{"title":"UBERTI","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de la famille Uberti et de la cave remonte à l'époque où Franciacorta n'était pas encore la région viticole que nous connaissons et célébrons aujourd'hui :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evignerons à Salem à Erbusco depuis 1793\u003c\/strong\u003e , ils sont apparus sur la scène viticole moderne en 1980 avec des vins effervescents raffinés et complexes de la Méthode Classique. Aujourd'hui, la cave Uberti, dirigée par Giovanni Agostino, sa femme Eleonora Uberti et leurs filles Silvia et Francesca, possède une superficie de 25 hectares, une production de 180 000 bouteilles et un prestige comme peu d'autres en Franciacorta ont.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa famille Uberti est la partisane, sans proclamations et sans rhétorique, d'une agriculture propre, respectueuse du territoire et visant à valoriser les vignes et les plants plus anciens.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLa culture est biologique, sans herbicides ni engrais chimiques\u003c\/strong\u003e , et toutes les activités dans le vignoble sont réalisées grâce à l'utilisation exclusive d'outils mécaniques et manuels. La même logique s'applique à la cave : respecter la tradition, intervenir avec le strict minimum et créer de bons vins artisanaux. Les vinifications sont réalisées en inox, en barriques ou en cuves coniques en chêne, tandis que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele temps de séjour sur lies peut même atteindre 72 mois\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Franciacortas de la cave Uberti sont des vins de haut niveau, dotés de grâce et de finesse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003emais aussi de richesse aromatique et de complexité. Le \"Comarì del Salem\" est un monument de Franciacorta, le \"Sublimis\" est un vin mousseux d'une personnalité et d'un corps rares, le \"Magnificentia\" est l'un des meilleurs Satèn de l'appellation, le \"Francesco I\" un classique intemporel. Ce sont les grands résultats de la famille Uberti, obtenus grâce à beaucoup de travail, de détermination, de passion et d'une perspective gagnante, avec la conviction que chaque jour il y a quelque chose à apprendre et que la ligne d'arrivée n'est jamais atteinte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta DOCG Brut \"Francesco I\" - Uberti","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\n\nJaune paille, avec une mousse abondante et un perlage fin et persistant. Le nez révèle de délicates notes de croûte de pain, de bergamote et de pêche jaune. En bouche, il est extraordinairement agréable, caractérisé par une belle épaule acide et une certaine douceur qui dessine sa ligne. D'une excellente persistance. LE\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nUn grand classique de toute la dénomination, une lignée de Franciacorta qui doit son nom à François Ier, roi de France de 1515 à 1547, celui qui fut le premier à souligner les vertus de ce blanc devenu pétillant par erreur, posant ainsi les fondements culturels d'un vin qui en quelques décennies s'imposera à travers le monde comme celui des « rois ». Le Brut, issu d'un assemblage minutieux de chardonnay, pinot bianco et pinot nero vinifié en blanc, est le Franciacorta qui reste sur ses lies pendant une durée particulièrement longue, au moins 36 mois, avant les opérations habituelles de dégorgement qui précèdent une nouvelle période de 6 mois d'affinage en bouteille. Franciacorta DOCG Brut \"Francesco I\" d'Uberti est un vin mousseux frais et dynamique, savoureux et harmonieux, avec une grande persistance. Une sécurité.","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31886964949081,"sku":"9000000000956","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_12.png?v=1772122249"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT \"COMARÌ DEL SALEM\" 2018 - UBERTI","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\nJaune doré avec de légers reflets verdâtres; perlage subtil et persistant Des arômes intenses de miel, de fruits secs et de croûte de pain se succèdent dans une longue et large dégustation, d'un grand impact et d'une délicatesse irréprochable.\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nDepuis les années 1980, une époque où les bulles n'étaient pas encore le privilège et l'apanage de la région, Agostino et Eleonora Uberti ont décidé de miser sur cette production, en suivant un chemin au nom de l'excellence, qui s'étend jusqu'à aujourd'hui. La philosophie de l'entreprise juge essentiel le choix d'une culture de la vigne respectueuse du territoire, pour obtenir des vins de valeur absolue : d'où le choix de ne pas utiliser d'herbicides ou d'engrais chimiques, de n'adopter que des procédés manuels, d'utiliser exclusivement des engrais naturels et de limiter les traitements de la vigne au minimum.\nLe Comarì del Salem est un parfait interprète de cette approche : vinifié à partir de raisins à baies blanches (chardonnay et pinot blanc), provenant d'un des meilleurs crus de Franciacorta, avec d'excellentes expositions, sur des terres drainantes et caillouteuses, il passe 48 mois à vieillir en à partir de la seconde fermentation. Produit dans une version millésimée, Comarì del Salem est un produit d'une finesse douce capable de conquérir la combinaison avec n'importe quel plat, et donc d'être apprécié tout au long du repas.","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31967811272793,"sku":"9000000001981","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_37.png?v=1787840193"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-francesco-i-magnum-uberti","title":"Franciacorta DOCG Brut Rosé \"Francesco I\" - Uberti","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\nRose bonbon aux reflets orangés, mousse abondante et perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes fruitées décisives de fraise, de pamplemousse, de cannelle et de craie. En bouche, il est doux, intense, agréablement frais et persistant.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nUn grand classique de toute la dénomination, une lignée de Franciacorta qui doit son nom à François Ier, roi de France de 1515 à 1547, celui qui fut le premier à souligner les vertus de ce blanc devenu pétillant par erreur, posant ainsi les fondements culturels d'un vin qui en quelques décennies s'imposera à travers le monde comme celui des « rois ». Le Brut Rosé, issu d'un savant assemblage de chardonnay et de pinot noir vinifié en blanc, est du Franciacorta qui reste sur ses lies pendant une durée particulièrement longue, au moins 36 mois, avant les opérations de dégorgement habituelles qui précèdent une nouvelle période de vieillissement en 6 bouteille de mois. Franciacorta DOCG Brut Rosé \"Francesco I\" d'Uberti est un vin mousseux élégant et raffiné, enveloppant, doux, agréablement fruité.","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54139819852120,"sku":"19852120","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_42.png?v=1787840021"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-francesco-i-magnum-uberti-1","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT \"FRANCESCO I\" MAGNUM - UBERTI","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES :\u003c\/h4\u003e\n\nBrillant, de couleur jaune paille avec de légers reflets dorés, il possède une bulle fine, nombreuse et persistante. Au nez, des notes de croûte de pain, de beurre, de levure, d'agrumes et de pâtisseries sèches tandis qu'en bouche, il a un goût complexe, intense, enveloppant et long.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLe Franciacorta ''Francesco I'' Brut Uberti après une sélection rigoureuse des grappes et un léger pressurage, fermente dans des cuves en acier. Après le tirage au printemps, il passe une période de plus de 30 mois sur lies et après dégorgement au moins 6 mois avant d'être mis sur le marché.","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54139943977304,"sku":"43977304","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_44.png?v=1787839838"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Immagine_ChatGPT_26_set_2026_09_06_21.png?v=1790406408","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/uberti.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}