WHITLEY NEILL

Johnny est le dernier membre des neuf générations qui se sont succédées chez Whitley Neil. Sa passion s'est développée grâce à l'environnement qui l'a toujours entouré, lors des après-midi passés à contempler la collection de flacons de sa grand-mère, assis sur les marches de la maison, de plus en plus curieux de découvrir le liquide mystérieux que sa famille distillait depuis 1762. C'était son grand-mère qui l'a pris sous son aile, lui apprenant la pratique de l'infusion de baies de genévrier avec d'autres arômes, les secrets de la distillation et l'incroyable transformation que subit l'alcool au cours de ces processus. Un travail d'alchimiste, comme il le définit lui-même, secret et introspectif, fait de recherche, de passion et d'amour, ainsi que des centaines d'années d'expérience accumulées par sa famille.

Whitley Neill confectionne son fleuron avec un ingrédient inattendu : le fruit du baobab. L'Original, en effet, est un gin inspiré de l'Afrique, par sa plante séculaire qui plonge ses racines dans une profondeur conquise au cours de centaines d'années de vie, ainsi que par le savoir-faire hérité de Johnny Neill. La base alcoolique est laissée à macérer avec 9 plantes, les alambics en cuivre utilisés dans la phase de distillation ont plus de centenaire , l'aîné est "Costance" qui travaille pour cette famille depuis plus d'un siècle. Une eau pure et des produits de première qualité sont la garantie d'un distillat caractéristique, qui raconte l'histoire de "l'Arbre de Vie".

Les gins Whitley Neill sont moelleux et plus doux que les gins traditionnels, toujours riches en notes de genévrier et de citron, mais avec des implications florales plus chaudes, du pot-pourri et des épices exotiques, du cacao et des écorces d'agrumes confites. C'est l'expression d'un breuvage d'exception, issu direct de la rencontre entre l'expérience de cette famille d'artisans et les racines ancestrales du Baobab Africain. C'est le sens de l'aventure de la famille Whitley, sur lequel elle appose sa signature des gins incontournables , sous le signe du vrai mélange des cultures coloniales. Équilibré, distinctif, unique en son genre.