VITE COLTE

PIEDMONT MOSCATO PASSITO DOC "LA BELLA ESTATE" 2018 - VIGNES CULTIVÉES

FG icon
€16,50 €21
  • abbinamenti Ottimo da accompagnare ai dolci a fine pasto.
  • alcol 11%
  • annata 2018
  • denominazione Piemonte Moscato Passito DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 12-14°
  • vitigni Moscato bianco 100%

NOTES SENSORIELLES :

Il apparaît dans le verre jaune doré intense. Le nez est large et complexe, intense, aromatique, senteur musquée caractéristique, de miel et de fruits confits. La gorgée est complexe et fruitée avec de la pomme mûre et de la pomme cuite. On retrouve également des notes de miel et de fruits confits.

CURIOSITÉ:

Les techniques de conduite du vignoble visent à obtenir le maximum de santé des raisins, condition indispensable pour permettre de prolonger le processus de maturation et d'obtenir de grandes concentrations en sucre et aromatiques.
Après pressurage, le précieux moût est mis à fermenter pendant environ 10 jours à une température de 18-20 °C. Suit un élevage sur lies pendant 12 mois, phase dans laquelle le vin atteint le juste équilibre entre la concentration des arômes et la complexité des arômes.

Vite Colte est une cave coopérative piémontaise considérée comme un modèle virtuose et un référence internationale . Il est né dans les Langhe dans les années 1980 sous le nom de Terre da Vino, pour ensuite être renommé Vite Colte en 2016 dans le cadre d'un projet de renouvellement visant à assumer un rôle de plus en plus important et prestigieux sur le marché du vin italien et international. Aujourd'hui, il rassemble 180 vignerons pour un total d'environ 300 hectares de vignes situées principalement dans la commune de Barolo, où se trouve le siège social, mais aussi dans le reste des Langhe et dans le Monferrato.

Le succès de Vite Colte est lié à l'extraordinaire vocation du territoire, à la culture viticole des membres contributeurs, à la recherche et connaissances scientifiques qui permet soin et rigueur dans la cave. Seule une partie des propriétés des vignerons adhérents est destinée au projet coopératif, souvent cultivée en bio ou suivant les principes de la lutte raisonnée. Les protocoles stricts suivis par les membres ont un seul et unique objectif : la qualité. Les vinifications et les affinements ont lieu dans une usine de production moderne, technologique et spectaculaire qui abrite des œuvres d'art et qui est flanquée d'une exposition permanente d'intérêt touristique et culturel.

La cave Vite Colte ne produit que des vins piémontais, démontrant une capacité polyvalente à offrir d'excellentes interprétations de les dénominations les plus prestigieuses de la région des Langhe et du Monferrato : Barbera d'Asti, Barbera d'Alba, Nizza, Roero et Moscato d'Asti ainsi que, bien sûr, les légendaires Barolo et Barbaresco. Les noms des étiquettes, souvent inspirés des œuvres de Cesare Pavese, témoignent de la volonté de valoriser et de faire connaître en profondeur la culture du Piémont dans le monde entier. C'est une contribution fondamentale apportée au vin et à la culture italienne, accompagnée d'un succès qui a toujours puisé sa force dans la compétence, le sérieux, la qualité et, par conséquent, dans un prestige toujours croissant.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

Cela pourrait aussi vous intéresser

Vu récemment