappresenta una delle realtà più dinamiche della nuova generazione vitivinicola piemontese. In poco più di un decennio la famiglia ha costruito un patrimonio di circa 25 ettari, scegliendo personalmente vigneti tra Langhe, Monferrato e Alta Langa e impostando l'intero progetto secondo i principi dell'agricoltura biologica. Il centro di tutto rimane Serralunga d'Alba, con Cerretta e Gianetto a rappresentare il cuore più prestigioso della proprietà. Intorno a queste vigne la famiglia Garesio ha costruito una cantina che guarda al Piemonte non come a un territorio uniforme, ma come a un insieme di luoghi profondamente differenti da conoscere e preservare. Una storia giovane, cresciuta rapidamente ma con una filosofia precisa: scegliere grandi terre, rispettarne l'identità e lasciare che siano i vigneti a raccontare il Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-gianetto-2018-garesio","title":"BAROLO DOCG \"GIANETTO\" 2018 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice il Gianetto 2018 mostra un rosso granato intenso e luminoso, già capace di raccontare l'evoluzione del Nebbiolo senza perdere vitalità. Il naso è profondo e progressivo: emergono frutti scuri, lampone e melograno, quindi fiori, lavanda ed erbe aromatiche, accompagnati da sfumature di menta, pepe, canfora e sensazioni balsamiche. Con l'ossigenazione il bouquet continua ad aprirsi, mostrando quella complessità lenta e stratificata tipica del Nebbiolo di Serralunga. In bocca possiede una struttura compatta ma sinuosa: il tannino è fitto, teso e allo stesso tempo vellutato, sostenuto da una freschezza ancora viva e da una marcata componente sapida. È proprio la sapidità a caratterizzare la progressione, alleggerendo la struttura e conducendo verso un finale lungo, balsamico e speziato. L'annata 2018 gli dona oggi un equilibrio particolarmente affascinante: la giovinezza più severa del Nebbiolo inizia a distendersi, ma il vino conserva ancora energia e margine evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG \"Gianetto\" 2018 di Garesio nasce a Serralunga d'Alba, uno dei comuni simbolo del Barolo più profondo, austero e longevo, da una singola parcella di circa 1 ettaro situata all'interno della MGA Gianetto, immediatamente adiacente alla cantina. È un Barolo che porta con sé in maniera evidente il carattere di Serralunga: struttura, tensione tannica e mineralità, ma interpretate da Garesio senza esasperazioni, attraverso una vinificazione tradizionale che ricerca eleganza e progressione più che potenza. Il vigneto, condotto in agricoltura biologica certificata, si trova a circa 250 metri di altitudine, con esposizione est e sud-est, ed è allevato a Guyot. Particolarmente importante è la natura geologica della parcella: siamo sui terreni della Formazione di Lequio, caratterizzati da argille e componenti calcareo-sabbiose, matrice intimamente legata alla personalità dei grandi Nebbiolo di Serralunga. Per il 2018 la vendemmia è manuale e avviene in ottobre; segue una lunghissima fermentazione e macerazione di circa 40 giorni, con rimontaggi e délestage e gli ultimi 20 giorni a cappello sommerso. Nessuna ricerca di estrazioni aggressive: è il tempo a costruire struttura e profondità. Il vino matura poi per circa 24 mesi in grande botte di rovere austriaco, seguiti da ulteriori 12 mesi circa in bottiglia prima della commercializzazione. Un'impostazione rigorosamente classica che lascia al Nebbiolo e alla MGA Gianetto il ruolo di protagonisti assoluti.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651217170776,"sku":"8052204650583","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-23T155043.080.png?v=1774277456"},{"product_id":"barolo-docg-gianetto-2016-garesio","title":"BAROLO DOCG \"GIANETTO\" 2016 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eIl colore è un magnifico rosso granato profondo e luminoso, oggi ulteriormente impreziosito dall'evoluzione. Il naso inizialmente appare quasi austero, poi lentamente si apre su ciliegia, lampone, ribes e frutti di bosco, accompagnati da violetta, lavanda ed erbe aromatiche. Con l'ossigenazione emergono gli elementi più profondi del Nebbiolo maturo: pepe nero, chiodo di garofano, tabacco fine, menta, cuoio e sfumature terrose e balsamiche. Il sorso possiede la stoffa dei grandi Barolo di Serralunga: è teso, profondo, strutturato e sapido, sostenuto da un'acidità ancora energica e da tannini fitti che il tempo sta progressivamente trasformando in una trama più fine e vellutata. Il frutto rimane sorprendentemente vivo e attraversa tutto il palato, mentre il finale si allunga su spezie, erbe officinali e sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Barolo DOCG \"Gianetto\" 2016 di Garesio ha un significato particolare nella storia della cantina: il 2016 è la prima annata prodotta di questo Barolo da singola MGA, quella con cui Garesio ha iniziato a mostrare autonomamente il potenziale di Gianetto. Nasce a Serralunga d'Alba, da una piccolissima parcella all'interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Gianetto, immediatamente vicina alla cantina. Il vigneto guarda prevalentemente a est, beneficiando del sole del mattino, e poggia sui caratteristici terreni della Formazione di Lequio, costituiti da argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree: una matrice geologica strettamente associata ai Barolo più strutturati, profondi e longevi di Serralunga. Le vigne destinate al Gianetto comprendono impianti risalenti al 1994 e sono lavorate con grande attenzione alla vitalità del suolo. La vinificazione segue un'impostazione tradizionale e poco interventista: raccolta manuale, fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e una lunghissima permanenza sulle bucce di circa 40 giorni, con rimontaggi, délestage e gli ultimi 20 giorni a cappello sommerso. Segue il lungo riposo in grandi botti di rovere, senza cercare nel legno aromi estranei al Nebbiolo. Per il 2016 sono riportati circa 24 mesi in grande rovere austriaco, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Un Barolo biologico nell'impostazione viticola, prodotto in quantità estremamente contenute e nato da una vendemmia che la stessa Garesio definisce una \"super annata\" per il territorio. Il risultato è una delle versioni più affascinanti di Gianetto: un Serralunga potente e rigoroso, ma attraversato da una straordinaria energia e destinato a una lunghissima evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651228836184,"sku":"8052204650354","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_42_08854f4c-eb2c-491a-80d1-4123c422b8b2.png?v=1786972133"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-2019-garesio","title":"BAROLO DOCG \"CERRETTA\" 2019 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice mostra un magnifico rosso granato intenso e luminoso. Il bouquet possiede immediatamente la profondità del grande Nebbiolo di Serralunga: lampone, ciliegia rossa, ribes e piccoli frutti di bosco si intrecciano a rosa, fiori bianchi e sfumature più scure di tabacco, pepe ed erbe aromatiche. Con l'ossigenazione emergono progressivamente note balsamiche, menta essiccata, spezie e una componente terrosa e minerale che aumenta considerevolmente la complessità. In bocca il 2019 è profondo, concentrato e autorevole, ma non monolitico. L'ingresso è pieno e avvolgente, seguito da una trama tannica importante ma raffinata, uno dei caratteri distintivi della Cerretta secondo la stessa Garesio. La freschezza è vibrante e attraversa tutta la struttura, mentre la sapidità accompagna il vino verso un finale lunghissimo, pulito e minerale. Decanter ha sottolineato proprio la combinazione tra grande concentrazione, raffinatezza, tannini importanti e acidità elevata, considerandolo sufficientemente austero e strutturato per una lunga evoluzione. È un Barolo che mostra perfettamente la forza di Serralunga, ma lo fa con misura: potente senza essere pesante, tannico senza diventare duro, profondo ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG \"Cerretta\" 2019 di Garesio nasce nel cuore di Serralunga d'Alba, da una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive più prestigiose e riconoscibili dell'intera denominazione. Garesio possiede qui circa 1,6 ettari di vigneto, immediatamente adiacenti alla cantina, coltivati a Nebbiolo in regime biologico certificato. La parcella si trova a circa 280 metri di altitudine, guarda pienamente a sud ed è radicata nei suoli della Formazione di Lequio, composti da argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree: una geologia intimamente legata al carattere dei grandi Barolo di Serralunga, capaci di coniugare profondità, struttura tannica, mineralità e straordinaria longevità. Garesio interpreta Cerretta attraverso una filosofia tradizionale, evitando estrazioni esasperate e lasciando soprattutto al tempo il compito di costruire il vino. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente in ottobre; fermentazione e macerazione si protraggono complessivamente per circa 40 giorni, con rimontaggi e délestage, mentre gli ultimi 20 giorni vengono condotti a cappello sommerso. Segue un lento affinamento in grandi botti di rovere austriaco da 25, 35, 40 o 50 ettolitri, per un periodo che, secondo la cantina, varia tra 18 e 30 mesi in funzione dell'annata e dell'evoluzione del vino, prima dell'ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651234734424,"sku":"8052204650675","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_35.png?v=1786972862"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-cerretta-2016-garesio","title":"BAROLO RISERVA DOCG \"CERRETTA\" 2016 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice mostra un magnifico rosso granato luminoso, profondo ma ancora sorprendentemente vivo. Il naso è inizialmente composto e quasi austero, poi lentamente si apre rivelando ciliegia rossa, piccoli frutti maturi e fiori appena appassiti, seguiti da tabacco, pepe, sottobosco e una raffinata trama balsamica. È un bouquet che richiede tempo e continua a trasformarsi nel bicchiere, passando dal frutto alle spezie fino alle sfumature terrose e più evolute tipiche del grande Nebbiolo. Al palato è potente, profondo e stratificato, ma mai statico: la struttura di Serralunga è sostenuta da un'acidità ancora viva, mentre il tannino, importante per natura, ha acquisito con gli anni una trama progressivamente più integrata e raffinata. La progressione è lunga, sapida e autorevole, con un finale che unisce frutto, spezie, sottobosco e sensazioni balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Barolo Riserva DOCG \"Cerretta\" 2016 di Garesio è una bottiglia eccezionale nella produzione della cantina: nasce infatti esclusivamente dalla \"super annata\" 2016, come la definisce direttamente Garesio, scelta per realizzare una Riserva capace di rappresentare ai massimi livelli uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d'Alba. La MGA Cerretta è uno dei grandi nomi del comune, territorio storicamente associato a Nebbiolo profondi, austeri e straordinariamente longevi. Qui il carattere del vitigno viene esaltato da terreni ricchi di componenti calcaree e argillose, capaci di generare vini dalla struttura tannica importante e dalla marcata tensione minerale. Garesio interpreta questa materia prima seguendo una filosofia tradizionale, basata su lunghe fermentazioni e macerazioni ed estrazioni progressive, evitando di trasformare il legno in protagonista. Per la Riserva 2016 il vino affronta infatti un lungo affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere austriaco, seguito da altri 24 mesi di riposo in bottiglia. Il grande formato del legno permette al Nebbiolo di evolvere lentamente senza essere coperto da aromi tostati o vanigliati, conservando intatta la firma di Cerretta. È un Barolo nato per il tempo, prodotto soltanto quando l'annata ha offerto una materia ritenuta all'altezza: struttura, freschezza, tannino e profondità trovano nel 2016 un equilibrio straordinario. Non sorprende che Garesio sottolinei direttamente la sua grande capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651247645016,"sku":"8052204650330","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_42.png?v=1786972555"},{"product_id":"nizza-riserva-docg-2016-garesio","title":"NIZZA RISERVA DOCG 2016 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice il 2016 mostra oggi un magnifico rosso rubino profondo con riflessi granato, testimonianza di un'evoluzione ormai importante ma tutt'altro che conclusa. Il naso è intenso, maturo e stratificato: ciliegia scura, amarena sotto spirito e frutta rossa matura costituiscono il cuore aromatico, sul quale progressivamente compaiono spezie, tabacco, liquirizia e cioccolato fondente. L'evoluzione aggiunge sfumature balsamiche e terrose, mentre il frutto conserva ancora una sorprendente vitalità. In bocca è ampio, vellutato e potente, ma ciò che impressiona maggiormente è la freschezza: l'acidità naturale della Barbera attraversa una materia importante e impedisce ai 15 gradi alcolici di rendere il sorso statico. La componente sapida aumenta ulteriormente il dinamismo, mentre il tannino, affinato dal tempo, conserva presa e definizione. Il finale è lunghissimo, giocato tra amarena, frutta matura, spezie e cacao amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Nizza Riserva DOCG 2016 di Garesio è una delle espressioni più mature, profonde e rare della Barbera prodotte dalla cantina, nata da una vendemmia particolarmente importante e costruita fin dall'origine per affrontare un lungo percorso di affinamento. Il vino nasce a Incisa Scapaccino, circa 4 chilometri a nord di Nizza Monferrato, da un vigneto di proprietà posto a circa 250 metri di altitudine, con esposizione sud-ovest e allevamento a controspalliera con potatura Guyot. Qui la Barbera viene portata verso rese contenute attraverso un accurato