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abbinamenti vino per le grandi occasioni, che accompagna tutti I piatti della cucina Toscana e non solo. Si abbina con cacciagione, arrosto bistecca e piatti complessi. Ottimo anche l’abbinamento con formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Chianti Classico Riserva DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le nez est parfumé, frais avec d'agréables notes de fruits rouges, de réglisse, de cassis et une légère touche épicée. Il exprime une agréable douceur en bouche. Il est rond, doux et savoureux, avec des tanins qui deviennent de plus en plus veloutés et riches avec le temps. Acidité et persistance caractérisent une finale très élégante.CURIOSITÉ:
Chianti Classico Riserva est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Sangiovese récoltées dans le vignoble. Il exalte la grande puissance du Sangiovese dans sa forme la plus pure. Toujours dans un souci de tradition, ce splendide nectar incarne l'essence profonde de Castellina in Chianti et de ses grands vins.La Nardi Viticoltori è un’azienda a conduzione familiare, situata nel cuore delle dolci colline del Chianti Classico. Sorge ai piedi del comune di Castellina in Chianti a pochi Chilometri da Siena, Città del Palio e Firenze, culla del Rinascimento. L’azienda si estende su una superficie di quaranta ettari di proprietà. Dieci sono quelli dei vigneti iscritti a Chianti Classico, il restante si divide tra oliveti, seminativi e la fattoria per l’allevamento di bovini di razza Chianina e suini di Cinta Senese. La famiglia Nardi, da sempre, si prende cura della sua terra per mantenere intatti i valori e le tradizioni che questo territorio racchiude. La cantina è situata al centro dei Vigneti. Angelo e Giacomo, figli del proprietario Enrico, dal 2012 hanno puntato con forza alla valorizzazione dei loro prodotti, rimanendo legati alla tradizione del territorio. E’ per questo che nei vini viene sempre ricercato quel pizzico di freschezza e innovazione capace di definire l’alta qualità del prodotto. La cantina per tale ragione è l’elemento di unione tra i vigneti, i loro frutti e l’amore per il vino. Le rese per ettaro sono molto basse per ottenere il massimo della qualità. Fra le varietà coltivate la principale a bacca rossa è il Sangiovese, con i suoi cloni storici, e vitigni tradizionali Canaiolo, Ciliegiolo Colorino, Malvasia Nera e Merlot. A bacca bianca sono coltivati invece, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e Chardonnay. Fedeli alla tradizione vengono eseguite a mano sia le fasi di potatura, che di raccolta.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .