{"title":"SVUOTATUTTO D'AUTUNNO - 9\/10\/11\/12 OTTOBRE","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDal 9 al 12 ottobre arriva lo SVUOTATUTTO D’AUTUNNO di 3K Wine, quattro giorni di occasioni straordinarie durante i quali abbiamo deciso di proporvi oltre 50 etichette a prezzi semplicemente irripetibili! Champagne, Borgogna, grandi rossi italiani, vini di piccoli produttori e bottiglie ricercate, tutte selezionate personalmente e proposte a condizioni che difficilmente rivedrete in futuro. Non si tratta di vini qualsiasi, ma di etichette che fanno parte della nostra selezione e nelle quali crediamo profondamente. Questa volta, però, abbiamo deciso di fare spazio in magazzino, rinunciando a parte dei nostri margini per offrirvi prezzi così vantaggiosi che, con ogni probabilità, non troverete mai più! Un'occasione perfetta per riempire la vostra cantina, concedervi quella bottiglia che desideravate da tempo o scoprire nuovi produttori senza spendere una fortuna. Le disponibilità sono limitate e alcune referenze sono presenti in pochissimi esemplari: una volta esaurite, non sarà possibile riacquistarle alle stesse condizioni. Solo quattro giorni, oltre 50 etichette e prezzi fuori dall'ordinario. Non lasciatevele scappare, perché certe occasioni non tornano!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-il-bruciato-2023-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"BOLGHERI ROUGE DOC \"Il Bruciato\" 2020 - DOMAINE GUADO AL TASSO - ANTINORI","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRouge rubis foncé, avec de légers reflets violacés. Des notes intenses de fruits rouges mûrs dominent le nez, suivies d'agréables notes d'épices douces. En bouche le vin est équilibré, harmonieux et enveloppant, caractérisé par une texture tannique sinueuse et enveloppante. Un vin très agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\n\"Il Bruciato\" est le frère cadet de \"Guado al Tasso\", un Bolgheri d'une grande intensité caractérisé par un style moderne et harmonieux.","brand":"TENUTA GUADO AL TASSO-ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31596620415065,"sku":"8001935002079","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_5.png?v=1771340879"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-arveja-2024-prunotto","title":"LANGHE ARNEIS DOC \"ARVEJA\" 2025 - PRUNOTTO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES :\u003c\/h4\u003e\n\nJaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez révèle un intense arôme floral et fruité d'acacia et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec une bonne structure et caractérisé par une agréable acidité.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nAux côtés de certains de ses crus les plus importants, Prunotto a toujours proposé une ligne dédiée aux grands classiques des Langhe et du Monferrato, des blancs et des rouges qui représentent toute la tradition de ces territoires si importants dans le panorama du vin italien. Des vins qui mettent en valeur et perpétuent avec succès l'union historique de l'entreprise entre l'expérimentation et la production : un voyage à travers les arômes et en général les caractéristiques les plus typiques des raisins cultivés sur ces collines. Roero Arneis, produit uniquement à partir de la variété homonyme, est le blanc le plus important des Langhe. Un vrai classique, parfait pour accompagner les occasions et les moments les plus divers de la journée. Vinifié en acier, il reste quelques mois en bouteille afin de trouver le juste équilibre et de conserver tout ce parfum qui fait partie de son identité.","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31601151934553,"sku":"8016001000200","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_5_a00a6e44-144c-4c39-afda-f2066ba32b1d.png?v=1773136561"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-zerosolfiti-2019-marziano-abbona","title":"Langhe Rosso DOC \"Zero Sulfiti\" 2015 - Marziano Abbona","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eD'une belle couleur rouge rubis intense, il développe des arômes vineux et fruités. La bouche est importante, tannique et solide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRadicalement innovant, Zerosulfiti est le fruit d'un travail obsessionnel sur la qualité des raisins et des vinifications. Non seulement « zéro sulfites ajoutés », mais des traitements minimaux à la vigne, ainsi qu'un lavage énergique des raisins avant pressurage afin d'éliminer tout résidu soufré.\u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31636032061529,"sku":"9000000000299","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0070_clipped_rev_1_1.png?v=1775663087"},{"product_id":"champagne-brut-grand-brut-astucciato-perrier-jouet","title":"Champagne Brut « Grand Brut » - Perrier-Jouët (coffret)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES :\u003c\/h4\u003e\n\n\nJaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Délicat au nez, il laisse percevoir des parfums floraux et fruités, suivis de notes légères de beurre et de vanille, et de nuances d'agrumes. La bouche est fraîche, ronde et vineuse, ample et vive mais toujours équilibrée jusqu'en finale.\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\nNé en 1856, c'est le premier Champagne brut créé par la maison. Le Champagne Brut \"Grand Brut\" - Perrier-Jouët a été conçu par le chef de cave qui, afin de satisfaire la clientèle anglaise, a décidé de réduire considérablement le dosage en sucre de ses cuvées. C'est l'un des Champagnes les plus dégustés au monde, qui repose au moins trois ans sur lies se révélant raffiné, unique et savoureux.","brand":"PERRIER JOUËT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31860710211673,"sku":"3113880105110","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_44_f7cb65c0-2b3e-4a94-a403-a9e9c3f53db6.png?v=1787066827"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-brut-nature-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille. Arômes intenses mais fins de levures mûres et notes grillées. En bouche, il est plein, complexe et persistant et laisse une légère impression de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1899, le domaine Assailly-Leclaire garantit la pérennité de son exploitation dans le respect des valeurs et des traditions de ses ancêtres. Son Champagne à base de Chardonnay, déclaré blanc de blancs et réputé pour sa fraîcheur, est d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"vino-spumante-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"VIN MOUSSEUX EXTRA BRUT \"QUATTROCENTO\" 40 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez est à la fois fin et riche, tissant une texture intrigante de fleurs blanches, de fraîcheur herbacée, d'herbes aromatiques. La gorgée est droite, intense, minérale. D'une finesse surprenante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\nLe Quattrocento est un extrabrut qui vieillit 40 lunes sur lies. Un peu plus de Pinot Noir pour donner de la structure et une gorgée directe et pointue juste ce qu'il faut. Fin et puissant, floral et minéral. Un passe-partout \"Franciacorta\". Depuis un certain temps, Nicola Gatta a décidé par son choix personnel de ne pas rejoindre le Consortium Franciacorta, préférant plutôt la voie de l'agriculture biodynamique. Le résultat est à essayer absolument.","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003968434265,"sku":"9000000002779","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0067_clipped_rev_1.png?v=1772027576"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-blancs-nature-50-lune-nicola-gatta","title":"VIN MOUSSEUX BLANC DE BLANCS NATURE 50 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Nature de Nicola Gatta est un jaune paille profond avec un joli perlage fin et persistant. Le nez ravit avec des notes d'agrumes, de fruits à pulpe jaune et de petites pâtisseries. En bouche, il est frais, intense, sapide et parfumé, surprenant par sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\nLe Blanc de Blancs Nature de Nicola Gatta est composé à 100% de raisins Chardonnay récoltés principalement en 2014 avec l'ajout de vins de réserve des millésimes 2013, 2012 et 2011 stockés dans des cuves en béton. La Vinification est en blanc avec pressurage doux des raisins et fermentation spontanée avec des levures indigènes sans sulfites ajoutés et avec un élevage sur lies pendant 50 lunes. Le dégorgement a eu lieu en septembre 2019 sans ajout de sucre.","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003994583129,"sku":"9000000002778","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0065_clipped_rev_1.png?v=1772027816"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-noirs-nature-70-lune-nicola-gatta","title":"VIN MOUSSEUX BLANC DE NOIRS NATURE 70 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl a une couleur jaune ambre intense avec des reflets dorés, le perlage n'est pas extrêmement fin mais plutôt persistant. Au nez des notes de confiture d'abricot, de miel, de petits fruits rouges et d'orange confite, de fleurs séchées et de minéralité, de levure, de beurre fondu et de brioche. En bouche, il est doux, enveloppant et ample, mais aussi puissant, austère et vertical, vibrant et soutenu par une matière robuste et une acidité et une minéralité vraiment perceptibles. Finale très longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLes raisins utilisés sont tous des raisins de Pinot Noir provenant des vignobles de l'entreprise. Les raisins sont vendangés strictement à la main dans des caisses; la fermentation se fait sans contact avec les peaux et spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvée est élaborée avec l'essentiel des raisins de la vendange en cours et une bonne partie du vin \"de réserve\" des années précédentes, voire de nombreuses vendanges précédentes, élevé en cuve ciment. Le résultat est une maturité, une complexité et une douceur particulières. Le vin est mis en bouteille et c'est ainsi qu'a lieu la seconde fermentation en bouteille qui permet la \"prise de mousse\" ; le vin vieillit ensuite environ 70 mois sur ses lies jusqu'au remuage et dégorgement. Le dosage est Nature, c'est-à-dire qu'aucun sucre n'est ajouté de quelque manière que ce soit afin de conserver la saveur d'origine et d'améliorer les caractéristiques du produit.","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192203161689,"sku":"9000000002955","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_2_6d02e7af-65e8-43be-b9fe-3d1ceb174ec9.png?v=1772036036"},{"product_id":"barolo-docg-pietrin-2022-franco-conterno","title":"BAROLO DOCG \"PIETRIN\" 2017 - FRANCO CONTERNO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl a une teinte lumineuse et brillante, rappelant la couleur grenat. Les arômes qui se développent au nez mettent en évidence un ensemble de notes qui de fruits mûrs se tournent vers des arômes d'épices et tertiaires, dérivant du vieillissement en bois. En bouche, il a un excellent corps, rond, vigoureux, avec une gorgée structurée autour de tanins bien définis, jamais trop envahissants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLa cave Franco Conterno crée ce Barolo Pietrin à partir du cépage indigène à baies rouges par excellence du terroir piémontais, le Nebbiolo. Les grappes poussent dans les vignobles situés autour de Monforte d'Alba, Novello et Castiglione Falletto, et sont sélectionnées avec un soin extrême. Après la vinification, le vin passe à l'étape d'affinage. Après 24 mois passés en fûts de chêne de différentes capacités, le Barolo est mis en bouteille et mis sur le marché.","brand":"FRANCO CONTERNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32306575999065,"sku":"8033162830040","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0022_clipped_rev_1_1_7e86cd4a-8718-43af-8383-50ef2ccf520d.png?v=1770731181"},{"product_id":"colli-toscana-centrale-rosso-igt-flaccianello-della-pieve-2020-fontodi","title":"COLLI TOSCANE ROUGE CENTRAL IGT \"FLACCIANELLO DELLA PIEVE\" 2017 - FONTODI","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans le verre, la couleur est rouge rubis intense et brillante. Le bouquet olfactif est complexe et riche, et s'ouvre au nez laissant percevoir des tonalités florales de violette, puis des références aux groseilles, griottes et griottes à l'alcool, enfin des nuances tertiaires de cuir, de tabac et de quinquina. Chaleureux et élégant en bouche, il est guidé par une texture tannique noble et une finale très longue, caractérisée par des arrière-goûts balsamiques raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\nParmi les étiquettes symboliques du Sangiovese dans la région du Chianti, le \"Flaccianello della Pieve\" est un rouge de grand caractère, l'un des produits les plus excellents et les plus importants des collines de la Toscane centrale, ainsi que parmi les premiers \"Supertuscans\" obtenus uniquement du Sangiovese. Il est issu d'une sélection des meilleurs raisins de l'entreprise et repose en fûts de chêne pendant deux ans.","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32353810382937,"sku":"8021019000043","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-15T163628.913.png?v=1789482997"},{"product_id":"champagne-premier-cru-extra-brut-blanc-de-noirs-a-ecueil-louverture-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS A ÉCUEIL \"L'OUVERTURE\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl a une couleur jaune paille, traversé par un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes d'agrumes, de pêche blanche, des sensations iodées et minérales. La bouche est tendue et satisfaisante, profonde et intense, raffinée et fine, avec une finale caractérisée par une fraîcheur vibrante, crayeuse et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\n\"L'Ouverture\" est un Champagne Brut qui voit le jour dans une petite Maison dirigée par l'un des plus célèbres vignerons de Champagne, Frédéric Savart, qui cultive 6 hectares de vignes sur les territoires Premier Cru d'Ecueil et de Villers-aux-Noedus . Frédéric représente la troisième génération de vignerons qui se consacre à l'élaboration de grands Champagnes, avec une attention maximale portée au vignoble, avec uniquement des traitements manuels et une production qualitative basée sur de faibles rendements.","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370128945241,"sku":"28945241","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-16T104920.182.png?v=1789548568"},{"product_id":"barolo-docg-aeroplanservaj-2020-etichetta-flipper-domenico-clerico","title":"BAROLO DOCG \"Aeroplannservaj\" 2016 (Label \"Paper Airplane\") - DOMENICO CLERICO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\"Aeroplanservaj\" est le miroir d'un passé qui se reflète dans le présent. D'une couleur grenat intense avec des notes enveloppantes de fruits à l'alcool et d'épices au nez. Savourer cette magnifique œuvre de Domenico Clerico offre des saveurs croquantes, épicées et fruitées, qui montent dans des tons toujours plus subtils ; un voyage dans son imaginaire qui nous parle de sa terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\n\"Aeroplanservaj\" en dialecte piémontais signifie \"Wild Airplane\", un surnom que le père de Domenico a donné à son fils pour son désir inlassable de rêver en tant qu'enfant, en tant que garçon et en tant qu'homme. Son désir de voler avec son imagination au-dessus des collines verdoyantes des Langhe l'a amené à créer des vins extraordinaires, complexes et éthérés à la fois, comme ce Barolo. Le vignoble dont sont issus les raisins Barolo est situé sur la Commune de Serralunga et les vignes ont au moins vingt-cinq ans : le terroir qui accueille la production de ce vin est magnifiquement exprimé, frais, enveloppant, doux et pénétrant dans les moindres détails .","brand":"DOMENICO CLERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32378430619737,"sku":"8032535710194","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_56_80f3a5c7-ead4-4703-a17c-2f1e117994f9.png?v=1787308865"},{"product_id":"sudtirol-alto-adige-doc-pinot-nero-2024-tramin","title":"SUDTIROL ALTO ADIGE DOC PINOT NERO 2024 - TRAMIN","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis, agrémentée de reflets grenat. Le parfum joue sur des notes rappelant la framboise, les baies sauvages et la terre. Le goût est équilibré et doté d'une grande finesse. Le croquant du fruit et le tanin soyeux sont perçus, intégrés dans un corps plein et composé. Il se caractérise par une verticalité de fraîcheur, qui enrichit la gorgée de buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Pinot Noir de la cave Tramin représente \"l'autre moitié du ciel\" du Tyrol du Sud. Non seulement une terre de blancs, ce domaine est également capable de donner d'excellents résultats dans la vinification des raisins à baies rouges, qui s'expriment sur les notes de finesse distinctives du terroir d'origine. Le Pinot Noir de Tramin exprime toute la classe typique du cépage, ainsi que sa colonne vertébrale qui rappelle la terre et les bois. Cette version est à la fois variétale et territoriale. La cave Tramin est située dans la région de Termeno et s'appuie sur un vignoble de 260 hectares, la propriété totale du groupe de 300 vignerons associés. Les vignobles concernés sont situés dans les communes d'Egna, Ora et Montagna.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39374005796953,"sku":"8013365167006","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_50.png?v=1773054214"},{"product_id":"alto-adige-doc-pinot-nero-2025-kellerei-andrian","title":"TYROL DU SUD DOC PINOT NERO 2020 - KELLEREI ANDRIAN","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur rouge rubis. Bouquet riche et élégant avec des notes de cassis et de mûres. Mi-corsé, harmonieux et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vin de grand prestige, habilement produit par la cave Kellerei Adrian dans le Trentin. Le cépage utilisé est celui du Pinot Noir 100% pur, issu des vignes cultivées au sein de l'entreprise. La vinification implique l'utilisation de la méthode rouge traditionnelle, dans des récipients en acier inoxydable à des températures allant jusqu'à 30°C; remontage précis ; élevage et fermentation malolactique en grands fûts.\u003c\/p\u003e","brand":"KELLEREI ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39482509295705,"sku":"8021507801367","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_5_511e569a-a165-49e1-bf29-bb696bb41cb7.png?v=1775750094"},{"product_id":"champagne-brut-rose-emotion-2012-vilmart-cie","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ \"EMOTION\" 2012 - VILMART \u0026amp; CIE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e \u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eLa robe de ce vin est rose orangée. L'effervescence calme et régulière donne vie à un cordon soutenu et délicat dont la bulle est très fine. Le nez est puissant, fruité, développant des arômes de fraise, de framboise, de cerise noire et des notes florales de pivoine avec une finale vanillée. Ce bouquet de fruits est soutenu par de légères notes d'amande, de cannelle, de miel et de bois. Longueur, complexité et équilibre définissent une bouche en harmonie avec le nez. On note une belle pureté, une excellente finesse en bouche avec une texture crémeuse qui nous fait découvrir un vin élégant avec une belle vinosité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e \u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eComposé de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay classé Premier Cru et de vignes soixantenaires à Rilly-la-Montagne. Conformément à ses certifications Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale, la Maison Vilmart cultive ses vignes dans le plus grand respect de son terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILMART \u0026 CIE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39507304743001,"sku":"04743001","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_68_4f503351-5374-4598-ba64-c00147ef6a50.png?v=1787735786"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"ULTRADITION\" - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-placeholder=\"Traduzione\" dir=\"ltr\"\u003eCouleur jaune\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003edoux avec un perlage fin et subtil, il donne\u003c\/span\u003e un bouquet riche et complexe de fruits blancs mûrs, d'amandes, de fleurs séchées, de crème et de pâtisserie, avec de légères et agréables nuances d'oxydation. En bouche, il est ample, doux, enveloppant, sec et crémeux, riche en minéralité et en fraîcheur et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un assemblage réussi qui nous offre une expérience complexe et riche, où le Pinot Meunier met en valeur la bonté du fruit, le Chardonnay l'expressivité de la gorgée et le Pinot Noir le \"piquant\" et la minéralité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39729357422681,"sku":"57422681","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1_54.png?v=1773227921"},{"product_id":"vino-rosato-il-rosato-2025-conterno","title":"VIN ROSÉ \"IL ROSATO\" 2021 - CONTERNO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Il Rosato\" de Conterno est un vin rosé frais et fruité obtenu à partir de raisins Nebbiolo; à l'oeil il a une belle couleur rose tendre, brillante avec des reflets légèrement orangés. Son bouquet est floral et fruité, avec des notes de fraise, de petites baies rouges et des notes de basilic. C'est un vin frais et très gouleyant ; la finale en bouche est épicée et citronnée avec des notes de pamplemousse rose et un léger tanin ne manque pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLe Vin Rosé de Cantine Conterno est une interprétation originale d'un cépage très noble, à savoir le Nebbiolo. Parfumé et fin, il assure une boisson très agréable et légère sans compromettre la structure particulière de la vigne indigène.","brand":"CONTERNO CANTINE NERVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951385722969,"sku":"8018099072251","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_2_1.png?v=1778143821"},{"product_id":"champagne-brut-esprit-nature-henri-giraud","title":"CHAMPAGNE BRUT « ESPRIT NATURE » - HENRI GIRAUD","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez a des notes de poire et de pêche qui se mêlent à des notes de vanille, de poivre blanc et d'agrumes. En bouche, il est d'abord frais puis se poursuit sur des notes minérales et biscuitées. En plus d'être un bon apéritif, il est parfait comme Champagne pour tout le repas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'assemblage est composé de 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay et la cuvée comprend au minimum 50% de vins de réserve. Par ailleurs, depuis 2016 le Champagne Henri Giraud a complètement abandonné l'utilisation de l'acier et tous ses champagnes sont vinifiés soit en bois de la forêt d'Argonne soit en œufs en béton ou en terre cuite. Le Champagne Esprit Nature est devenu le premier au monde à être certifié sans pesticides résiduels, et il est possible de visualiser les analyses en scannant le QR code au dos de chaque bouteille. Enfin, le niveau de dioxyde de soufre a encore été abaissé à moins de 40 mg par litre.\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI GIRAUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39975397883993,"sku":"97883993","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_58.png?v=1773243116"},{"product_id":"toscana-rosso-igp-foramacchie-2019-magnum-cassetta-in-legno-gabriele-mazzeschi","title":"TOSCANA ROUGE IGP \"FORAMACCHIE\" 2019 MAGNUM (COFFRET BOIS) - GABRIELE MAZZESCHI","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez présente des notes de fruits rouges accompagnées de notes de vanille et de cacao. En bouche, il est riche et complexe, avec une texture tannique dense et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCe vin rend hommage à Vincenzo Mazzeschi, l'arrière-grand-père paternel de Gabriele Mazzeschi, qui faisait le commerce du bois et pour cela a reçu le surnom de \"Fora Macchie\", c'est-à-dire de bûcheron.\u003c\/p\u003e","brand":"GABRIELE MAZZESCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39987127287897,"sku":"27287897","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0411_clipped_rev_1_6.png?v=1652886405"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-cepages-dautrefois-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS \"CEPAGES D'AUTREFOIS\" - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe champagne a une robe dorée et brillante. Le premier parfum est aromatique incroyablement intense avec des notes fruitées de prune et de fruits blancs et jaunes. Légères notes de brioche. Équilibré et ample. En bouche, la sensation est longue avec des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp _msthash=\"508456\" _msttexthash=\"10673676\"\u003eLa Maison de Champagne Léguillette-Romelot a fait le choix de laisser aux générations futures un vignoble propre dans la Vallée de la Marne. Mêlant tradition et modernité, ils s'appuient sur les dons de la nature pour chaque saison et sur les progrès techniques. Alors ils testent régulièrement le sol, vérifient les traitements, les parcelles sont toutes enherbées et travaillées mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034965061721,"sku":"3770008890305","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_5.png?v=1772636267"},{"product_id":"champagne-extra-brut-lorchestrale-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"L'ORCHESTRALE\" - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBelle robe or pâle avec de fines bulles. Le parfum est vif avec des notes de noisettes grillées et de fruits jaunes. Il montre une attaque franche avec un goût fruité gourmand et large qui s'appuie sur un équilibre sucre\/acidité minimaliste mais très précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa Maison de Champagne Léguillette-Romelot a fait le choix de laisser aux générations futures un vignoble propre dans la Vallée de la Marne. Mêlant tradition et modernité, ils s'appuient sur les dons de la nature pour chaque saison et sur les progrès techniques. Alors ils testent régulièrement le sol, vérifient les traitements, les parcelles sont toutes enherbées et travaillées mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034974793817,"sku":"3770008890329","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_54.png?v=1773062667"},{"product_id":"champagne-brut-100-pinot-noir-rubelite-les-riceys-emile-grados","title":"CHAMPAGNE BRUT 100% PINOT NOIR \"RUBÉLITE - LES RICEYS\" - ÉMILE GRADOS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotes de biscuit, de cassis et de raisin frais au nez. La bouche est nette, avec une effervescence crémeuse. Le champagne développe une matière fruitée très pulpeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITE\u003c\/strong\u003e :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduzione\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLe Champagne Emile Grados, c'est un goût de saveur authentique.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLes méthodes de travail traditionnelles sont appliquées dans le vignoble familial de 5 hectares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ÉMILE GRADOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285428777049,"sku":"28777049","price":65.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_35.png?v=1787671923"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-vindey-montgueux-michel-gonet","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT \"VINDEY MONTGUEUX\" - MICHEL GONET","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaune or pâle aux reflets paille. Mousse très crémeuse et perlage extrêmement fin. Nez très riche d'ananas, de pomme jaune mûre, mais aussi de croûte de pain et de ricotta fraîche. Goût intense et persistant, ample, rond, d'une grande buvabilité et complexité. Finale très agréable avec un arrière-goût de châtaigne cuite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003erécolte est celle de 2005. Vinifié par fermentation à basse température (12-13°C) en cuves inox, puis élevé en fûts de chêne. La fermentation malolactique a lieu. Passage à froid et filtration sur filtre à diatomées. 11 ans de vieillissement en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL GONET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46712997740888,"sku":"3419495020009","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_13.png?v=1772112567"},{"product_id":"champagne-brut-le-clos-du-montdorin-2016-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT « LE CLOS DU MONTDORIN » 2015 - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe premier nez est délicat, puis l'aération du Champagne révèle des notes de poire, de pamplemousse jaune. Le champagne développe une saveur fruitée et juteuse, soutenue par une légère acidité citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp _msttexthash=\"10673676\" _msthash=\"508456\"\u003eLa Maison de Champagne Léguillette-Romelot a fait le choix de laisser aux générations futures un vignoble propre dans la Vallée de la Marne. Mêlant tradition et modernité, ils s'appuient sur les dons de la nature pour chaque saison et sur les progrès techniques. Alors ils testent régulièrement le sol, vérifient les traitements, les parcelles sont toutes enherbées et travaillées mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46769091117400,"sku":"3770008890367","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-10-09T114818.642.png?v=1791539321"},{"product_id":"champagne-brut-nature-cuvee-du-dimanche-champagne-de-lozey","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT MILLESIME 2008 (COFFRET) - BILLECART-SAUMON","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eD'une élégante robe jaune aux reflets dorés, le Millésime 2008 de Billecart-Salmon met en valeur la finesse de l'effervescence. Le nez séduit immédiatement par l'intensité de l'expression aromatique, qui souligne l'éclat du fruit. Notes acidulées d'agrumes, délicieuses notes de pâtisserie et de fruits jaunes mûrs, arômes suaves de fruits secs grillés, le bouquet offre une véritable succession de délicieuses senteurs. En bouche ce champagne révèle pleinement sa personnalité, s'exprimant dans une bouche ciselée et tendue, qui déploie une texture finement tactile, sur des notes d'agrumes et de biscuit sablé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nAprès 9 longues années d'élaboration et de vieillissement dans les carrières de craie de la maison de champagne Billecart-Salmon, le Millésime 2008 se dévoile. Issu d'un grand millésime de Champagne, le Millésime 2008 Billecart-Salmon est composé d'un assemblage qui célèbre la noblesse du Pinot Noir (65%) de la Montagne de Reimse du Val de Marne, ainsi que du Chardonnay (35% ) issus des grands terroirs de la Côte des Blancs.","brand":"CHAMPAGNE DE LOZEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46919939555672,"sku":"3701360800091","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_15.png?v=1772115335"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-sauvignon-blanc-vette-2025-tenuta-san-leonardo","title":"VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT SAUVIGNON BLANC \"VETTE\" 2025 - TENUTA SAN LEONARDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc “Vette” 2025 di Tenuta San Leonardo si presenta con un giallo paglierino chiaro e luminoso, attraversato da riflessi verdolini. Il naso è fresco e preciso, con pesca bianca, pompelmo e scorza di lime che si intrecciano a fiori di campo, salvia e sottili richiami di frutta tropicale. Con l’ossigenazione emergono sfumature di fieno ed erbe aromatiche, accompagnate da una delicata nota di pepe verde che mantiene il profilo elegante e mai eccessivamente vegetale. Al palato è agile e nitido, sostenuto da un’acidità viva e da una marcata componente salina che rappresenta uno dei tratti distintivi della cuvée. La permanenza sulle fecce fini dona maggiore continuità e una piacevole morbidezza centrale senza appesantire il sorso. Il finale è asciutto, fresco e persistente, con ritorni agrumati, erbacei e minerali. Un Sauvignon di montagna fragrante e dinamico, costruito soprattutto su freschezza, precisione e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVette nasce nel 2011 dal desiderio della famiglia Guerrieri Gonzaga di affiancare ai grandi rossi di San Leonardo un Sauvignon Blanc capace di raccontare il volto più fresco e montano del Trentino. Il nome è un omaggio alle cime che dominano il paesaggio dei vigneti. Le uve provengono dalla Val di Cembra e dalle colline di Pressano, Sorni e Trento, da parcelle poste tra circa 200 e 650 metri di altitudine. I suoli cambiano sensibilmente da zona a zona: porfidi di origine vulcanica, marne rosse, terreni franco-sabbiosi e depositi morenici contribuiscono alla complessità della cuvée. Le vigne, con età comprese indicativamente tra 5 e 25 anni, sono prevalentemente allevate a pergola trentina. