{"title":"GEBRÜDER MATHIS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel cuore del Tuniberg, la più piccola e una delle più vocate zone vitivinicole del Baden, sorge Gebrüder Mathis, una cantina che ha saputo trasformare una lunga tradizione familiare in un progetto moderno, sostenibile e fortemente legato al territorio. Le sue origini risalgono agli anni Settanta, quando i fratelli Mathis fondarono il domaine con l'obiettivo di valorizzare i terreni calcarei del Tuniberg, considerati tra i migliori della Germania per la coltivazione dei vitigni di origine borgognona. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOggi la cantina è guidata dalla nuova generazione della famiglia, che continua a lavorare nel pieno rispetto della natura e dell'identità del territorio. I vigneti si sviluppano sulle dolci colline che circondano Friburgo, dove il particolare microclima, influenzato dalla vicinanza del Kaiserstuhl e protetto dalla Foresta Nera, permette di ottenere uve di straordinaria eleganza e precisione. I suoli ricchi di calcare conferiscono ai vini una marcata impronta minerale e una notevole capacità di evoluzione. La filosofia produttiva si fonda su un'agricoltura biologica e sulla tutela della biodiversità. Nei vigneti ogni intervento è orientato a preservare l'equilibrio naturale del suolo, mentre in cantina si prediligono fermentazioni spontanee, utilizzo minimo della tecnologia e vinificazioni poco interventiste, con l'obiettivo di esaltare la purezza del frutto e il carattere del terroir. Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Auxerrois e soprattutto Pinot Nero trovano qui una delle loro espressioni più raffinate in Germania. I vini di Gebrüder Mathis si distinguono per eleganza, precisione e tensione minerale, con uno stile che richiama la grande tradizione borgognona pur mantenendo una forte identità territoriale. Oggi il domaine è considerato una delle realtà emergenti più interessanti del Baden, capace di produrre vini autentici, profondi e di straordinaria finezza, sempre più apprezzati dagli appassionati di tutto il mondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"germania-pinot-nero-spatburgunder-trocken-kalkbodele-2024-gebruder-mathis","title":"VIGNOBLES DES DOLOMITES IGT \"BLAUBURGUNDER\" 2019 - WEINGUT ABRAHAM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eCouleur\u003c\/span\u003e rouge rubis \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003e. Au nez\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003edes notes de petites baies, de cerise noire, d'épices et de souvenirs toastés.\u003c\/span\u003e Fin, élégant, équilibré et délicat en \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003ebouche\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003e, avec une agréable fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-additional-block\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée avec des méthodes \"puristes\", sans ajout d'ingrédients pour rehausser le goût. La fermentation spontanée du marc est suivie d'un élevage en fûts de chêne, où le vin acquiert ses propriétés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GEBRÜDER MATHIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54291407372632,"sku":"4260312140825","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_clipped_rev_1_12.png?v=1784214013"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/gebruder-mathis.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}