{"product_id":"alto-adige-sudtirol-doc-pinot-nero-ludwig-2023-elena-walch","title":"ALTO ADIGE - SÜDTIROL DOC PINOT NERO \"LUDWIG\" 2023 - ELENA WALCH","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero Ludwig 2023 di Elena Walch è un rosso di grande eleganza e profondità, capace di interpretare uno dei vitigni più affascinanti del panorama internazionale attraverso la finezza e la precisione tipiche dell'Alto Adige. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da delicati riflessi granati e dalla caratteristica trasparenza del Pinot Nero. Al naso emergono profumi di ciliegia rossa, lampone, fragolina di bosco e ribes, accompagnati da note di violetta, petali di rosa e delicate sfumature speziate. Con qualche minuto nel bicchiere si sviluppano sensazioni più profonde di pepe bianco, chiodi di garofano, sottobosco e leggere note balsamiche, insieme a un sottile richiamo di legno nobile perfettamente integrato nel frutto. In bocca è elegante, armonioso e particolarmente raffinato, con una trama tannica fine e setosa, sostenuta da una freschezza vivace che dona tensione e precisione al sorso. La struttura è importante ma mai pesante, mentre la componente sapida accompagna tutta la degustazione, contribuendo alla profondità gustativa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi, spezie fini, erbe aromatiche e delicate sensazioni minerali. È un Pinot Nero che privilegia finezza e complessità rispetto alla potenza, mostrando una personalità capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Ludwig rappresenta una delle interpretazioni più prestigiose del Pinot Nero secondo Elena Walch, nato dalla volontà di valorizzare il potenziale di questo vitigno nei migliori vigneti dell'Alto Adige. Le uve provengono da parcelle selezionate situate nelle zone più vocate alla coltivazione del Pinot Nero, caratterizzate da altitudini comprese indicativamente tra i 400 e i 600 metri, importanti escursioni termiche e terreni calcarei e argillosi che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata. La selezione delle uve è particolarmente rigorosa, con l'obiettivo di ottenere un vino capace di coniugare intensità aromatica, struttura e finezza tannica. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e vinificate in rosso con una macerazione controllata sulle bucce, seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una parte di legno nuovo e una parte di secondo passaggio, per un periodo di circa 12 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Il nome Ludwig rende omaggio a una figura della storia familiare e sottolinea il legame tra tradizione e ricerca qualitativa che caratterizza l'azienda. L'annata 2023 esprime così un Pinot Nero di grande personalità, nel quale la profondità del frutto incontra la precisione dello stile Elena Walch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ELENA WALCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58971596390744,"sku":"8000905004785","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-29T135348.233.png?v=1793278474","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/alto-adige-sudtirol-doc-pinot-nero-ludwig-2023-elena-walch","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}