diradamento, mantenendo la produzione al di sotto dei 65 quintali per ettaro. Il Nizza impone già per disciplinare il 100% Barbera, ma Garesio interpreta la Riserva andando ben oltre il semplice requisito della denominazione: l'obiettivo è ottenere un rosso capace di trasformare la naturale energia acida del vitigno in profondità, complessità e longevità. La vinificazione avviene a bassa temperatura a contatto con le bucce per un periodo compreso tra 15 e 30 giorni, modulato in funzione dell'annata. È poi il tempo a diventare il vero ingrediente della Riserva: circa 30 mesi complessivi di affinamento, dei quali approssimativamente 24 mesi tra grandi botti di rovere austriaco e barrique francesi, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel 2016 questa impostazione incontra un'annata straordinariamente adatta alla lunga evoluzione, dando vita a una Barbera monumentale ma ancora sorprendentemente fresca, capace di raggiungere i 15% vol. senza perdere equilibrio e dinamismo. Una bottiglia che dimostra quanto il Nizza, quando nasce da grandi uve e viene lasciato maturare senza fretta, possa entrare a pieno titolo tra i grandi rossi da invecchiamento del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651368296792,"sku":"8052204650378","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_30.png?v=1786973050"},{"product_id":"nizza-docg-gavelli-2019-garesio","title":"NIZZA DOCG \"GAVELLI\" 2019 - GARESIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, che l'evoluzione in bottiglia sta progressivamente arricchendo di sfumature granato. Il bouquet è ampio e stratificato: amarena, ciliegia matura, mora e prugna aprono il profilo, seguite da violetta, erbe aromatiche e sensazioni più profonde di liquirizia, pepe, cacao, tabacco e spezie. Con qualche minuto nel bicchiere emergono sfumature balsamiche e terrose che testimoniano l'evoluzione del 2019 senza togliere vitalità al frutto. In bocca Gavelli mostra la parte più nobile della Barbera: è ampio, ricco e strutturato, ma la naturale acidità del vitigno attraversa tutta la materia e imprime al sorso una sorprendente energia. Il tannino è presente ma progressivamente levigato dal tempo, mentre la componente sapida contribuisce ad allungare ulteriormente la progressione. Il finale è lungo e profondo, con ritorni di amarena, spezie, liquirizia ed erbe officinali. Un Nizza che riesce a combinare potenza e dinamismo, mostrando quanto la Barbera possa diventare complessa e longeva quando nasce da vigneti vocati ed è accompagnata pazientemente in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Nizza DOCG \"Gavelli\" 2019 di Garesio è una delle interpretazioni più importanti della Barbera firmate dalla cantina e nasce nel cuore del territorio di Nizza Monferrato, dove questo vitigno raggiunge una profondità e una capacità evolutiva tali da meritare una denominazione interamente dedicata. Gavelli è ottenuto da Barbera in purezza, come previsto dalla Nizza DOCG, e nasce da una selezione rigorosa delle uve provenienti dai vigneti aziendali. Garesio conduce le proprie vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica, cercando equilibrio naturale, biodiversità e una materia prima capace di arrivare in cantina integra e perfettamente matura. Il 2019 è un vino costruito senza fretta: la vendemmia viene eseguita manualmente, quindi le uve affrontano fermentazione e una lunga macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre lentamente colore, struttura e complessità. Terminata la vinificazione, Gavelli matura a lungo in legno, utilizzato per accompagnare la naturale potenza della Barbera senza soffocarne il frutto e, soprattutto, la caratteristica acidità. È proprio questo equilibrio a rappresentare l'essenza del vino: da una parte la maturità, la concentrazione e la profondità del Nizza, dall'altra quella vena fresca e vibrante che impedisce al sorso di diventare pesante. Con l'annata 2019 e diversi anni di affinamento alle spalle, Gavelli si trova oggi in una fase particolarmente affascinante, nella quale l'esuberanza giovanile del frutto comincia a lasciare spazio a sfumature più profonde, balsamiche e speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GARESIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651386581336,"sku":"8052204650712","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_42_61d8c1da-8c56-4a69-857e-e1e03fb85ed8.png?v=1786972414"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Immagine_ChatGPT_2_ott_2026_16_42_23.png?v=1790952164","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/garesio.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}