{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-bio-il-campitello-2021-monteraponi","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG RÉSERVE \"IL CAMPITELLO\" 2019 - MONTERAPONI","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa couleur est rouge grenat. Des notes intenses d'épices et de fruits rouges se dégagent au nez. Dès le début, la force et la puissance de ce vin vous submergent. La complexité du galestro associée à l'argile lui confère une saveur et une persistance vraiment remarquables. Les notes tertiaires d'herbes aromatiques mélangées à des notes de genêt et de fenouil rendent le vin parfaitement en accord avec la région du Chianti Classico. L'acidité reste toujours élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fermentation se déroule spontanément dans des cuves en ciment vitrifié, sans contrôle de température et sans ajout de levures. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts ovales de chêne français ou de Slavonie pendant au moins 16 mois. L'élevage se termine par un mois supplémentaire en béton, où le vin décante naturellement avant d'être mis en bouteille par gravité, toujours pendant la lune descendante. Vin non filtré et non clarifié\u003c\/p\u003e","brand":"MONTERAPONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57714080645464,"sku":"80645464","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_76_547660c8-cf56-471d-a076-a866038212a9.png?v=1784106400","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/chianti-classico-docg-riserva-bio-il-campitello-2021-monteraponi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}