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LEGRAS E HAAS
CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT - LEGRAS & HAAS
abbinamenti Ideale per aperitivi, ottimo in abbinamento con tempure di ogni tipo sia di pesce che vegetariane.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur jaune doré avec un perlage fin et persistant. Le nez offre de beaux arômes de glycine et de mimosa, de citron et de pamplemousse, de pain croustillant. En bouche, il est décisif, frais, élégant et très long. il a une belle fraîcheur et minéralité.
CURIOSITÉ:
Cette maison familiale est basée à Chouilly, célèbre Grand Cru de la Côte des Blancs.
La marque est née en 1991, une date relativement récente, mais l'expérience de la famille s'est développée sur plusieurs générations : le premier arpent de terre a en effet été acheté il y a près de 200 ans. Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 30 hectares de vignes principalement cultivées en Chardonnay, avec quelques parcelles de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Les vendanges rigoureusement manuelles et le soin apporté à la vinification , menée cru par cru, parcelle par parcelle, cep par cep, garantissent le haut niveau qualitatif de ces Champagnes.
C'est ainsi qu'est née la maison Legras et Haas au début des années 1990, en 1991 plus précisément, une réalité qui peut se targuer de posséder de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay. En réalité, la tradition viticole de la famille Legras dure depuis sept générations, et François Legras lui-même peut se targuer de plus de cinquante ans d'expérience, étant donné que depuis qu'il était enfant, avec son père Lucien, il avait l'habitude de travailler dans le vignoble.
Parmi les rangs, l'approche est totalement durable, et l'objectif est de récolter des raisins fins, purs et riches en toutes les nuances organoleptiques, de sorte que chaque plante reçoive des soins minutieux et maniaques, dans le plus grand respect de l'environnement , nature et écosystème. La philosophie qui règne à la cave est, en revanche, claire et peu différente de celle appliquée à la vigne, et repose sur un principe aussi simple que fondamental, et suivi à la lettre : uniquement en travaillant à la mieux dans le vignoble est-il possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité, qu'il s'agisse d'un Blanc de Blanc ou des autres sélections qui sont produites chaque année dans la belle cave de Chouilly.
Des vins effervescents d'une grande finesse, riches en complexité aromatique, gracieux et élégants, à découvrir. C'est ainsi que sont produites simplement d'excellentes cuvées : du Brut Tradition au Brut Rosé, de l'Extra Brut aux Millésimes, en terminant par l'étiquette phare "Exigence", ce sont toutes des bulles, celles étiquetées "Legras et Haas", dont elles nous parlent le plus belle essence de la région champenoise.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .