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abbinamenti Da provare con cosciotto di agnello, e tounedos entrecote.
alcol 13,5%
annata 2016
denominazione Margaux AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Cabernet sauvignon 47%, Merlot 35%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 8%
NOTES SENSORIELLES :
Dans le verre, il montre une couleur profonde. Le nez est très complexe exprimant un mélange de baies fraîches avec de délicates notes de vanille et de caramel. En bouche, sa rondeur et son corps onctueux impressionnent immédiatement. Les saveurs fruitées et épicées continuent de se développer sans aucune acidité. Ce vin est superbement équilibré et reflète clairement ses origines.
CURIOSITÉ:
Château Kirwan est un 3ème Cru Classé Margaux qui est produit à partir des meilleures parcelles du vignoble sur des sols majoritairement graveleux. Les raisins sont vendangés et triés deux fois à la main, puis vinifiés en lots séparés correspondant aux parcelles individuelles du vignoble. La moitié des fûts de chêne utilisés pour l'élevage du vin pendant dix-huit mois sont renouvelés chaque année. Ce millésime est composé de Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) et Petit Verdot (8%).
L'histoire de Kirwan est façonnée de la filiation à la transmission. La construction du domaine s'est établie, de génération en génération, depuis le 18ème siècle, et elle commence, comme il se doit, par une alliance. Le mariage, en 1760, d'un marchand irlandais, Mark Kirwan et de la fille de Sir John Collingwood, "Sieur de Lasalle", un marchand anglais parmi les premiers marchands de Bordeaux. Son mari a donné son nom au vignoble qu'il a créé en ajoutant aux terres de Lasalle, le domaine de Ganet, tous deux situés à proximité du village de Cantenac. Sous sa houlette, le domaine prospère et le vin de « Quirouen » sont qualifiés de « grand cru de second rang » dans le livre que Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis en France, dédie aux vins de Bordeaux. L'année 1855 marque un tournant décisif dans la vie du château. Classé premier des 3èmes crus du Médoc et 16ème grand vin de Bordeaux, Kirwan change de main et devient la propriété de la famille Godard. On doit à Camille Godard, alors maire de Bordeaux, le projet du parc paysager de Kirwan, qui assume alors ce charmant personnage qui ne le quittera plus.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .