CASCINA FONTANA

LANGHE NEBBIOLO DOC 2019 MAGNUM - CASCINA FONTANA

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€45
  • abbinamenti A tavola esalta divinamente tutti i tipi di pasta e i tradizionali Plin al ragù.
  • alcol 14%
  • annata 2019
  • denominazione Langhe Nebbiolo DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 1.5 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTES SENSORIELLES :

Robe rouge grenat brillante, le nez mêle des notes florales intenses et élégantes de rose, de fraises des bois fraîches et des nuances balsamiques. En bouche, il est bien équilibré par des tanins soyeux et une persistance savoureuse.

CURIOSITÉ:

Le Langhe Nebbiolo Cascina Fontana est un vin unique, produit avec des raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble historique de Castello di Sinio combinés avec des raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble Pozzo de Castiglione Falletto. Ce cépage est vinifié plus rapidement (environ quelques semaines) que celui utilisé pour produire le Barolo. Le résultat est un vin plus frais, quoique moins complexe, mais non moins harmonieux et élégant, avec un bon équilibre des tanins et de l'acidité.

La ferme Cascina Fontana est située au cœur de la région de Barolo, à Perno, une petite fraction de la municipalité de Monforte d'Alba, à environ 15 kilomètres de la ville d'Alba. La famille Fontana revendique une tradition pour la culture de la vigne et la production de vin, qui dure maintenant depuis six générations.

Aujourd'hui, Mario Fontana, s'appuyant sur un groupe de travail interne à l'entreprise, perpétue cette tradition, en supervisant l'ensemble du cycle de production, de la vigne à l'élaboration du vin, en s'occupant du travail en cave de manière soignée et méticuleuse.

Mario et Luisa Fontana sont les propriétaires de 5 hectares de vignes, dédiées à la culture des cépages classiques des Langhe : Nebbiolo, Dolcetto et Barbera. Les vignobles sont situés dans certaines des meilleures zones de production des communes de Castiglione Falletto (vignoble Valletti/cru Mariondino, vignoble Villero/cru Villero et vignoble del Pozzo), La Morra (vignoble Gallinotto/cru Giachini) et Sinio (vignoble Castle) .

Cascina Fontana est une ferme qui produit de manière traditionnelle, en respectant et en suivant la culture, les traditions et l'histoire des Langhe.

"Mes ancêtres ont cultivé ces terres avant moi et, grâce à leur travail, je suis aujourd'hui en mesure de produire ces vins."

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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