{"product_id":"alta-langa-docg-extra-brut-2021-marziano-abbona","title":"ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2014 - MARZIANO ABONNEZ-VOUS","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\nLa Méthode Classique Extra Brut de Marziano Abbona est un vin mousseux d'excellente qualité. Il confirme le soin et la passion qui ont toujours inspiré l'activité de cette intéressante cave piémontaise. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante, avec un perlage subtil et persistant. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de croûte de pain fraîchement cuit, des notes d'agrumes, de zeste de citron vert, des arômes de fruits jaunes et de légères sensations de pâtisserie. En bouche, il est crémeux et enveloppant, avec une gorgée claire et une finale d'une grande fraîcheur.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nL'Alta Langa Extra Brut de Marziano Abbona est une méthode classique piémontaise fraîche et élégante. Il est issu d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, cultivés dans la région de Dogliani, en plein vignoble entourant la cave. La splendide région vallonnée s'est avérée très appropriée, non seulement pour les raisins à baies rouges classiques typiques de la région, mais aussi pour les deux nobles cépages français, particulièrement adaptés au vin mousseux. C'est une étiquette au visage floral et fruité, avec des notes de croûte de pain et de pâtisserie, qui grâce à un faible dosage, est très appropriée pour être dégustée à l'apéritif ou pour accompagner des apéritifs de fruits de mer, du poisson ou des viandes blanches délicates.\nLa Méthode Classique Extra Brut est un Spumante élaboré par une entreprise née au début des années 70 dans la région de Dogliani. Toujours fidèle aux anciennes traditions de la région, Marziano Abbona a toujours produit des vins avec des cépages piémontais historiques, notamment : Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Favorita, Arneis, sans toutefois dédaigner quelques digressions expérimentales avec des cépages internationaux comme le Viognier. Du désir d'élargir les horizons est né le défi d'essayer la Méthode Classique, renouvelant ainsi une ancienne tradition piémontaise. Les raisins Chardonnay et Pinot Noir sont vinifiés séparément, avec un pressurage doux et une fermentation ultérieure uniquement du moût dans des cuves en acier inoxydable à une température de 15-18 °C. Les vins de base reposent quelques mois avant l'assemblage final. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un long élevage sur lies, avant de procéder au dégorgement.","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32064532676697,"sku":"9000000002050","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0048_clipped_rev_1_c37cf4eb-1d75-4b94-afd1-0105739c9b17.png?v=1774092100","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/alta-langa-docg-extra-brut-2021-marziano-abbona","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}