{"product_id":"chateauneuf-du-pape-bio-les-vieilles-vignes-2017-domaine-de-villeneuve","title":"CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO \"LES VIEILLES VIGNES\" 2017 - DOMAINE DE VILLENEUVE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Châteauneuf-du-Pape “Les Vieilles Vignes” 2017 del Domaine de Villeneuve si presenta con un rosso rubino profondo, ormai attraversato da eleganti sfumature granate. Il naso è intenso e stratificato, con ciliegia scura, lampone nero, prugna e mora che si intrecciano a viola, liquirizia e macchia mediterranea. Con l’ossigenazione emergono pepe, cannella, alloro, oliva nera e leggere sensazioni di terra e sottobosco, segno di un’evoluzione ormai ben avviata ma ancora pienamente vitale. Al palato sorprende per l’equilibrio tra maturità e freschezza: il frutto è generoso, ma la trama rimane slanciata, sostenuta da tannini fini e quasi polverosi. La struttura è importante senza diventare pesante, con una bella componente speziata e balsamica che accompagna il sorso fino alla chiusura. Il finale è lungo, caldo ma armonioso, con ritorni di frutta scura, pepe, erbe provenzali e liquirizia. Un 2017 maturo, profondo e raffinato, capace di interpretare un’annata solare senza cedere all’opulenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Vieilles Vignes è la cuvée simbolo del Domaine de Villeneuve, proprietà rilevata nel 1993 dalla famiglia Wallut e oggi legata al lavoro di Stanislas Wallut. Nasce da 8,4 ettari nella parte settentrionale della denominazione, con un assemblaggio di 70% Grenache, 16% Mourvèdre, 8% Syrah, 4% Cinsault e 2% Clairette. Le vigne hanno da 40 anni a oltre un secolo e producono appena 20-25 hl\/ha. Il terroir è estremamente articolato: argille rosse, limi, galets roulés, sabbie di origine marina e depositi sedimentari convivono in diverse microparcelle. La tenuta è certificata biologica e biodinamica dal 1998. L’affinamento avviene senza legno, esclusivamente per 18-24 mesi in vasche di cemento da 51 hl, scelta fondamentale per preservare frutto e freschezza. Il 2017 fu uno dei millesimi più caldi e siccitosi della storia recente di Châteauneuf-du-Pape, con rese bassissime; proprio la capacità di Villeneuve di mantenere tensione ed eleganza rende questa annata particolarmente riuscita.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE VILLENEUVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47151296446808,"sku":"96446808","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_54.png?v=1787642476","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/chateauneuf-du-pape-bio-les-vieilles-vignes-2017-domaine-de-villeneuve","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}