{"product_id":"barbaresco-docg-vallegrande-2023-ca-del-baio","title":"BARBARESCO DOCG \"VALLEGRANDE\" 2023 - CA' DEL BAIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1899\"\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosso granato brillante. Il bouquet è intenso e avvolgente, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi, marasca, rosa appassita e violetta, accompagnate da sfumature di sottobosco, spezie dolci, tabacco delicato e leggere nuance balsamiche. Al palato è secco, armonioso e vellutato, con tannini fini e perfettamente integrati che accompagnano il sorso senza mai sovrastarlo. La struttura è elegante e slanciata, sostenuta da una freschezza viva che dona ritmo e profondità. Il finale è lungo, caldo e delicatamente tannico, con continui ritorni floreali e speziati. Già molto godibile dopo pochi anni dalla vendemmia, possiede anche una splendida capacità evolutiva che gli permetterà di crescere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"406\"\u003eIl Barbaresco “Vallegrande” di Ca’ del Baio rappresenta l’anima più tradizionale ed elegante della cantina. Un Barbaresco che nasce dai vigneti storici che circondano direttamente l’azienda a Treiso e che interpreta il Nebbiolo con uno stile classico, raffinato e senza eccessi estrattivi, lasciando parlare il territorio con naturalezza e precisione. Il cru Vallegrande è una delle zone più vocate del comune di Treiso, caratterizzata da terreni di marne grigie calcareo-sabbiose capaci di donare vini particolarmente fini, armoniosi e longevi. Le vigne, impiantate tra il 1963 e il 2000 ed esposte prevalentemente a Ovest, beneficiano di una maturazione lenta e regolare che favorisce eleganza aromatica, equilibrio tannico e grande profondità espressiva. Questo Barbaresco nasce da una filosofia volutamente tradizionale: nessuna ricerca di potenza fine a sé stessa, ma l’obiettivo di esaltare il lato più vellutato, armonioso e territoriale del Nebbiolo. Non a caso il “Vallegrande” affina esclusivamente in grandi botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, proprio come avveniva un tempo nelle grandi cantine di Langa. Un affinamento che permette al vino di evolvere lentamente, preservando integrità aromatica, tensione minerale e autenticità varietale. L’annata 2023 regala un Barbaresco particolarmente raffinato e luminoso, dove profondità e bevibilità convivono in perfetto equilibrio. Un vino che conquista più con la finezza che con la forza, esprimendo il volto più aristocratico e misurato del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CA' DEL BAIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377539522904,"sku":"39522904","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_54_7fce847f-062a-44e3-ac1f-e165a19d2098.png?v=1779878634","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/barbaresco-docg-vallegrande-2023-ca-del-baio","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}