{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-panzano-vigna-del-sorbo-2021-fontodi","title":"Chianti Classico Grande Sélection \"Vigna del Sorbo\" 2015 - Fontodi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e NOTES SENSORIELLES : \u003c\/h4\u003e\n\nLe \"Vigna del Sorbo\" Chianti Classico Gran Selezione s'annonce à l'œil avec une couleur rouge rubis brillante, traversée par des éclats de plus de grenat dans l'ongle. Le nez fourmille d'arômes bien orchestrés, où l'on retrouve des notes de fruits et d'épices, d'où se dégage également une référence à la violette. En bouche, il a un excellent corps, chaud et pénétrant, avec une gorgée caractérisée par un goût salé et minéral ; se termine par une finale d'une grande persistance.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ: \u003c\/h4\u003e\n\nLe Chianti Classico Gran Selezione rouge \"Vigna del Sorbo\" est un vin qui, du petit village de Panzano in Chianti, où est basé Fontodi, a atteint le sommet des principaux guides nationaux et internationaux du secteur. En fait, il est difficile de compter les prix et récompenses que cette étiquette récolte chaque année, confirmant la cave comme l'une des réalités de référence pour la production de DOCG Chianti Classico, ici décliné dans la version Gran Selezione, et donc soumis à encore plus des normes de production rigoureuses strictes et rigoureuses. Une bouteille complexe, aux arômes stratifiés, qui, goût après goût, également grâce à la forte teneur en alcool, éveille tous les sens. Tout simplement magnifique.\nCe Chianti Classico Gran Selezione \"Vigna del Sorbo\" est issu d'un assemblage minutieux réalisé par Fontodi. Aux côtés de 90% de Sangiovese, le protagoniste absolu du terroir toscan, on trouve également 10% de Cabernet Sauvignon, un international qui a amplement démontré qu'il peut atteindre d'excellents niveaux de qualité à l'intérieur des frontières régionales. Les raisins, qui poussent sur des plants de 40 ans, dans des vignes exposées sud-ouest, une fois récoltés et acheminés vers les locaux de vinification, fermentent spontanément grâce à la présence de levures indigènes dans des cuves en inox, macérant à température contrôlée pendant 3 semaines. Puis nous passons à la phase d'élevage, au cours de laquelle le vin repose pendant 24 mois dans 50% de barriques neuves de Troncais et d'Allier.","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31831751688281,"sku":"8021019000036","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-03-26T115400.525.png?v=1774522449","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/chianti-classico-docg-gran-selezione-panzano-vigna-del-sorbo-2021-fontodi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}