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abbinamenti Primi con ragù di carne, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Roero DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
A vue, il montre une couleur rouge grenat intense. Notes florales de violette et de fleurs séchées au nez , épices balsamiques de poivre et de cuir. La gorgée est austère et intense, avec de bons tanins et une bonne persistance.
CURIOSITÉ:
Le vin Roero Rosso de Matteo Correggia exprime toute la force et l'élégance de l'union entre les raisins Nebbiolo et la région de Roero. La région du Roero est située sur la rive gauche du fleuve Tanaro et présente les caractéristiques territoriales et climatiques idéales pour la culture de la vigne. C'est une zone où les précipitations sont inférieures à la moyenne nationale et qui est donc sèche. Il bénéficie également d'une excellente exposition au soleil et d'étés chauds et de printemps pluvieux. Les conditions sont donc idéales pour avoir des raisins riches en nutriments, polyphénols et sucres. Les raisins Nebbiolo qui poussent dans la région de Roero ont la particularité de donner un vin rouge (Roero rouge) plus léger et plus délicat que le Nebbiolo qui pousse dans la région de Barolo ou Barbaresco. En même temps, il est reconnu pour son expression minérale.
C'est en 1985 que Matteo Correggia hérita de la ferme familiale, sur la rive gauche du fleuve Tanaro, où l'on ne cultivait que des fruits et des légumes. Têtu et têtu, Matteo a fait un choix qui paraissait fou à l'époque : produire des vins dans une terre encore sous-évaluée, à des époques insoupçonnées, alors que le boom viticole était encore loin. C'est l'histoire entièrement italienne d'un visionnaire courageux et passionné qui croyait en sa terre et en son rêve. Maintenant que Matteo est parti, trop tôt retiré de la vie, l'entreprise est dirigée avec autant de fierté que de courage par sa femme Ornella Costa Correggia, qui, avec leurs enfants, s'occupe des 20 hectares de vignes, où poussent les vignes emblématiques du Roero : Nebbiolo, Barbera, Arneis et Brachetto. Ce sont des vins issus de sols sablonneux, pauvres en argile et en limon, mais riches en sels minéraux, donc capables de donner des produits élégants et complexes aux bouquets riches et raffinés. Les vignobles Marun, La Val dei Preti et Ròche d'Ampsèj représentent les meilleures sélections de la cave, sur lesquelles aucun compromis n'est permis. La vinification s'effectue en cuves inox à température contrôlée, tandis que l'affinage s'effectue dans un chai construit sous la colline, au contact des marnes millénaires riches en fossiles, où l'humidité et la quiétude règnent en maîtres. Bois et fûts sont sélectionnés en fonction des vins qu'ils sont destinés à accueillir, avec un changement progressif, fruit d'une pratique de vingt ans visant à éviter les impacts olfactifs marqués par le bois. Les étiquettes, fidèles à la tradition, reproduisent les pentes douces des vignes peintes par Coco Cano, embrassées par le chaud soleil du Roero.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .