{"product_id":"barolo-docg-bussia-2007-prunotto","title":"BAROLO DOCG \"BUSSIA\" 2007 - PRUNOTTO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\n\nLe \"Bussia\" est un Barolo qui, dans le verre, prend des contours brillants, qui virent du rouge rubis vers le grenat. Le nez est large et stratifié, qui se manifeste par des notes variétales typiques, qui de fruits mûrs et de fleurs fanées s'orientent vers des notes plus médicinales et balsamiques. En bouche, il est corsé, structuré, avec une gorgée presque écrasante grâce à l'excellente texture tannique ; se termine par une finale très persistante.\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\n\nCe Barolo \"Bussia\" représente l'une des plus hautes expressions de toute l'appellation. Il s'agit en fait d'une bouteille issue des vignobles prestigieux du cru Bussia, et qui allie un corps fort et déterminé à une palette d'arômes élégants et harmonieux. Une association plus que réussie, qui donne vie à une boisson toujours agréable et rassasiante, destinée à évoluer au fil des années. Un rouge avec une structure importante, qui nécessite donc des plats et des recettes capables de valoriser ses caractéristiques intrinsèques : avec de la viande rouge et du gibier, vous ne vous tromperez pas. Ce Barolo \"Bussia\" est issu d'une sélection rigoureuse des raisins du cépage rouge par excellence du Piémont, le Nebbiolo, réalisée par l'équipe de la cave Prunotto. Les vignes sont situées dans le célèbre cru \"Bussia\", situé à Monforte, à environ 350 mètres d'altitude et orienté plein sud. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et pressés, puis fermentés par macération pendant 10 jours à une température maximale de 30 degrés, réalisant également la fermentation malolactique. Nous passons ensuite à l'affinage, d'abord effectué pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de différentes capacités, puis, après la mise en bouteille, pendant au moins 12 mois supplémentaires directement dans le verre.","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57526804087128,"sku":"8016001000161","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0024_clipped_rev_1_10_1b862dca-532a-42c5-9b0d-9eb559114281.png?v=1781688002","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/barolo-docg-bussia-2007-prunotto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}