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in acciaio a bassa temperatura per circa 20 giorni. Seguono 5 mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio, con bâtonnage regolari. Nessun legno: l’obiettivo è preservare integralmente aromaticità, freschezza e tensione minerale del Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA SAN LEONARDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47244251890008,"sku":"8032797795502","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_25.png?v=1772547424"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2022-magnum-azienda-agricola-massaro","title":"VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2022 MAGNUM - AZIENDA AGRICOLA MASSARO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Magnum di Azienda Agricola Massaro si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, ancora attraversato da riflessi violacei. Il naso è generoso ma ben definito, con ciliegia matura, amarena, prugna e piccoli frutti scuri che lasciano progressivamente spazio a pepe, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono richiami più profondi di erbe secche e mandorla, senza perdere la nitidezza del frutto. Al palato è pieno e avvolgente, con maggiore concentrazione rispetto al Valpolicella Classico ma ancora sostenuto da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. Il tannino è morbido e ben integrato, la trama succosa e la componente sapida accompagna una chiusura lunga e armoniosa. Il finale ritorna sulla ciliegia scura, sulle spezie e su una caratteristica nota minerale e ammandorlata. Un Ripasso equilibrato, generoso senza diventare pesante, che nel formato Magnum trova condizioni particolarmente favorevoli per un’evoluzione lenta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta specifica bottiglia Magnum 2022 conferma direttamente in controetichetta un uvaggio di Corvina e Rondinella, 14,5% vol. e la tradizionale tecnica del Ripasso, con una seconda fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Le uve provengono dai vigneti Massaro in località Villa, a Negrar di Valpolicella, nel cuore della zona Classica, su terreni molto permeabili e ricchi di componenti minerali. La vinificazione prevede diraspapigiatura, circa 10 giorni di fermentazione in acciaio con rimontaggi frequenti e controlli quotidiani; dopo il ripasso sulle vinacce dell’Amarone, il vino matura per 12 mesi in barrique da 250 litri di rovere di Slavonia. La famiglia Massaro lavora in Valpolicella da oltre un secolo, a partire da Quirino nei primi anni del Novecento.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA MASSARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326988763480,"sku":"88763480","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0050_clipped_rev_1_8_ecd740f6-dfca-4f26-a111-852cd90eec9e.png?v=1787564029"},{"product_id":"champagne-brut-epopee-bonvalet-champagne","title":"CHAMPAGNE BRUT \"EPOPÉE\" - BONVALET CHAMPAGNE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Épopée” di Bonvalet si presenta con un colore dorato brillante e profondo, percorso da un perlage fine, continuo e persistente. Il naso è elegante e immediato, con la pera fresca in primo piano, accompagnata da mela croccante, agrumi e delicati richiami di fiori di sambuco. Con l’ossigenazione emergono sfumature più morbide di burro, brioche e pasticceria, integrate da una componente minerale che dona precisione e slancio. Al palato è fresco, tonico e armonioso, con il Meunier che contribuisce alla rotondità del frutto, lo Chardonnay alla tensione e il Pinot Noir alla struttura. La lunga permanenza sui lieviti rende il sorso cremoso senza appesantirlo, mentre il dosaggio contenuto mantiene la chiusura asciutta e dinamica. Il finale è persistente, pulito e delicatamente sapido, con ritorni di pera, agrumi e fiori bianchi. Uno Champagne versatile e raffinato, capace di coniugare immediatezza, finezza e piacevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉpopée è la cuvée simbolo di Champagne Bonvalet e rappresenta letteralmente l’inizio dell’avventura di Guillaume e Pauline Bonvalet. La Maison nasce nel 2012 dal progetto di Guillaume, senza vigne di famiglia né una precedente tradizione champenoise alle spalle; le prime bottiglie vengono presentate nel 2014 e proprio Épopée debutta in una tiratura di appena circa 3.000 esemplari. L’assemblaggio attuale riunisce i tre grandi vitigni della Champagne: 45% Meunier, 30% Chardonnay e 25% Pinot Noir. La fermentazione malolattica viene svolta completamente e la cuvée matura per circa quattro anni prima della commercializzazione, tempo che permette alla componente fruttata di acquistare maggiore cremosità e complessità. Nella versione Brut oggi proposta dalla Maison il dosaggio dichiarato è di 6 g\/l. Le uve utilizzate provengono inoltre da vigneti condotti secondo gli standard HVE e VDC, certificazioni legate alla sostenibilità della viticoltura champenoise. Épopée non è quindi soltanto il primo Champagne della casa: è il vino scelto per rappresentarne l’intera storia e l’idea di costruire una Maison partendo da zero.\u003c\/p\u003e","brand":"BONVALET CHAMPAGNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47478120841560,"sku":"20841560","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1_33.png?v=1772635242"},{"product_id":"champagne-extra-brut-fravaux-le-varlan-blanc-de-noirs-astuccio-regalo-michel-gonet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT FRAVAUX \"LE VARLAN\" BLANC DE NOIRS - MICHEL GONET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di un bellissimo colore dorato luminoso e brillante, impreziosito da un perlage di grande finezza e persistenza. Il quadro olfattivo è intenso e complesso, caratterizzato da profumi di \u003c\/span\u003efrutta gialla matura, scorza di mandarino e di arancia amara, note di mandorla fresca, sfumature floreali di fiori di tiglio, sensazioni di crosta di pane e di frutta secca. Al palato è ricco e finemente sfaccettato, con aromi morbidi e maturi, che trovano un perfetto equilibrio gustativo in una vena sapida e in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"762\"\u003eLo Champagne Extra Brut “Le Varlan” Blanc de Noirs di Michel Gonet nasce a Fravaux, nella Côte des Bar, un territorio vocato al Pinot Noir più espressivo e generoso. In questa cuvée, la Maison valorizza l'identità del vitigno in purezza, selezionando uve provenienti da parcelle vecchie e caratterizzate da suoli calcareo-argillosi che donano struttura, profondità aromatica e un’impronta minerale ben riconoscibile. La vinificazione è meticolosa: pressatura soffice, fermentazione controllata e un lungo affinamento sui lieviti, uniti a un dosaggio estremamente contenuto, permettono al Pinot Noir di esprimere tutta la sua energia senza perdere finezza ed eleganza. Il risultato è uno Champagne che affascina per la sua autenticità e dal carattere deciso. Il bouquet è intenso e avvolgente, con note di frutti rossi croccanti, melograno, ribes e piccoli frutti selvatici, accompagnati da sfumature di agrumi maturi, cenni di spezie dolci, tocchi floreali e una piacevole impronta gessosa tipica dei migliori Blanc de Noirs della zona. Emergono poi lievi ricordi di pasticceria secca e accenni tostati che donano ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL GONET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578530611544,"sku":"3419495020115","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_17.png?v=1772117791"},{"product_id":"barbaresco-docg-palazzina-2022-cassetta-di-legno-magnum-montaribaldi","title":"BARBARESCO DOCG \"PALAZZINA\" 2022 MAGNUM  (CASSETTA DI LEGNO) - MONTARIBALDI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso granato. Al naso è ampio e ricco, con sentori di viola e rosa uniti a quelli di cacao, vaniglia e tabacco provenienti dall’affinamento in legno. In bocca è corposo e persistente. I tannini sono austeri, ma senza provocare sensazioni amare o allappanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nebbiolo è un vitigno con maturazione tardiva. Si vendemmia tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Trasportata in azienda l’uva è diraspata, pigiata e inviata nelle vasche di acciaio inox termo-condizionate dove svolge la fermentazione alcolica. Questa dura almeno una settimana e avviene ad una temperatura di 28-32 °C. Dopo la svinatura ed un travaso il vino è mantenuto sulle fecce fini (sur lies), ad una temperatura di 20-22 °C, per un periodo di almeno due mesi e qui completa anche la fermentazione malolattica. In seguito, inizia il periodo di affinamento che dura circa 20 mesi, la quale viene condotta sia in botti grandi di rovere (2.000 – 3.000 lt) che, successivamente, inbarriques (225 L) di secondo passaggio. Infine, a quasi 2 anni dalla vendemmia, il Barbaresco DOCG Palazzina è imbottigliato e dopo almeno 4 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTARIBALDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591041073496,"sku":"41073496","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0033_clipped_rev_1_a6ee668a-5496-435f-9b5d-a2998dbc7f99.png?v=1770802648"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-champagne-laetitia-torchet-recoltant-manipulant","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS - CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET RECOLTANT-MANIPULANT","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"608\"\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage fine e continuo. Al naso è ampio e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, mela matura e frutta secca, arricchite da delicate sfumature di crosta di pane e pasticceria. Al palato è strutturato, fresco e cremoso, con una piacevole tensione minerale e un finale lungo, armonico ed elegante. Uno Champagne autentico e gastronomico, che esprime al massimo la forza e la finezza del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"302\"\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs – Laetitia Torchet Récoltant-Manipulant è uno Champagne artigianale di grande identità, prodotto da una piccola realtà indipendente (RM) che cura direttamente tutte le fasi, dalla vigna alla bottiglia. È ottenuto da 100% Pinot Noir, vinificato in bianco secondo lo stile \u003cem data-start=\"377\" data-end=\"393\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e, espressione pura e strutturata di questo grande vitigno a bacca nera. La vinificazione attenta e l’affinamento sui lieviti contribuiscono a sviluppare finezza, complessità e una bollicina elegante e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596273926488,"sku":"73926488","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_73.png?v=1773310319"},{"product_id":"champagne-brut-rose-leclere-torrens","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ - LECLÈRE-TORRENS","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003eLo Champagne Brut Rosé di Leclère-Torrens è una cuvée dalla personalità generosa e raffinata, capace di coniugare l'eleganza dello Chardonnay con la maggiore intensità aromatica delle uve vinificate in rosso. Nasce nella parte occidentale della Vallée de la Marne, dove la famiglia lavora le proprie vigne cercando di valorizzare soprattutto la maturità del frutto e l'equilibrio tra freschezza e struttura. Nel calice si presenta con un affascinante colore rosa ramato, impreziosito da delicati riflessi ambrati e aranciati, accompagnato da un'effervescenza fine e persistente. Il bouquet è ampio e avvolgente, con fragola matura, ribes e piccoli frutti rossi che incontrano progressivamente sfumature di fico, prugna essiccata e frutta in composta. Con l'ossigenazione emergono sensazioni più profonde, leggermente speziate e delicatamente evolute, che conferiscono al vino una complessità superiore a quella di molti Champagne Rosé costruiti esclusivamente sulla freschezza del frutto. Al palato è pieno, morbido e armonioso, con una bollicina piacevolmente cremosa che accompagna una materia generosa. La freschezza dello Chardonnay sostiene la componente più ricca e fruttata dell'assemblaggio, mentre il dosaggio ben calibrato contribuisce ad arrotondare il sorso senza comprometterne l'equilibrio. Il finale è persistente e piacevolmente gastronomico, con ritorni di fragola, ribes nero e frutta matura. Uno Champagne Rosé dal carattere evoluto e seducente, capace di unire immediatezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé nasce nel piccolo villaggio di Crouttes-sur-Marne, nell'estremità occidentale della Vallée de la Marne, dove Nathalie Leclère e Romaric Torrens conducono una realtà familiare che porta i loro cognomi. La particolarità di questa cuvée è la scelta di partire da una base di Chardonnay, alla quale viene aggiunta una percentuale di vino rosso prodotto con uve provenienti dai vigneti aziendali. Si tratta quindi di un Rosé d'Assemblage, una delle tecniche tradizionali della Champagne, che permette di costruire il carattere del vino attraverso l'incontro tra una base bianca e una componente vinificata in rosso. Nelle indicazioni storiche della maison la proporzione è di circa 85-90% Chardonnay e 10-15% vino rosso di Crouttes-sur-Marne, mentre i vigneti coinvolti nella produzione si trovano tra Crouttes-sur-Marne e Nanteuil-sur-Marne. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e il dosaggio finale è compreso indicativamente tra 6 e 7 grammi per litro, mantenendo così uno stile Brut equilibrato e non eccessivamente severo. La maison utilizza esclusivamente uve provenienti dalle proprie parcelle, conservando un controllo diretto sull'intera produzione. È interessante anche la scelta stilistica di questo Rosé: anziché privilegiare soltanto i profumi più giovani e immediati dei piccoli frutti rossi, Leclère-Torrens ricerca una maggiore maturità espressiva, lasciando emergere sfumature di frutta essiccata e composta. Una personalità che ha contribuito al riconoscimento della cuvée, premiata con la medaglia d'oro al Women's International Trophy 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"LECLÈRE-TORRENS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47613480075608,"sku":"80075608","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-25T163646.461.png?v=1774453015"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-leclere-torrens","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS - LECLÈRE-TORRENS","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un oro chiaro brillante, attraversato inizialmente da un'effervescenza vivace che progressivamente si assesta in una trama di bollicine più fini. Il primo naso è espressivo e goloso, con frutta bianca e leggere sensazioni torrefatte; lasciandogli qualche minuto nel bicchiere il profilo acquista profondità e compaiono caramello, pane tostato, mandorla e nocciola. La bocca è ampia e coerente con il naso: la prima sensazione richiama la mandorla tostata, poi una freschezza più netta attraversa il centro del sorso portando con sé frutta a nocciolo, in particolare pesca matura. Il finale torna progressivamente sulla parte più gourmand, con pasta di mandorla, frutta, leggere sfumature burrose e torrefatte. È proprio questo gioco tra ampiezza e freschezza a renderlo interessante: non un Blanc de Blancs sottile e tagliente a tutti i costi, ma uno Chardonnay maturo, cremoso e complesso, sostenuto da sufficiente tensione per mantenere il sorso elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs di Leclère-Torrens è una cuvée di Chardonnay in purezza che racconta un volto particolarmente originale della Vallée de la Marne. La maison si trova a Crouttes-sur-Marne, primo villaggio della regione viticola della Vallée de la Marne arrivando da Parigi, ed è condotta da Nathalie e Romaric Leclère-Torrens secondo una dimensione familiare e da vigneron: gli Champagne vengono elaborati esclusivamente a partire dalle uve provenienti dalle proprie parcelle. Per questo Blanc de Blancs lo Chardonnay proviene dal lieu-dit \"Les Belles Vues\" a Crouttes-sur-Marne, da una parcella indicata dalla maison con circa 35 anni di età. È un dettaglio importante perché siamo lontani dall'immaginario classico dei Blanc de Blancs della Côte des Blancs: qui lo Chardonnay nasce nel cuore di un territorio storicamente associato soprattutto al Meunier e acquista quindi un'identità più generosa e vinosa. La maison sottolinea inoltre la ricerca di uve mature e dorate al momento della raccolta, elemento che contribuisce alla ricchezza della cuvée. Il dosaggio è contenuto, 6-7 g\/l, quindi pienamente Brut ma orientato verso equilibrio e freschezza. Ne nasce uno Champagne artigianale dal carattere franco, nel quale lo Chardonnay non viene interpretato soltanto attraverso tensione e acidità, ma attraverso maturità del frutto, rotondità e profondità gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"LECLÈRE-TORRENS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47613656138072,"sku":"56138072","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_14_046e1cbf-141f-42cd-877c-e9ad11034df8.png?v=1775836808"},{"product_id":"pinot-noir-bio-el-pinot-2024-les-eclaireurs","title":"PINOT NOIR BIO \"EL PINOT\" 2024 - LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un rosso rubino brillante e trasparente, attraversato da giovani riflessi violacei. Il naso è immediato e seducente: ciliegia croccante, lampone, fragola e ribes incontrano violetta, rosa e delicate sfumature floreali, mentre con l'ossigenazione emergono leggere sensazioni di liquirizia e una traccia più scura e speziata. Il palato è esattamente ciò che ci si aspetta da un Pinot Noir concepito senza sovrastrutture: succoso, dinamico, scorrevole e profondamente fruttato. La trama tannica è sottile ma presente, sufficiente a dare ritmo e consistenza senza irrigidire il sorso, mentre una fresca acidità mantiene il vino estremamente vivo. La chiusura è pulita e fragrante, con ritorni di lampone, ciliegia, violetta e liquirizia. Non cerca concentrazione né complessità artificiale: la sua forza è quella sensazione di frutto appena raccolto, accompagnata da una facilità di beva che rende molto difficile fermarsi al primo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir Bio \"El Pinot\" 2024 di Les Éclaireurs nasce da un'idea precisa: liberare il Pinot Noir da sovrastrutture e artifici per restituirne soprattutto frutto, freschezza e immediatezza. Les Éclaireurs è il progetto creato da Arnaud e Laurent Saget, fratelli alla guida della storica Maison Saget La Perrière, che hanno voluto affiancare alle denominazioni classiche della Loira una gamma più libera e contemporanea, fatta di vitigni riconoscibili, agricoltura biologica e vinificazioni essenziali. \"El Pinot\" 2024 è classificato Vin de France, nasce da Pinot Noir in purezza coltivato secondo agricoltura biologica e presenta una caratteristica ancora più interessante: il produttore lo identifica ufficialmente come \"BIO Sans Soufre\", quindi vinificato senza aggiunta di solfiti, proprio per lasciare il frutto il più possibile libero e nitido. È una scelta stilistica precisa, non una semplice dichiarazione d'intenti: il vino viene pensato per essere giovane, vitale e succoso, lontano dalle interpretazioni più austere o segnate dal legno. Il risultato è un Pinot Noir francese estremamente contemporaneo, capace di unire la naturale eleganza del vitigno a una bevibilità quasi irresistibile.