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abbinamenti Molluschi, granchi, aragoste.
alcol 12,5%
annata 1999
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni 50% Chardonnay (Vertus, Mesnil-sur-Oger, Cramant), 50% Pinot Nero (Verzenay, Tauxieres, Aÿ, Cumières, Avenay Val d'Or).
CURIOSITÉ:
Champagne Thienot est une marque fondée en 1985 et depuis lors, elle est en croissance continue et constante dans le monde des bulles. Il a aussi récemment racheté d'autres maisons de Champagne telles que Joseph Perrier, Canard-Duchene et Marie Stuart.NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille vif et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle de belles notes grillées et florales qui laissent peu à peu place à des traces d'ananas et plus généralement d'agrumes. Une touche d'épice s'ouvre sur une bouche profonde et complexe, matière et veloutée, fraîche et équilibrée. Harmonieux et très élégant, il se termine par une finition d'une propreté et d'un sang-froid irréprochables.Après une longue et fructueuse carrière dans le secteur financier, c'est au milieu des années 1980 du siècle dernier - en 1985 pour être exact - qu'Alain Thiénot a fondé sa propre maison, située juste au sud-est de la ville de Reims, exactement à Taissy .
Déjà avant de démarrer la maison propriétaire de quelques parcelles de vignes achetées en 1976 sur les territoires des communes d'Aÿ et de Le-Mesnil-sur-Oger, Alain Thiénot a vu son entreprise s'agrandir sans cesse au fil du temps, jusqu'à la surface actuelle du vignoble qui couvre environ 27 hectares, auxquels s'ajoutent les raisins donnés à la maison par les vignerons locaux.
En gérant avec soin et minutie les vignes, dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature, de l'écosystème et de la biodiversité, et en réalisant en même temps minutieusement chaque étape de production en cave, en l'espace de quelques décennies l'entreprise familiale Thiénot s'est agrandie considérablement, atteignant des niveaux de qualité tout simplement excellents.
Aujourd'hui, ce sont Stanislas (directeur général) et Garance (directrice marketing), les fils d'Alain, qui poursuivent les activités de la maison, profitant des enseignements de leur père qui s'est toujours fixé comme objectif principal d'allier la précision donnée par l'innovation dans la plus pure tradition territoriale.
Les cuvées qui voient le jour actuellement sont aussi le fruit des connaissances acquises par Stanislas et Garance eux-mêmes, qui ont transmis leur vision stylistique à la maison : ainsi naissent à la fois des Champagnes raffinés et complexes, qui savent comment donner de belles émotions aux bonnes occasions.
Du Brut au Rosé, du Vintage au Blanc de Blancs, en passant par toutes les autres cuvées de la cave, les Champagnes labellisés "Thiénot", en plus d'être tous extraordinaires, ont toujours conservé un rapport qualité/prix incomparable, raison de plus pour ans la maison est non seulement connue et appréciée en France, mais aussi dans le monde entier.
Déjà avant de démarrer la maison propriétaire de quelques parcelles de vignes achetées en 1976 sur les territoires des communes d'Aÿ et de Le-Mesnil-sur-Oger, Alain Thiénot a vu son entreprise s'agrandir sans cesse au fil du temps, jusqu'à la surface actuelle du vignoble qui couvre environ 27 hectares, auxquels s'ajoutent les raisins donnés à la maison par les vignerons locaux.
En gérant avec soin et minutie les vignes, dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature, de l'écosystème et de la biodiversité, et en réalisant en même temps minutieusement chaque étape de production en cave, en l'espace de quelques décennies l'entreprise familiale Thiénot s'est agrandie considérablement, atteignant des niveaux de qualité tout simplement excellents.
Aujourd'hui, ce sont Stanislas (directeur général) et Garance (directrice marketing), les fils d'Alain, qui poursuivent les activités de la maison, profitant des enseignements de leur père qui s'est toujours fixé comme objectif principal d'allier la précision donnée par l'innovation dans la plus pure tradition territoriale.
Les cuvées qui voient le jour actuellement sont aussi le fruit des connaissances acquises par Stanislas et Garance eux-mêmes, qui ont transmis leur vision stylistique à la maison : ainsi naissent à la fois des Champagnes raffinés et complexes, qui savent comment donner de belles émotions aux bonnes occasions.
Du Brut au Rosé, du Vintage au Blanc de Blancs, en passant par toutes les autres cuvées de la cave, les Champagnes labellisés "Thiénot", en plus d'être tous extraordinaires, ont toujours conservé un rapport qualité/prix incomparable, raison de plus pour ans la maison est non seulement connue et appréciée en France, mais aussi dans le monde entier.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .