CHATEAU HAUT-BRION

Situé aux portes de Pessac, non loin du centre de Bordeaux, le Château Haut-Brion puise ses origines dans la nuit des temps, et produit du vin depuis 1525, année de sa construction par Jean de Pontac, qui avait il a construit précisément pour le commerce du vin. Premier cru de l'histoire des vins de Bordeaux, le domaine de Château-Haut Brion fut malheureusement morcelé à la fin du XVIIe siècle, mais heureusement il fut réuni en 1836 grâce au banquier parisien JE Larrieu. Cependant, c'est avec l'arrivée de Clarence Dillon que l'histoire moderne commence. La légende raconte que le financier américain, en 1935, contraint par les intempéries de faire une escale brutale à Haut-Brion, décida d'acheter le Château pour y habiter définitivement. L'histoire parle plutôt d'une propriété qui était dans une situation financière grave, et qui a été achetée par la famille Dillon, qui a engagé d'énormes capitaux dans le renouvellement du vignoble et de la cave. Enfin, les faits disent qu'aujourd'hui Château-Haut Brion est l'une des entreprises les plus spectaculaires du Pays des Graves, et surtout qu'elle produit des vins riches, typés et concentrés, d'un haut niveau qualitatif, loin des vins médocains, corpulents, charnu et marqué du bois, mais toujours capable de vieillir en bouteille trente ans ou plus.