{"title":"TENUTA MASO CORNO","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGiulio Larcher è una figura che unisce due anime complementari del vino trentino: da una parte Tenuta Maso Corno, il progetto familiare costruito attorno a un luogo isolato e incontaminato sulle montagne di Ala, dall’altra una profonda esperienza nel mondo delle bollicine, maturata attraverso un percorso professionale che ha fatto della spumantizzazione e del Metodo Classico uno dei suoi principali campi di competenza. Maso Corno rappresenta la dimensione più intima e territoriale di questa storia. La tenuta appartiene da generazioni alla famiglia Larcher e si trova nel Trentino meridionale, a circa 500 metri di altitudine, in una posizione particolare, lontana dalle grandi superfici vitate del fondovalle e quasi completamente circondata dai boschi. È un ambiente nel quale la vite occupa soltanto una parte di un ecosistema più ampio fatto di prati, vegetazione spontanea e aree forestali, condizioni che Giulio considera fondamentali per preservare biodiversità ed equilibrio naturale. L’altitudine, la ventilazione e soprattutto le importanti escursioni termiche tra giorno e notte accompagnano maturazioni lente, permettendo alle uve di sviluppare complessità mantenendo acidità e precisione aromatica. È proprio questa naturale tensione a spiegare la particolare affinità di Maso Corno con Pinot Nero e Chardonnay, due varietà che occupano un ruolo centrale nella visione di Giulio e che costituiscono contemporaneamente un ponte naturale verso il suo lavoro sulle bollicine. Il Pinot Nero trova sulle montagne della tenuta un ambiente capace di limitarne la naturale esuberanza vegetativa e favorire un'espressione raffinata, costruita più sull’eleganza che sulla potenza. Lo Chardonnay beneficia invece delle temperature più fresche e delle escursioni termiche, sviluppando maturità senza perdere quella componente acida indispensabile tanto per i vini fermi quanto per le basi destinate alle lunghe rifermentazioni. La ricerca di Giulio non consiste nel replicare modelli provenienti da altri territori, ma nell’utilizzare queste varietà internazionali per leggere le caratteristiche specifiche della montagna trentina. Accanto a Maso Corno si sviluppa infatti il suo personale mondo delle bollicine, frutto di anni di esperienza e di una conoscenza approfondita delle dinamiche del Metodo Classico. Per Giulio una grande bollicina nasce innanzitutto dalla qualità della base: acidità, maturità fenolica, precisione aromatica e struttura devono essere presenti nell’uva prima ancora che inizi la lunga trasformazione in bottiglia. La seconda fermentazione e la permanenza sui lieviti non servono a correggere una materia prima debole, ma ad amplificarne progressivamente complessità e profondità. Il tempo diventa così uno degli ingredienti fondamentali del suo lavoro. Durante l’affinamento sui lieviti il vino cambia lentamente, acquisendo maggiore articolazione aromatica e una tessitura più complessa, mentre l’acidità originaria delle uve di montagna permette di sostenere anche maturazioni prolungate senza perdere energia. È una filosofia che trova una naturale continuità con Maso Corno: tanto nei vini fermi quanto nelle bollicine, Giulio ricerca soprattutto equilibrio, precisione e capacità evolutiva. Pinot Nero e Chardonnay diventano quindi il filo che collega questi due universi. Nel primo caso raccontano direttamente la montagna attraverso vini fermi eleganti e profondi; nel secondo diventano materia ideale per esplorare il Metodo Classico e la trasformazione determinata dalla rifermentazione e dal lungo contatto con i lieviti. L’esperienza accumulata da Giulio nel settore spumantistico influenza inevitabilmente anche il modo di osservare le vigne: comprendere acidità, pH, maturazione e comportamento delle singole parcelle significa poter decidere fin dalla vendemmia quale direzione potrà assumere un vino molti anni più tardi. Allo stesso tempo, la sensibilità sviluppata a Maso Corno porta nel mondo delle bollicine una visione fortemente agricola, nella quale la tecnica non deve diventare più importante dell’origine. È proprio nell’incontro tra questi due percorsi che emerge la personalità di Giulio Larcher. La montagna rappresenta il punto di partenza, mentre il tempo costituisce il vero elemento comune: quello necessario alle uve per maturare lentamente grazie alle escursioni termiche, quello richiesto ai vini fermi per trovare equilibrio e quello, ancora più lungo, attraverso il quale una bollicina sviluppa complessità durante la permanenza sui lieviti. Anche il legno, quando utilizzato, viene concepito come uno strumento di accompagnamento e non come una firma aromatica da imporre al vino. La produzione di Maso Corno rimane volutamente contenuta, coerentemente con una proprietà nella quale preservare il luogo conta più dell’espansione della superficie vitata. I boschi che circondano le parcelle non sono considerati terreni inutilizzati da trasformare in vigneto, ma una componente essenziale dell’identità della tenuta e del suo equilibrio climatico. È una concezione che sintetizza bene il pensiero di Giulio: il vino non nasce soltanto dalla vite, ma dall’interazione tra pianta, suolo, altitudine, clima e ambiente circostante. Tenuta Maso Corno e il mondo delle bollicine rappresentano quindi due capitoli dello stesso percorso. Da una parte c’è un maso di montagna, appartato e circondato dalla natura, dove Pinot Nero e Chardonnay vengono utilizzati per raccontare un Trentino verticale, fresco ed elegante; dall’altra c’è la lunga esperienza di Giulio nella spumantizzazione, nella quale quelle stesse caratteristiche di acidità, precisione e capacità evolutiva diventano fondamentali per creare Metodo Classico di grande profondità. A unirli è una filosofia che privilegia la pazienza rispetto alla velocità e l’eleganza rispetto alla concentrazione. Giulio Larcher costruisce così la propria identità tra vigna e bollicine, tra la dimensione silenziosa di Maso Corno e la complessità delle lunghe permanenze sui lieviti, dimostrando come la montagna trentina possa essere interpretata attraverso linguaggi differenti ma mantenendo sempre lo stesso principio: partire da una materia prima integra e lasciare al tempo il compito di trasformarla in vino.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"trento-doc-rose-pas-dose-2021-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC ROSÉ PAS DOSÉ 2021 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso rosa buccia di cipolla, attraversato da riflessi ramati e da un perlage fine, continuo e persistente. Il profilo olfattivo ruota intorno alla freschezza dei piccoli frutti rossi: emergono lampone, ribes, mora e fragolina di bosco, accompagnati da sfumature di petali di rosa, agrumi rossi, erbe alpine e leggere note di crosta di pane. Al palato è polposo, intenso e strutturato, ma sempre sostenuto da una decisa freschezza. La componente fruttata ritorna nitida e succosa, mentre la bollicina fine contribuisce a rendere il sorso dinamico e armonioso. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con richiami ai frutti rossi, agli agrumi e a una marcata vena minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Rosé Pas Dosé 2021 di Giulio Larcher nasce nella suggestiva cornice di Tenuta Maso Corno, un antico maso circondato dai vigneti sulle pendici dei Monti Lessini, di fronte alle Piccole Dolomiti. La tenuta domina la Valle dell’Adige da circa 500 metri di altitudine, in un ambiente caratterizzato da forti escursioni termiche, aria pedemontana ed esposizioni rivolte al sole del mattino. I terreni dolomitico-calcarei, poveri di sostanza organica e ricchi di scheletro, contribuiscono a definire uno stile teso, minerale e profondamente legato alla montagna. Questa cuvée è un autentico rosé de noirs, ottenuto esclusivamente da Pinot Nero e pensato per esprimere il vitigno nella sua forma più pura. Il colore non nasce da aggiunte o correzioni, ma dal naturale contatto tra il mosto e le bucce, capace di regalare al vino una delicata tonalità buccia di cipolla, con eleganti riflessi ramati e aranciati. L’assenza di dosaggio dopo la sboccatura lascia emergere senza filtri la personalità dell’annata, la freschezza alpina e la componente minerale del territorio. La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando grappoli perfettamente maturi e integri. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene avviato alla prima fermentazione; segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e un prolungato affinamento sui lieviti, indispensabile per sviluppare complessità, profondità e una tessitura cremosa. Al momento del dégorgement non viene aggiunto zucchero, preservando il carattere asciutto, verticale e rigoroso del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480849461592,"sku":"49461592","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_17_4882db07-d39a-42ad-a1c8-aff9b8e76ba5.png?v=1784560892"},{"product_id":"trento-doc-pas-dose-2014-degorgement-tardif-2024-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC BLANC DE NOIRS PAS DOSÉ 2014 DEGORGEMENT TARDIF (2024) - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Pas Dosé 2014 Dégorgement Tardif 2024 di Giulio Larcher si presenta con un giallo dorato luminoso, profondo ma ancora vivo, percorso da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il lungo contatto con i lieviti ha trasformato il profilo aromatico senza cancellarne l’energia: scorza d’arancia e cedro candito incontrano mela matura e leggere note di piccoli frutti rossi, seguite da nocciola tostata, mandorla, crosta di pane e pasticceria secca. Con l’ossigenazione emergono sfumature di spezie, erbe alpine, pietra e una sottile componente fumé. Al palato è profondo, cremoso e al tempo stesso tesissimo, con un’acidità ancora sorprendentemente viva e una sapidità che attraversa tutto il sorso. La lunga maturazione sui lieviti dona volume e complessità, mentre l’assenza di dosaggio mantiene la chiusura rigorosa e verticale. Il finale è lunghissimo, asciutto e minerale, con ritorni di agrumi canditi, frutta secca e roccia. Una bollicina di grande evoluzione, ma tutt’altro che stanca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Dégorgement Tardif 2014 è una delle espressioni più rare e radicali del lavoro di Giulio Larcher a Tenuta Maso Corno. Le verifiche disponibili la identificano come un Blanc de Noir ottenuto da Pinot Nero in purezza, proveniente dai vigneti di Valbona di Ala, sulle pendici dei Monti Lessini, dove la tenuta si sviluppa in quota su terreni dolomitico-calcarei poveri e fortemente drenanti. È proprio il Pinot Nero uno dei patrimoni storici del maso: quando Larcher acquisì la proprietà trovò vecchi cloni già adattati a questo ambiente montano, poi divenuti centrali nel progetto. Le uve vengono vinificate in bianco, separando rapidamente il mosto dalle bucce, e la presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico. Ciò che rende eccezionale questa bottiglia è però il tempo: vendemmia 2014 e dégorgement effettuato soltanto nel 2024, quindi dopo una permanenza estremamente prolungata sui lieviti, vicina a un decennio. Alla sboccatura non viene aggiunto zucchero, mantenendo il vino Pas Dosé e lasciando completamente scoperti carattere del Pinot Nero, evoluzione e mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480952385880,"sku":"52385880","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-03-26T164100.762.png?v=1774539673"},{"product_id":"trento-doc-pas-dose-clou-2019-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC PAS DOSÉ \"CLOU\" 2019 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Pas Dosé “Clou” 2019 di Giulio Larcher si presenta con un giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e cremoso. Il naso è ampio e complesso: bergamotto, cedro e mela gialla incontrano pesca matura e leggere sfumature di agrume candito, mentre la lunga evoluzione sui lieviti porta progressivamente note di crosta di pane, nocciola, mandorla tostata e pasticceria secca. Con l’ossigenazione emergono accenti speziati, sottilmente affumicati e una decisa sensazione minerale. Al palato è profondo e avvolgente, con una cremosità superiore rispetto al Pas Dosé 100% Chardonnay della tenuta, ma attraversata da freschezza e sapidità che ne mantengono il sorso energico. Il Pinot Nero aggiunge struttura, mentre lo Chardonnay dona ampiezza e finezza. La chiusura è lunghissima, asciutta e minerale, con ritorni agrumati, tostati e salini. Una bollicina di montagna importante, rigorosa ma al tempo stesso generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eClou rappresenta la versione più complessa e ambiziosa del Trentodoc firmato personalmente da Giulio Larcher. L’assemblaggio è composto da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, provenienti dalle vigne di Tenuta Maso Corno a Valbona di Ala, intorno ai 500 metri di altitudine, su terreni dolomitico-calcarei poveri di sostanza organica. Le piante hanno circa trent’anni e vengono vendemmiate manualmente con un’attenta selezione dei grappoli. Le due varietà seguono percorsi differenti: il Pinot Nero viene vinificato in acciaio e svolge la fermentazione malolattica, mentre lo Chardonnay fermenta, svolge la malolattica e affina in legni francesi, elemento decisivo per la maggiore ampiezza della cuvée. Dopo l’assemblaggio prende avvio la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da una lunghissima permanenza sui lieviti. Alla sboccatura non viene aggiunto zucchero: Clou è un autentico Pas Dosé. È proprio l’incontro tra verticalità del territorio, profondità del legno e assenza di dosaggio a distinguerlo nettamente dal più essenziale Giulio Larcher Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481076773208,"sku":"76773208","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_61.png?v=1773744929"},{"product_id":"trento-doc-blanc-de-blancs-pas-dose-2018-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ 