{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-bio-pleiades-champagne-delalot","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS BIO \"PLÉIADES\" - CHAMPAGNE DELALOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ePléiades di Champagne Delalot è uno Champagne Blanc de Noirs di grande carattere, nel quale l'incontro tra Pinot Noir e Meunier dà vita a un'espressione profonda, elegante e particolarmente gastronomica. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da delicati riflessi ramati e animato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è ricco e articolato, con profumi di mela rossa, pera matura, pesca gialla e piccoli frutti di bosco, accompagnati da richiami di scorza d'arancia, fiori secchi e crosta di pane. L'ossigenazione lascia emergere sfumature di mandorla tostata, spezie delicate, miele leggero e sottili sensazioni balsamiche, che arricchiscono il profilo aromatico senza comprometterne la precisione. In bocca è ampio, strutturato e avvolgente, con una materia generosa sostenuta da una freschezza vivace e da una componente sapida che conferisce profondità e slancio alla degustazione. Il dosaggio estremamente contenuto lascia emergere la naturale ricchezza delle uve, mantenendo il sorso asciutto, dinamico e perfettamente equilibrato. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta matura, agrumi, spezie e delicate sensazioni saline. Uno Champagne che unisce intensità e finezza, capace di esprimere una personalità complessa senza rinunciare alla piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ePléiades è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto in quantità estremamente limitate da Champagne Delalot, realtà artigianale della Vallée de la Marne che affonda le proprie radici in nove generazioni di vignaioli. La cuvée nasce dall'assemblaggio di Pinot Noir e Meunier provenienti da parcelle differenti, caratterizzate da suoli e da età delle viti diverse, con l'obiettivo di valorizzare la complementarità dei due vitigni. La filosofia aziendale si distingue per un approccio agricolo particolarmente rispettoso della tradizione: i vigneti vengono lavorati interamente a mano e con l'ausilio della trazione animale, affiancando pratiche tramandate nel tempo a una viticoltura biologica contemporanea. Questa edizione è stata imbottigliata il 28 agosto 2023 e sboccata il 10 aprile 2025, con un dosaggio di appena 2,5 grammi per litro, che ne sottolinea il carattere asciutto e territoriale. Una produzione che privilegia il lavoro artigianale, la diversità dei vigneti e la ricerca di un'espressione autentica della Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE DELALOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018972660056,"sku":"72660056","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-03T121608.009.png?v=1793704578","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-bio-pleiades-champagne-delalot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}