{"product_id":"champagne-bouzy-brut-oeil-de-perdrix-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BOUZY GRAND CRU BRUT \"LE PETIT CLOS\" 2008 - JEAN VESSELLE (FLACON NUMÉROTÉ - 700 PIÈCES)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES :\u003c\/h4\u003e\n\nIl a un beau jaune doré brillant. Perlage fin, nombreux et persistant. Le nez est intense, complexe et fin. Fleurs sauvages blanches, agrumes frais, baies rouges, parfum de pain et de pâtisserie, quelques notes épicées ici et là avec des notes de fumée, signes d'une maturation désormais complète. La finale est à nouveau épicée, minérale et fumée, avec une excellente persistance aromatique.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLe Petit Clos est le véritable joyau oenologique de la maison Jean Vesselle. Produit avec des raisins de Pinot Noir à partir d'une micro parcelle de seulement 0,8 hectares et avec un âge moyen de plus de 70 ans. Le vignoble bénéficie d'un microclimat particulier car il est bordé d'une rangée de murs en pierres sèches qui se terminent dans la cour du Domaine. Un vin intime et réservé à la volonté de ceux qui le produisent, qui vieillit en fûts de chêne français de la région de Champagne. Le repos sur lies est très long, 10 ans minimum, avant d'être mis en circulation. Produit en seulement 700 exemplaires, sans fermentation malolactique pour conserver le bon degré d'acidité. Un produit unique, véritable essence du Champagne Jean Vesselle.","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332808319320,"sku":"08319320","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_7_f44d1aa9-57ec-4258-aecd-6ddbf38dd212.png?v=1779283883","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/champagne-bouzy-brut-oeil-de-perdrix-jean-vesselle","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}