2018 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili e persistenti che formano un perlage elegante e continuo. Al naso si apre con note fruttate di mela verde, pera e agrumi maturi, accompagnate da nuances di lievito, crosta di pane e delicati sentori floreali, mentre un sottile richiamo minerale conferisce profondità e freschezza. Al palato è secco, vibrante e complesso, con acidità equilibrata che sostiene il corpo snello ma ben strutturato. La lunga permanenza sui lieviti regala una piacevole cremosità e persistenza, in cui si ritrovano aromi di frutta bianca, note di nocciola e una mineralità delicata che culmina in un finale elegante e pulito, tipico dei grandi Blanc de Blancs trentini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Blanc de Blancs Pas Dosé 2018 di Giulio Larcher rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica trentina, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati di alta collina. L’approccio Pas Dosé, ossia senza aggiunta di zuccheri nella fase di dosage, mette in risalto la purezza del frutto, l’eleganza e la mineralità del terroir, rendendo il vino una vera e propria espressione del territorio. Dopo una fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata e un lungo affinamento sui lieviti per oltre 60 mesi, il vino sviluppa complessità aromatica e struttura cremosa senza perdere freschezza e vibrante acidità. Questo metodo garantisce bollicine fini, persistenti e una perfetta armonia tra eleganza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481297432920,"sku":"97432920","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_26_09bfa1b6-2b9a-44eb-83b6-470c2db495ec.png?v=1777451825"},{"product_id":"trento-doc-blanc-de-blancs-pas-dose-2021-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ 2021 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Blanc de Blancs Pas Dosé 2021 di Giulio Larcher si presenta con un giallo paglierino brillante, percorso da un perlage fine e persistente. Il naso è nitido e verticale, inizialmente dominato da mela verde, pera croccante, scorza di limone e fiori bianchi, ai quali la permanenza sui lieviti aggiunge progressivamente sfumature di crosta di pane, lievito, mandorla e delicata pasticceria. Sullo sfondo emerge una componente minerale molto evidente, con richiami di pietra focaia e roccia calcarea. Al palato è secco, energico e affilato, sostenuto da un’acidità vibrante che rappresenta il vero filo conduttore della degustazione. Il sorso rimane snello ma tutt’altro che semplice, con una sapidità decisa e una bollicina capace di dare cremosità senza attenuarne la tensione. Il finale è lungo, pulito e salino, con ritorni agrumati e minerali. Un Metodo Classico di montagna senza compromessi, costruito sulla purezza dello Chardonnay più che sulla morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pas Dosé rappresenta l’interpretazione più verticale del Trentodoc secondo Giulio Larcher e nasce esclusivamente da Chardonnay coltivato nei vigneti di Tenuta Maso Corno, a Valbona di Ala, sulle pendici dei Monti Lessini di fronte alle Piccole Dolomiti. Le vigne si trovano in quota, tra circa 500 e 800 metri, in un ambiente caratterizzato da aria pedemontana, importanti escursioni termiche e terreni dolomitico-calcarei poveri di sostanza organica; alcune piante superano i trent’anni. Per preservare integralmente freschezza e impronta minerale, il vino base 2021 viene vinificato esclusivamente in acciaio e non svolge la fermentazione malolattica. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, rimane sui propri lieviti per almeno 30 mesi. Al momento della sboccatura non viene aggiunto alcun dosaggio: è quindi un autentico Pas Dosé, nel quale acidità, sapidità e carattere del vigneto rimangono completamente scoperti. Non a caso questa etichetta porta direttamente il nome di Giulio Larcher: è il Trentodoc con cui il fondatore ha voluto dare una lettura personale, essenziale e rigorosa della montagna trentina.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481343897944,"sku":"43897944","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_94.png?v=1773831491"},{"product_id":"trentino-doc-sauvignon-blanc-riserva-declivi-a-maso-corno-2020-tenuta-maso-corno","title":"TRENTINO DOC SAUVIGNON BLANC RISERVA \"DECLIVI A MASO CORNO\" 2020 - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trentino DOC Sauvignon Blanc Riserva “Declivi a Maso Corno” 2020 di Tenuta Maso Corno si presenta con un giallo paglierino luminoso, ancora attraversato da sfumature verdoline nonostante l’evoluzione. Il naso è intenso e raffinato, con fiore di sambuco, erbe aromatiche, salvia e scorza di agrumi che si intrecciano a mela, pesca bianca e leggere sensazioni vegetali tipiche del Sauvignon. Con l’ossigenazione emergono sfumature più mature di fieno, mandorla, spezie delicate e una componente minerale ben definita. Al palato è pieno e sorprendentemente materico, con una consistenza quasi cremosa sostenuta però da una freschezza viva e da una sapidità marcata. L’affinamento contribuisce ad ampliare il sorso senza appesantirlo, mentre la componente aromatica rimane elegante e ben integrata. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con ritorni di sambuco, erbe alpine e agrumi. Un Sauvignon di montagna strutturato e gastronomico, lontano dalle interpretazioni semplicemente aromatiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeclivi nasce a Valbona di Ala, sulle pendici dei Monti Lessini, in un maso secolare che guarda dall’alto la Valle dell’Adige e le Piccole Dolomiti. Giulio Larcher ha costruito qui un progetto fortemente orientato alla qualità, lavorando con rese basse, selezione rigorosa dei grappoli e vendemmia manuale. Il Sauvignon Blanc proviene da vigne poste a circa 500 metri di altitudine, esposte a est e nord-est e radicate in terreni dolomitico-calcarei ricchi di scheletro. Le piante hanno circa 10-15 anni, sono allevate a Guyot con una densità di 7.500 ceppi per ettaro e producono appena 55-60 quintali di uva per ettaro. La vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di settembre. La fermentazione si svolge in acciaio a bassa temperatura per circa 12-14 giorni, così da preservare la componente aromatica del Sauvignon; seguono 12 mesi in botte grande di rovere e almeno altri 12 mesi in bottiglia. Una scelta che trasforma Declivi in un Sauvignon Riserva di grande profondità, costruito più sulla complessità e sull’evoluzione che sull’immediatezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030003335512,"sku":"03335512","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0016_clipped_rev_1_39.png?v=1787392447"},{"product_id":"trentino-doc-chardonnay-riserva-villanova-maso-corno-2021-tenuta-maso-corno","title":"TRENTINO DOC CHARDONNAY RISERVA \"VILLANOVA MASO CORNO\" 2021 - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trentino DOC Chardonnay Riserva “Villanova Maso Corno” 2021 di Tenuta Maso Corno si presenta con un giallo paglierino intenso, attraversato da eleganti riflessi dorati. Il naso è ampio e progressivo, con mela gialla, pera matura e scorza di agrumi che si intrecciano a fiori bianchi ed erbe di montagna. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di nocciola, vaniglia, spezie dolci e una delicata nota tostata, sempre accompagnate da una marcata impronta minerale. Al palato è strutturato e avvolgente, con una morbidezza cremosa ben bilanciata da freschezza e sapidità. Il legno contribuisce alla profondità senza soffocare il carattere dello Chardonnay, mentre la componente minerale mantiene il sorso dinamico e preciso. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con ritorni di frutta gialla, mandorla e spezie. Uno Chardonnay di montagna importante ma equilibrato, costruito per esprimersi con maggiore complessità anche dopo alcuni anni di bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVillanova nasce a Valbona di Ala, in Vallagarina, in un piccolo maso secolare adagiato sulle pendici dei Monti Lessini e rivolto verso le Piccole Dolomiti. Giulio Larcher ha trasformato questa proprietà in un progetto vitivinicolo estremamente selettivo, puntando su rese basse, selezione dei grappoli e vini capaci di affrontare lunghi affinamenti. Lo Chardonnay proviene da vigneti situati a circa 500 metri, esposti a est e nord-est, su terreni dolomitico-calcarei poveri di sostanza organica. Le piante hanno tra 10 e 20 anni, sono allevate a Guyot con una densità di circa 7.000 ceppi per ettaro e producono appena 60 quintali per ettaro. La vendemmia è manuale in cassette. La fermentazione avviene per circa dieci giorni in grandi botti di rovere francese, dove si svolge anche la malolattica; seguono 12-14 mesi in barrique di rovere francese e altri 12 mesi di bottiglia. Villanova nasce quindi come Riserva fin dall’origine, secondo una filosofia che privilegia profondità, mineralità ed evoluzione rispetto all’immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030016573784,"sku":"16573784","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0014_clipped_rev_1_52.png?v=1787392253"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Ritratto_tra_i_vigneti_al_sole.png?v=1791013518","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/tenuta-maso-corno.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}