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TREDIBERRI
BAROLO DOCG "DEL MUNICIPALITY OF LA MORRA" 2018 DOUBLE MAGNUM (CAISSE EN BOIS) - TREDIBERRI
€149
€220
abbinamenti Richiede di essere abbinato con preparazioni saporite e strutturate, a base di carni rosse o selvaggina. Insieme a un buon pezzo di parmigiano reggiano, può diventare anche un ottimo vino da meditazione. Da provare con il fagiano alla panna e tartufo.
alcol 14,5%
annata 2018
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 3 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a un beau rouge grenat brillant dans le verre. Les senteurs olfactives sont typiques et incomparables, chaudes et aériennes, agréables, épicées, de truffe, de tabac, de muscade, de réglisse et de fleurs séchées. En bouche, il est charpenté et structuré, chaud et sec, avec des tanins importants et pleins, et une persistance impertinente.
CURIOSITÉ:
Vinification des raisins de la Morra. La fermentation alcoolique a lieu dans le ciment et dure environ 12-14 jours. S'en suit une macération post-fermentaire d'environ 6-7 jours, pour arriver à un contact peau-jus d'environ 3 semaines. Après soutirage, la fermentation malolactique a lieu en bois et l'affinage dure environ 20 mois en fûts de Garbellotto de 25 HL et 52 HL. Après vieillissement sous bois, le vin est transféré sur du béton, de l'acier ou de la fibre de verre pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre juillet et août de l'année précédant sa mise sur le marché."Berri est un petit village dans la partie la plus occidentale de La Morra, près de la rivière Tanaro et donc à l'extrême ouest de la région de Barolo. Là, en 2007, Nicola, son père Federico et son ami Vladimiro ont acheté 5 hectares pour une production exclusive de Barolo.La cave Trediberri est née , ou plutôt les "trois de Berri".
Présents sur le marché depuis 2011, nous vinifions aujourd'hui 8 hectares de vignes : en plus des 5 hectares de la mention Berri, nous possédons environ 2 hectares dans les mentions Rocche dell'Annunziata et Torriglione – où nous produisons Barolo, Barbera et Sauvignon Blanc – et nous louons environ un hectare de Nebbiolo adapté au Barolo dans la mention Capalot , également à La Morra.
Nous sommes une très jeune cave familiale artisanale, sans blasons avec chevaux cabrés et drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais ça nous va : parler du présent, à travers nos vins."
Présents sur le marché depuis 2011, nous vinifions aujourd'hui 8 hectares de vignes : en plus des 5 hectares de la mention Berri, nous possédons environ 2 hectares dans les mentions Rocche dell'Annunziata et Torriglione – où nous produisons Barolo, Barbera et Sauvignon Blanc – et nous louons environ un hectare de Nebbiolo adapté au Barolo dans la mention Capalot , également à La Morra.
Nous sommes une très jeune cave familiale artisanale, sans blasons avec chevaux cabrés et drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais ça nous va : parler du présent, à travers nos vins."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .