{"product_id":"alto-adige-doc-gewurztraminer-2025-elena-walch","title":"ALTO ADIGE DOC GEWÜRZTRAMINER 2025 - ELENA WALCH","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Gewürztraminer 2025 di Elena Walch è un bianco aromatico che esprime con grande eleganza il carattere di uno dei vitigni più rappresentativi dell'Alto Adige, attraverso un equilibrio particolarmente riuscito tra intensità aromatica, morbidezza e freschezza. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi dorati. Al naso emergono immediatamente profumi di petali di rosa, litchi, pesca gialla e albicocca matura, accompagnati da note di scorza d'arancia, frutta esotica e delicate sfumature speziate. Con qualche minuto nel bicchiere si sviluppano sensazioni più profonde di zenzero, chiodi di garofano e miele leggero, che arricchiscono il bouquet senza comprometterne la precisione. In bocca è pieno, morbido e avvolgente, con una struttura generosa sostenuta da una freschezza ben integrata che dona equilibrio al sorso. La componente aromatica rimane protagonista anche al palato, accompagnata da una piacevole sensazione sapida che contribuisce a rendere la degustazione dinamica e mai pesante. Il finale è lungo e persistente, con ritorni floreali, frutta matura, agrumi e spezie dolci. È un Gewürztraminer che privilegia l'armonia e la finezza, mantenendo tutta la riconoscibilità e la ricchezza espressiva del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Gewürztraminer rappresenta uno dei vitigni simbolo dell'Alto Adige e trova proprio nell'area di Termeno, dove ha sede la cantina Elena Walch, uno dei territori storicamente più importanti per la sua coltivazione. L'azienda, fondata e sviluppata da Elena Walch a partire dagli anni Ottanta, è oggi guidata insieme alle figlie Julia e Karoline, proseguendo una filosofia produttiva che unisce rispetto del territorio, ricerca della qualità e precisione enologica. Le uve provengono da vigneti altoatesini caratterizzati da terreni calcarei e argillosi, con esposizioni favorevoli e importanti escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni che permettono al Gewürztraminer di sviluppare il suo caratteristico patrimonio aromatico conservando freschezza. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una breve macerazione sulle bucce per favorire l'estrazione dei profumi, seguita da una pressatura soffice e dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il successivo affinamento sui lieviti fini contribuisce a donare maggiore armonia e consistenza, mantenendo intatta la vivacità aromatica del vino. L'annata 2025 interpreta così il Gewürztraminer in una versione particolarmente equilibrata, capace di unire ricchezza espressiva, eleganza e piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ELENA WALCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58971158839640,"sku":"8000905003443","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-10-29T140301.951.png?v=1793279048","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/alto-adige-doc-gewurztraminer-2025-elena-walch","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}