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abbinamenti Si abbina con antipasti di mare come di terra, per cui ben vengano antipasti di ricciola affumicata e di salmone marinato, o piatti di molluschi oltre a secondi di pesce azzurro accompagnati da erbe provenzali.
alcol 12,5%
annata 2015
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Chardonnay 37%, Pinot noir 48%, Pinot meunier 17%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur jaune avec des reflets légèrement ambrés et un perlage très fin. Le nez est immédiatement intense et élégant, avec un bouquet floral accompagné de fruits secs légèrement grillés, surtout de la noisette, de la crème de marron et qui anticipent une finale sur une douce épice de poivre Sansho. En bouche, la gorgée est large et pleine tout en conservant une grâce et une douceur au plus haut niveau avec des tons de fruits jaunes mûrs et une acidité vive et nette ainsi que savoureuse.
CURIOSITÉ:
Le Brut Nature Roederer et Starck est issu d'un assemblage composé majoritairement de Pinot Noir avec une partie de Pinot Meunier et de Chardonnay. Au vignoble, l'œil est tourné vers la pérennité et la vitalité des sols, il a donc été décidé de suivre divers préceptes de l'agriculture biodynamique. Les grappes destinées à la cuvée proviennent de la commune de Cumierès, et les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires. La première fermentation a lieu en acier et 25% en fûts de chêne, ce qui apporte une plus grande richesse à l'assemblage. La refermentation a lieu en bouteille avec un long élevage sur lies pendant 60 mois.L'un des derniers domaines viticoles de la Champagne française à être encore détenu par la même famille qui l'a fondé, en 1776 à Reims, est celui de Louis Roederer. La cave a pris son nom actuel en 1883, lorsque Louis Roederer lui-même a hérité de l'entreprise de son oncle, la remodelant à son image et à sa ressemblance. Tandis que d'autres achetaient les raisins, Louis a tout misé sur le travail de la vigne, achetant les meilleures parcelles de vigne, persuadé que la quintessence d'un grand vin réside dans la terre, et traçant ainsi le destin de la Maison qui désormais apportera le son nom.
Le domaine Roederer dispose d'une propriété de près de 240 hectares, répartis entre les trois meilleurs crus de Champagne, situés dans les villages de la Montagne de Reims, des Côtes des Blancs et de la Vallée de la Marne, d'où proviennent les raisins idéaux pour son vin élégant et équilibré. vins. Ces deux éléments, l'organisation familiale et la qualité des crus, permettent à l'entreprise d'améliorer sans cesse la qualité des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, en visant toujours l'excellence de ses produits. La cave Louis Roederer est également célèbre pour avoir inventé le Cristal. L'invention est venue satisfaire les demandes des tsars russes Nicolas Ier et Alexandre II, grands amoureux de la Maison et désireux de s'approvisionner en Champagne dans des flacons en cristal pur. L'assemblage est rapidement devenu le drapeau de la cave grâce à son extraordinaire finesse et son élégance, contribuant ainsi à créer ce qui est aujourd'hui la légende de Louis Roederer dans le monde.
Grâce à l'esprit d'innovation et d'entreprise de la famille, le champagne Louis Roederer, Brut, Rosé ou Demi Sec, est devenu le fournisseur officiel de nombreuses monarchies et de nombreuses dynasties nobles du monde entier, construisant la renommée qu'il conserve encore grâce aux trois millions bouteilles vendues chaque année, et grâce au rapport qualité/prix incomparable qu'elle parvient ponctuellement à offrir.
Le domaine Roederer dispose d'une propriété de près de 240 hectares, répartis entre les trois meilleurs crus de Champagne, situés dans les villages de la Montagne de Reims, des Côtes des Blancs et de la Vallée de la Marne, d'où proviennent les raisins idéaux pour son vin élégant et équilibré. vins. Ces deux éléments, l'organisation familiale et la qualité des crus, permettent à l'entreprise d'améliorer sans cesse la qualité des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, en visant toujours l'excellence de ses produits. La cave Louis Roederer est également célèbre pour avoir inventé le Cristal. L'invention est venue satisfaire les demandes des tsars russes Nicolas Ier et Alexandre II, grands amoureux de la Maison et désireux de s'approvisionner en Champagne dans des flacons en cristal pur. L'assemblage est rapidement devenu le drapeau de la cave grâce à son extraordinaire finesse et son élégance, contribuant ainsi à créer ce qui est aujourd'hui la légende de Louis Roederer dans le monde.
Grâce à l'esprit d'innovation et d'entreprise de la famille, le champagne Louis Roederer, Brut, Rosé ou Demi Sec, est devenu le fournisseur officiel de nombreuses monarchies et de nombreuses dynasties nobles du monde entier, construisant la renommée qu'il conserve encore grâce aux trois millions bouteilles vendues chaque année, et grâce au rapport qualité/prix incomparable qu'elle parvient ponctuellement à offrir.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .