{"product_id":"barolo-bussia-docg-vigna-campo-dei-buoi-2017-costa-di-bussia-tenuta-arnulfo","title":"BAROLO BUSSIA DOCG \"VIGNA CAMPO DEI BUOI\" 2017 - COSTA DI BUSSIA - TENUTA ARNULFO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis avec des arômes intenses de cerises rouges et noires mûres, de vanille et des nuances d'épices brunes. Acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRaisins de la partie la plus ancienne du vignoble situé à Castiglione Falletto à Scarrone avec une exposition sud-est. La densité est de 4 300 plants par hectare. La production déjà naturellement faible due à l'âge des vignes est encore réduite par une sélection sévère qui conduit à un rendement inférieur en vin à l'hectare. La vinification s'est faite avec une macération pré-fermentaire à froid, une fermentation alcoolique d'environ deux semaines en cuves inox, avec pigeages, \"délestage\" et divers remontages. Après la fermentation alcoolique, une macération post-fermentaire avec les peaux a lieu, l'ensemble est ensuite soutiré puis transféré en barriques pour la fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e","brand":"COSTA DI BUSSIA - TENUTA ARNULFO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991513190744,"sku":"8024079121116","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0044_clipped_rev_1_8.png?v=1785235970","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/barolo-bussia-docg-vigna-campo-dei-buoi-2017-costa-di-bussia-tenuta-arnulfo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}