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47627941282136,"sku":"3289850041679","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_76.png?v=1773412854"},{"product_id":"vino-de-parcela-las-iruelas-2021-comando-g","title":"VINO DE PARCELA \"LAS IRUELAS\" 2022 - COMANDO G","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1038\" data-start=\"745\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso è raffinato e complesso, con profumi di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, spezie leggere e note minerali. Al palato è elegante e teso, con tannini fini, grande freschezza e una progressione lunga e precisa. È un vino che punta tutto su equilibrio ed espressività, più sulla finezza che sulla potenza, capace di evolvere nel tempo mantenendo energia e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"246\" data-start=\"0\"\u003eIl Vino de Parcela \"Las Iruelas\" 2022 - Comando G è un rosso spagnolo di grande finezza, espressione pura della garnacha coltivata ad alta quota nella Sierra de Gredos, uno dei territori più interessanti e dinamici della Spagna contemporanea. Nasce da una singola parcella situata oltre i 1.000 metri di altitudine, su suoli granitici poveri, che conferiscono al vino tensione, eleganza e una marcata impronta minerale. Le vigne, spesso molto vecchie, sono lavorate con approccio biologico e naturale, nel pieno rispetto dell’equilibrio del territorio. La vinificazione è delicata e poco interventista, con fermentazioni spontanee e un affinamento in grandi botti o tini neutri, per preservare la purezza del frutto e l’identità del cru.\u003c\/p\u003e","brand":"COMANDO G","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628412682584,"sku":"12682584","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0057_clipped_rev_1_5.png?v=1784906335"},{"product_id":"trentino-doc-pinot-nero-2020-cembra-cantina-di-montagna","title":"TRENTINO DOC PINOT NERO 2020 - CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero 2020 di Cembra Cantina di Montagna è un'elegante interpretazione alpina di uno dei vitigni più affascinanti e delicati al mondo, capace di esprimere attraverso le particolari condizioni della Valle di Cembra una personalità intensa, raffinata e profondamente territoriale. Qui, tra ripidi terrazzamenti e terreni di origine vulcanica, il Pinot Nero trova un ambiente ideale per sviluppare complessità aromatica, freschezza e una struttura sorprendente. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, di buona intensità e con leggere sfumature granate. Il bouquet è ampio e progressivo: ciliegia, lampone, mirtillo e piccoli frutti di bosco si intrecciano a delicate note floreali, erbe di montagna e spezie fini. Con l'ossigenazione emergono richiami di liquirizia, pepe nero, sottobosco e leggere sensazioni tostate, che arricchiscono il profilo senza compromettere l'eleganza del frutto. Al palato è pieno e armonioso, con una struttura ben definita sostenuta da una freschezza vivace e da tannini morbidi, sottili e perfettamente integrati. La componente sapida accompagna il sorso e ne amplifica la profondità, mentre il finale è lungo, raffinato e piacevolmente speziato, con ritorni di piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Un Pinot Nero che riesce a combinare la delicatezza varietale con una maggiore concentrazione, mantenendo sempre quella tensione e quella precisione che caratterizzano i grandi vini di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero 2020 nasce da uve coltivate nella Valle di Cembra, tra i 500 e i 600 metri di altitudine, su vigneti esposti prevalentemente a sud, sud-est e sud-ovest. I terreni sono profondi e ben drenati, caratterizzati da una significativa presenza di porfido di origine vulcanica, accompagnato da argilla e sostanza organica. Le viti, allevate a Guyot, vengono lavorate in un territorio particolarmente impegnativo, dove le forti pendenze e i terrazzamenti sostenuti da muri a secco rendono indispensabile una grande quantità di lavoro manuale. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, con rese contenute tra 40 e 45 ettolitri per ettaro. In cantina le uve affrontano inizialmente una breve macerazione a freddo, seguita da una fermentazione particolarmente interessante, condotta utilizzando anfore, recipienti di legno e vasche d'acciaio, con follature frequenti per favorire un'estrazione equilibrata. Il vino prosegue successivamente la propria maturazione per 12 mesi in piccole botti di rovere francese, acquisendo complessità e armonia senza perdere la propria identità alpina. La produzione della 2020 è limitata a circa 5.000 bottiglie. Fondata nel 1952 da un gruppo di viticoltori locali, Cembra Cantina di Montagna rappresenta oggi una delle realtà simbolo della viticoltura eroica trentina: la cantina si trova a circa 700 metri di altitudine, mentre alcuni vigneti raggiungono pendenze superiori al 40%. È proprio questa combinazione tra ambiente montano, suoli porfirici e lavorazioni particolarmente impegnative a rendere il Pinot Nero 2020 una delle interpretazioni più interessanti della produzione aziendale.\u003c\/p\u003e","brand":"CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47839572459864,"sku":"72459864","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_43.png?v=1772703133"},{"product_id":"champagne-extra-brut-noir-dallancourt","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"NOIR\" - DALLANCOURT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato intenso e brillante, attraversato da un perlage fine e cremoso. Il profilo aromatico porta immediatamente la firma delle uve nere: mela matura, pera, pesca gialla e piccoli frutti rossi si accompagnano a sfumature di agrumi canditi e fiori secchi. La lunga permanenza sui lieviti aggiunge progressivamente note di brioche, crosta di pane, nocciola e mandorla, rendendo il bouquet più profondo e complesso. Al palato è pieno e vinoso: il Pinot Noir costruisce struttura, tensione e profondità, mentre il Meunier introduce maggiore rotondità, succosità e immediatezza del frutto. Il dosaggio contenuto lascia emergere una bella impronta asciutta e sapida, senza togliere morbidezza alla trama. La bollicina è ben integrata e accompagna un centro bocca ricco ma dinamico, prima di un finale persistente nel quale ritornano frutta gialla, agrumi, frutta secca e sensazioni leggermente tostate. È un Blanc de Noirs dalla personalità decisa, capace di combinare potenza e bevibilità, con quella profondità che soltanto diversi anni di affinamento sui lieviti possono regalare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_7 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Noir Extra Brut di Dallancourt è la cuvée con cui la Maison di Épernay mette al centro la forza e la personalità delle uve nere della Champagne. Un Blanc de Noirs costruito esclusivamente su 50% Pinot Noir e 50% Meunier, due varietà complementari che danno vita a uno Champagne vinoso, profondo e gastronomico, ma sostenuto da una freschezza capace di mantenerne il sorso dinamico. La filosofia di Dallancourt, Maison fondata nel 1999 da Antoine e Virginie Lutun, trova qui una delle sue interpretazioni più interessanti: alla ricchezza naturale delle uve nere viene contrapposto un dosaggio contenuto, mentre una quota importante di vini di riserva garantisce profondità e continuità stilistica. La cuvée incorpora infatti dal 30 al 40% di vini di riserva e affronta un lungo affinamento di 4-5 anni sui lieviti. Il dosaggio, compreso tra appena 4 e 5 g\/l, colloca Noir nella categoria Extra Brut e permette alla materia del vino di emergere senza essere addolcita eccessivamente. È uno Champagne che racconta un volto più scuro e strutturato della regione: non la leggerezza come obiettivo assoluto, ma frutto, vinosità, maturità e tensione, mantenuti in equilibrio dal lungo lavoro sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"DALLANCOURT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47937915879768,"sku":"15879768","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_49_ae9d50a4-e691-43de-93be-92f5c5d64b01.png?v=1787143757"},{"product_id":"champagne-brut-remanence-dallancourt","title":"CHAMPAGNE BRUT \"RÉMANENCE\" - DALLANCOURT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e progressivamente cremoso. Il lungo affinamento sui lieviti imprime al bouquet una profondità evidente: inizialmente emergono mela matura, pera, pesca e agrumi, accompagnati da sfumature floreali; con l’ossigenazione il registro cambia e compaiono brioche, crosta di pane, mandorla e frutta secca, insieme a delicate sensazioni speziate. La componente evolutiva non appesantisce il vino, perché viene continuamente sostenuta da freschezza e mineralità. In bocca Rémanence è ampio, cremoso e maturo, con una bollicina ben integrata e una struttura che rivela immediatamente la sua vocazione gastronomica. La presenza dei tre vitigni costruisce un equilibrio interessante tra eleganza, frutto e vinosità, mentre i vini di riserva aggiungono profondità e continuità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di agrumi maturi, frutta secca, pasticceria e una piacevole vena sapida. Uno Champagne che non punta sull’immediatezza, ma sulla profondità e sulla persistenza, qualità perfettamente coerenti con il suo nome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_7 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Rémanence Brut di Champagne Dallancourt è la cuvée della Maison dedicata al tempo, alla maturità e alla capacità dello Champagne di acquistare profondità attraverso un lungo affinamento. Dallancourt è una realtà dalla storia relativamente recente, fondata nel 1999, con sede a Épernay, ma costruita attorno a una filosofia precisa: valorizzare il terroir e lasciare che ogni cuvée sviluppi una propria identità. Rémanence rappresenta l’espressione più evoluta della gamma e nasce dall’assemblaggio dei tre principali vitigni della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. La costruzione è particolarmente interessante: la Maison dichiara l'utilizzo del 100% della cuvée, cioè la frazione più nobile e fine ottenuta dalla pressatura, e circa 20% di vini di riserva, ripartiti equamente tra vini bianchi e rossi. Ma il vero elemento distintivo è l’attesa: Rémanence trascorre almeno 5 anni sui lieviti, nettamente più a lungo rispetto alle cuvée più immediate della Maison, e riposa ulteriormente dopo la sboccatura prima della commercializzazione. Il nome diventa così perfettamente coerente con il vino: \u003cem\u003erémanence\u003c\/em\u003e richiama ciò che rimane, ciò che persiste nel tempo. Una cuvée pensata per lasciare una traccia, nella quale la maturità non sostituisce la freschezza ma la accompagna verso maggiore complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"DALLANCOURT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47937939145048,"sku":"39145048","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_49_413bde94-9384-4cce-8849-c76e1cc36249.png?v=1787143593"},{"product_id":"lirac-aop-rouge-2022-domaine-du-tau","title":"LIRAC AOP ROUGE 2022 - DOMAINE DU TAU","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Lirac Rouge 2022 di Domaine du Tau è un rosso che interpreta con eleganza e generosità il carattere della Valle del Rodano meridionale, una regione nella quale il clima mediterraneo, la ricchezza dei suoli e la tradizione degli assemblaggi danno vita a vini di grande personalità. Nato sulla sponda destra del Rodano, di fronte al celebre territorio di Châteauneuf-du-Pape, questo Lirac riesce a combinare la maturità del frutto con una freschezza sorprendente, mantenendo uno stile equilibrato e particolarmente gastronomico. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da vivaci riflessi violacei. Il bouquet è ricco e invitante: ribes nero, ciliegia matura, mora e prugna si intrecciano a note di violetta, liquirizia e pepe, mentre con l'ossigenazione emergono delicate sfumature di cacao, erbe mediterranee e spezie dolci. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con una struttura importante sostenuta da tannini maturi e ben integrati. La componente fruttata rimane protagonista, accompagnata da una piacevole freschezza che alleggerisce il sorso e ne valorizza l'equilibrio. Il finale è lungo, armonioso e leggermente speziato, con ritorni di frutti neri, liquirizia e cacao. Un Lirac capace di esprimere la generosità del Rodano meridionale senza rinunciare alla finezza, già estremamente piacevole nella sua giovinezza ma dotato anche di un interessante potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Lirac Rouge 2022 nasce dall'assemblaggio di Grenache, Syrah e Cinsault, tre varietà che contribuiscono in maniera complementare alla sua identità: il Grenache conferisce rotondità e ricchezza fruttata, la Syrah aggiunge struttura e profondità speziata, mentre il Cinsault introduce una componente più fragrante ed elegante. Le uve provengono dai vigneti di Saint-Laurent-des-Arbres, nella denominazione Lirac, dove Domaine du Tau possiede parte dei suoi 16 ettari di proprietà. I terreni sono caratterizzati dall'alternanza di argille, calcare e galets roulés, i caratteristici ciottoli arrotondati che accumulano il calore durante il giorno e contribuiscono alla maturazione delle uve. Il progetto è nato dall'incontro tra tre appassionati di vino: Thierry Chapusot, imprenditore francese e promotore dell'iniziativa, Bruno Ramirez, esperto di viticoltura ed enologia con una lunga esperienza a Châteauneuf-du-Pape, e Jean-Luc Maldant, vignaiolo borgognone e proprietario del Domaine Maldant-Pauvelot a Chorey-lès-Beaune. Una collaborazione particolarmente interessante perché unisce la conoscenza del Rodano meridionale alla sensibilità borgognona per l'eleganza e l'identità territoriale. La vinificazione è orientata alla conservazione del frutto e all'equilibrio dell'assemblaggio, con un utilizzo estremamente misurato del legno: soltanto il 5% del vino affronta infatti un passaggio in botti di rovere, mentre la parte restante mantiene un'impostazione più essenziale. La produzione dell'annata 2022 è stata di circa 41.000 bottiglie. Il nome della cantina richiama il Tau, antico simbolo dalla forma di una T associato nella tradizione biblica alla protezione, scelto per rappresentare l'identità e i valori del progetto. Domaine du Tau è inoltre certificato Haute Valeur Environnementale e ha intrapreso un percorso verso l'agricoltura biologica, con particolare attenzione alla biodiversità e alla conservazione del patrimonio viticolo.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DU TAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48025090818392,"sku":"3760243980893","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_52.png?v=1773053541"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-2022-borgogno-rivata","title":"BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE 2023 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un ventaglio ampio e seducente: ciliegia nera, mora e prugna matura si intrecciano a note speziate di pepe rosa, liquirizia e cannella, seguite da cenni di vaniglia, tabacco biondo e un tocco balsamico che dona verticalità. La maturazione in legno è perfettamente integrata e sostiene il profilo aromatico senza appesantirlo. Il sorso è pieno, succoso e energico, sostenuto da una freschezza vibrante che definisce l’identità della Barbera. La struttura è importante ma armoniosa, i tannini sono setosi e ben levigati, mentre il finale è lungo, morbido e raffinato, con richiami fruttati e una piacevole sensazione speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore 2023 di Borgogno Rivata è l’espressione più matura, intensa e avvolgente del vitigno, interpretata con l’eleganza e la precisione che caratterizzano questa giovane e brillantissima realtà langarola. Le uve provengono da parcelle selezionate ad altissima vocazione, dove l’esposizione e l’età delle vigne permettono di ottenere frutti naturalmente ricchi e concentrati. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in legno per affinare struttura, complessità e profondità aromatica, senza mai perdere la tipica freschezza della Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48131410067800,"sku":"8050538190218","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_24_0bd14264-d571-46a4-9a24-b8cc3d8f38de.png?v=1772183804"},{"product_id":"bourgogne-rouge-montrecul-2022-marc-soyard","title":"BOURGOGNE ROUGE \"MONTRECUL\" 2022 - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso. Il bouquet è fine ed elegante, con profumi di ciliegia fresca, lampone, ribes rosso e violetta, accompagnati da leggere sfumature speziate, ferrose e di sottobosco. Al palato il sorso è succoso, dinamico e setoso, sostenuto da tannini delicati, grande freschezza e una marcata vena minerale che accompagna il finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Rouge “Montrecul” 2022 di Marc Soyard nasce da una piccola parcella situata alle porte di Digione, in una zona storicamente vocata alla produzione di Pinot Noir eleganti e profondamente territoriali. Marc Soyard, anima del Domaine de la Cras e tra gli interpreti più talentuosi della nuova Borgogna artigianale, lavora secondo principi agricoli rispettosi dell’ambiente e con un approccio poco interventista in cantina, volto a preservare autenticità, energia e trasparenza del terroir. “Montrecul” rappresenta una delle espressioni più pure e contemporanee del Pinot Noir borgognone: un vino raffinato, vibrante e di straordinaria precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48173543883096,"sku":"43883096","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_21.png?v=1772123995"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-stillante-2021-la-contrada-di-sorano","title":"LANGHE NEBBIOLO DOC 2020 - LA CONTRADA DE SORANO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"description\" class=\"tab-pane fade in active\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est charpenté et puissant, mais aussi équilibré et caractérisé par une saveur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, avec sélection des raisins disposés en caisses perforées. La période de récolte dépend de la maturité phénolique de la grappe et du climat. Macération pelliculaire de 10 à 20 jours avec remontages et pigeages quotidiens ; S'en suivent un soutirage, une fermentation malolactique et un élevage sous bois dont la durée varie selon les millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"LA CONTRADA DI SORANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216898666840,"sku":"98666840","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_27.png?v=1772640413"},{"product_id":"barolo-docg-2020-la-contrada-di-sorano","title":"BAROLO DOCG 2019 - LA CONTRADE DE SORANO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis aux reflets grenat. Arôme caractéristique, plein et intense de fruits mûrs. Saveur sèche, chaude, douce, justement tannique et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\nVendanges manuelles ; macération pelliculaire tardive généralement mi-octobre sur une longue période (40-50 jours) avec pigeages quotidiens ; Suivront un soutirage, une fermentation malolactique et un élevage sous bois.\u003cbr\u003e","brand":"LA CONTRADA DI SORANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48217023283544,"sku":"23283544","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_38.png?v=1785851426"},{"product_id":"metodo-classico-sboccatura-tardiva-nature-blanc-de-banc-evoluzione-1985-trevisiol","title":"METODO CLASSICO SBOCCATURA TARDIVA NATURE BLANC DE BANC \"EVOLUZIONE\" 1985 - TREVISIOL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Sboccatura Tardiva Brut Nature “Evoluzione” 1985 di Trevisiol si presenta con un colore oro intenso e profondo, segnato da riflessi ambrati e da un perlage ormai finissimo e perfettamente integrato. Il naso è un viaggio nell’evoluzione: scorza d’arancia candita, mela cotogna e frutta secca si intrecciano a noce, nocciola, zafferano ed erbe officinali. Con l’ossigenazione emergono tabacco biondo, noce moscata, caffè, cacao e leggere sensazioni di torrefazione, accompagnate da una componente balsamica e quasi salina che mantiene il profilo sorprendentemente vivo. Al palato è sottile ma profondo, asciutto e ancora sostenuto da un’acidità notevole, capace di bilanciare perfettamente la lunga maturazione. La bollicina è delicata, la tessitura cremosa e il finale lunghissimo, tra agrumi canditi, spezie, caffè e frutta secca. Una bottiglia fuori dal tempo, più vicina a un grande vino evoluto che a uno spumante convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEvoluzione 1985 nasce da uno dei progetti più singolari della storia Trevisiol. Negli anni Ottanta la famiglia, già profondamente legata alla spumantizzazione a Valdobbiadene, iniziò a selezionare Chardonnay e Pinot Bianco provenienti dall’Alto Adige per sperimentare lunghissimi affinamenti in bottiglia secondo il Metodo Classico. Per il millesimo 1985 la cuvée è composta da circa 70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco; le annate 1985, 1986 e 1987 condividono infatti questo assemblaggio, mentre dal 1988 aumenta la quota di Pinot Bianco. La vera particolarità è il tempo: queste bottiglie sono rimaste sui lieviti per oltre trent’anni prima della sboccatura. Non vengono dosate e, soprattutto, non vengono rabboccate dopo il