{"product_id":"barolo-docg-doc-comune-di-monforte-2022-cascina-galarin","title":"BAROLO DOCG DOC \"COMUNE DI MONFORTE\" 2022 - CASCINA GALARIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 di Cascina Galarin è un'interpretazione elegante e profondamente territoriale di una delle zone più prestigiose delle Langhe, capace di esprimere il carattere deciso di Monforte attraverso una trama raffinata, una freschezza vibrante e una notevole precisione aromatica. La famiglia Carosso ricerca un equilibrio tra struttura e finezza, lasciando che siano il Nebbiolo e le caratteristiche dei terreni calcarei a definire la personalità del vino. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso e intenso, ancora attraversato da sfumature rubino. Il bouquet si apre progressivamente su ciliegia matura, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da rosa essiccata, scorza d'arancia e delicate sensazioni floreali. Con l'ossigenazione emergono pepe bianco, liquirizia, erbe aromatiche e leggere sfumature balsamiche, mentre una sottile componente minerale, quasi gessosa, conferisce ulteriore profondità. Al palato è strutturato ma sorprendentemente armonioso, con un frutto pieno e succoso sostenuto da un'acidità viva e da tannini fitti, eleganti e ben definiti. L'annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente calde e asciutte, contribuisce a una maggiore maturità del frutto, senza cancellare la tensione che contraddistingue questo Barolo. Il finale è lungo, persistente e speziato, con ritorni agrumati, floreali e minerali che accompagnano una chiusura raffinata e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 nasce da 100% Nebbiolo coltivato nel territorio di Monforte d'Alba, in particolare nella zona di Bricco San Pietro, su vigneti situati a circa 350 metri di altitudine ed esposti prevalentemente a ovest e sud-ovest. I terreni sono caratterizzati da marne calcaree, fondamentali per comprendere la struttura e la particolare energia tannica del vino. Le piante hanno mediamente tra 15 e 20 anni e sono coltivate con una densità indicativa di 4.500 ceppi per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando accuratamente i grappoli prima della vinificazione. In cantina la fermentazione si svolge in acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni condotta attraverso la tradizionale tecnica del cappello sommerso, che permette un'estrazione graduale delle componenti nobili dell'uva. L'affinamento prosegue per circa 30 mesi, inizialmente per 8 mesi in tonneaux già utilizzati e successivamente in grandi botti di rovere, una scelta che permette al vino di acquisire complessità senza perdere la propria identità territoriale. Cascina Galarin è una realtà storica della famiglia Carosso, le cui origini vitivinicole risalgono al 1781, quando gli antenati costruirono parte dell'attuale cascina a Castagnole delle Lanze. Fu Giuseppe Carosso, alla fine degli anni Ottanta, a dare una svolta decisiva all'attività, iniziando a imbottigliare direttamente i vini di famiglia; oggi il progetto prosegue anche grazie ai figli Marco e Giovanni. La conduzione dei vigneti è certificata biologica dalla vendemmia 2016 e privilegia la tutela del suolo, la biodiversità e il rispetto degli equilibri naturali. Particolarmente interessante è anche la produzione limitata di questo Barolo, che per l'annata 2022 viene indicata in appena 1.480 bottiglie, a conferma della dimensione artigianale di una selezione che rappresenta una delle espressioni più importanti della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54532027122008,"sku":"27122008","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_3_82441cac-8c1d-4098-a81b-c0f4ab25168a.png?v=1772035953","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/barolo-docg-doc-comune-di-monforte-2022-cascina-galarin","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}