{"product_id":"barolo-docg-rocche-dellannunziata-2021-trediberri","title":"BAROLO DOCG \"ROCCHE DELL'ANNUNZIATA\" 2021 - TREDIBERRI","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCouleur rouge grenat. Le nez est ample et d'une agréable intensité ; en particulier, de petits fruits rouges émergent, des notes de rose et de violette et des tons décisifs de réglisse. En bouche, il est ample, chaleureux et persistant. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\nVinification de raisins de La Morra, MGA Rocche dell'Annunziata, de parcelles plantées en 1955, 1961 et 1999. La fermentation alcoolique a lieu en ciment et dure environ 12-14 jours. Une macération post-fermentaire d'environ 12-15 jours suit, pour arriver à un contact peau-jus d'environ 4 semaines. Après soutirage, la fermentation malolactique a lieu en bois et l'affinage dure environ 20 mois en fûts de Garbellotto de 25 HL et 52 HL. Après vieillissement sous bois, le vin est transféré sur du béton, de l'acier ou de la fibre de verre pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre juillet et août de l'année précédant sa mise sur le marché.","brand":"TREDIBERRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313000005976,"sku":"8055681512450","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_preview_rev_1_59.png?v=1752757608","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/barolo-docg-rocche-dellannunziata-2021-trediberri","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}