dégorgement, scelta radicale pensata per conservare il vino nella sua integrità; per questo alcune bottiglie possono mostrare un livello leggermente più basso. Evoluzione nasce inizialmente quasi come esperimento familiare e piccola rarità destinata a pochi appassionati, prima di essere recuperata e valorizzata come testimonianza irripetibile della capacità di invecchiamento del Metodo Classico italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TREVISIOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574322344280,"sku":"22344280","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0031_clipped_rev_1_13.png?v=1784727436"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-de-blancs-cramant-nature-2018-bonnaire","title":"COTEAUX CHAMPENOIS BLANC DE BLANCS CRAMANT NATURE 2018 - BONNAIRE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1964\" data-start=\"1496\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi. Il bouquet è profondo e raffinato, caratterizzato da sentori di agrumi maturi, pesca bianca, mela renetta e pera Williams che si intrecciano a note di fiori bianchi, mandorla fresca, nocciola e delicati richiami speziati derivanti dall'affinamento in legno. Con l'ossigenazione emergono intense sfumature gessose e minerali che richiamano in modo inequivocabile il terroir di Cramant. Al palato mostra grande precisione e verticalità. La struttura è elegante ma incisiva, sostenuta da una vibrante freschezza e da una straordinaria sapidità. Il sorso si sviluppa con profondità e tensione, mantenendo un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e slancio minerale. Il finale è lunghissimo, caratterizzato da note agrumate, saline e gessose che persistono a lungo e testimoniano il potenziale evolutivo di questo straordinario Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"587\" data-start=\"73\"\u003eIl Cramant Nature 2018 di Bonnaire è una rarissima interpretazione dello Chardonnay Grand Cru di Cramant in versione ferma, prodotta sotto la denominazione Coteaux Champenois, una delle espressioni più ricercate e affascinanti della Champagne contemporanea. Se gli Champagne rappresentano il volto più celebre della regione, i Coteaux Champenois ne mostrano l'anima più nascosta, permettendo di cogliere con straordinaria precisione il carattere dei singoli terroir senza l'intervento della presa di spuma. Questa cuvée nasce da una delle parcelle storiche della maison, “Les Marmouzes”, impiantata nel 1962 dal fondatore Fernand Bonnaire nel prestigioso villaggio Grand Cru di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Un vigneto che beneficia di suoli profondamente gessosi, capaci di donare allo Chardonnay una combinazione unica di eleganza, tensione e mineralità. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute più adatte, il Cramant Nature 2018 è ottenuto da 100% Chardonnay proveniente da questa singola parcella. L'affinamento avviene sulle fecce fini in botti di rovere, una scelta che contribuisce ad arricchire il vino di complessità e profondità senza alterarne la purezza varietale e territoriale. La produzione è estremamente limitata, con appena 500 bottiglie realizzate, rendendolo un vino di rara reperibilità anche tra gli appassionati più esperti.\u003c\/p\u003e","brand":"BONNAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895736967512,"sku":"36967512","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_10_949c2999-3196-4a7e-9ece-8b338f37f90b.png?v=1780070337"},{"product_id":"valle-del-rodano-v-d-f-rouge-biodinamico-theolas-2021-mas-theo-laurent-clapier","title":"VALLE DEL RODANO V.D.F. ROUGE BIODINAMICO \"THÉOLAS\" 2021  - MAS THÉO LAURENT CLAPIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino brillante piuttosto intenso. Al naso prevalgono gli aromi di piccoli frutti a bacca scura, ribes nero e mirtillo, sentori di sottobosco e profumi di erbe officinali, quasi balsamici. Il sorso è armonioso, con un frutto ricco, croccante e un finale dalla freschezza equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Théolas è un vin de France che ben esprime la storica vocazione di questa regione del sud della Francia a produrre grandi vini rossi. In queste terre la Grenache Noir ha trovato da secoli la sua culla d’elezione. Il clima caldo e mediterraneo, i terreni calcareo-argillosi ricchi di pietre, si sono rivelati perfetti per esaltare le caratteristiche di questa varietà d’origine spagnola, coltivata in quasi tutti i paesi che si affacciano sul Mediterraneo con vari nomi: Garnacha in Spagna, Cannonau in Sardegna, Tai Rosso in Veneto. Le vigne hanno un’età media di circa 20 anni. Sono coltivate in regime di agricoltura biologica su suoli piuttosto poveri di sabbia e limo, che favoriscono le \u003c\/span\u003ebasse rese e la produzione di uve d’eccellente concentrazione aromatica. La fermentazione si svolge in modo spontaneo in vasche di cemento, con utilizzo di soli lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa 8 giorni. Il vino matura per 10 mesi in serbatoi d’acciaio e viene imbottigliato senza filtratura o chiarifica e con un basso dosaggio di solforosa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAS THÉO - LAURENT CLAPIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53841929044312,"sku":"29044312","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_20.png?v=1772119674"},{"product_id":"barbaresco-docg-san-stunet-2022-bricco-ciarla","title":"BARBARESCO DOCG \"SAN STUNET\" 2022 - BRICCO CIARLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG “San Stunet” 2022 di Bricco Ciarla si presenta con un rosso rubino luminoso, già attraversato da sottili riflessi granati. Il naso è intenso e progressivo, con ciliegia scura, susina rossa e lampone che si intrecciano a rosa appassita e arancia sanguinella. Con l’ossigenazione emergono alloro, pepe, liquirizia, spezie fini e richiami più profondi di terra e pietra focaia, che aggiungono complessità senza togliere nitidezza al frutto. Al palato è materico e saporito, con una struttura importante sostenuta da freschezza e da una trama tannica fitta, incisiva ma di grande precisione. Il frutto rimane carnoso e succoso, mentre una netta componente sapida accompagna la progressione fino alla chiusura. Il finale è lungo, asciutto e speziato, con ritorni floreali, di frutta rossa e pepe. Un Barbaresco energico e profondo, più austero del Ferrere, ma capace di coniugare forza, finezza e notevole prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSan Stunet nasce da Nebbiolo in purezza proveniente dall’omonima MGA di Treiso, una menzione geografica particolarmente articolata che si sviluppa tra circa 280 e 420 metri e deve il proprio nome alla piccola cappella di San Stefanetto che domina uno dei versanti della collina. Bricco Ciarla considera questa etichetta l’espressione più prestigiosa della propria produzione. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pigiatura soffice; la fermentazione parte spontaneamente con lieviti indigeni e dura circa 20 giorni in vasche di cemento e acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi periodici. Terminata questa fase, il vino prosegue con una lunga macerazione a cappello sommerso, tecnica tradizionale che permette un’estrazione lenta e profonda dal Nebbiolo. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, matura per circa 14-16 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Bricco Ciarla è oggi guidata da Massimo Marcarino e Matteo Franchi, eredi di una storia iniziata nel 1962 con l’acquisto della proprietà da parte del nonno Giacomo Marcarino.\u003c\/p\u003e","brand":"BRICCO CIARLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54082577695064,"sku":"8059777840076","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_62.png?v=1773224069"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-blanc-de-blancs-mongamin-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE BLANC DE BLANCS \"MONGAMIN\" - ASSAILLY","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille. Arômes intenses mais fins de levures mûres et notes grillées. En bouche, il est plein, complexe et persistant et laisse une légère impression de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1899, le domaine Assailly-Leclaire garantit la pérennité de son exploitation dans le respect des valeurs et des traditions de ses ancêtres. Son Champagne à base de Chardonnay, déclaré blanc de blancs et réputé pour sa fraîcheur, est d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54151413989720,"sku":"13989720","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_22_clipped_rev_1.png?v=1780499636"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-millesime-2013-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE \"CUVÉE MILLÉSIME\" 2013 - ASSAILLY","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille. Arômes intenses mais fins de levures mûres et notes grillées. En bouche, il est plein, complexe et persistant et laisse une légère impression de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1899, le domaine Assailly-Leclaire garantit la pérennité de son exploitation dans le respect des valeurs et des traditions de ses ancêtres. Son Champagne à base de Chardonnay, déclaré blanc de blancs et réputé pour sa fraîcheur, est d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54151458685272,"sku":"58685272","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_69.png?v=1773229894"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-parcellaires-en-fut-de-chene-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE \"CUVÉE PARCELLAIRES\" EN FÛT DE CHÊNE - ASSAILLY","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille. Arômes intenses mais fins de levures mûres et notes grillées. En bouche, il est plein, complexe et persistant et laisse une légère impression de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1899, le domaine Assailly-Leclaire garantit la pérennité de son exploitation dans le respect des valeurs et des traditions de ses ancêtres. Son Champagne à base de Chardonnay, déclaré blanc de blancs et réputé pour sa fraîcheur, est d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54151515341144,"sku":"15341144","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_92.png?v=1774450688"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Svouta_tutto_d_autunno__vini_e_vigneti_56dc0408-f475-4f90-9c8b-958a6bf44285.png?v=1791540982","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/svuotatutto-9-10-11-12-ottobre.oembed?page=3","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}