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abbinamenti Ideale abbinato a costolette d' agnello, selvaggina e carni saporite alla griglia
alcol 13,5%
annata 2018
denominazione Saint-Emilion AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 10/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Merlot 70%, Cabernet franc 30%.
NOTES SENSORIELLES :
Couleur pourpre intense. Nez intense bien typé par le terroir avec des arômes de truffe blanche et des arômes de bois toasté. Bouche large et veloutée avec un goût de vanille et de cannelle discrète.
CURIOSITÉ:
Le moine Emilion, qui évangélisait la ville qui porte son nom, s'était retiré près d'une source qui coulait au pied des falaises à la frontière avec la Dordogne. Sur ce site se trouve une chapelle datant du début de l'ère chrétienne. C'est autour de cette chapelle que furent plantées les premières vignes de cette célèbre cité par les romains et depuis, le vignoble de Saint-Émilion ne s'est étendu que sur les coteaux environnants, produisant ce fameux vin dont la réputation rayonne dans le monde entier.
Fondée en 1870 sous le nom d'Eugène Borie Frères, le nom a changé en Borie Manoux après la Seconde Guerre mondiale lorsque Francis et Marcel Borie se sont séparés, la maison de négoce est revenue à ce dernier. A la même époque, Marcel Borie décide de transférer Borie Manoux de Pauillac à Bordeaux et installe son siège social cours Balguerie-Stuttenberg. Il dirige la maison jusqu'en 1961, date à laquelle son gendre, Emile Casteja, lui succède. Ce dernier lance à l'époque les marques Beau-Rivage et Chapelle de la Trinité. En 1990, son fils, Philippe Casteja devient Président Directeur Général de Borie-Manoux et dirige l'entreprise en tant que négociant et vigneron à la fois depuis la prise en charge des domaines de Pomerol et Saint-Émilion. Philippe Casteja cherche alors à développer le groupe familial qui compte aujourd'hui plus d'une dizaine de châteaux à Bordeaux. Depuis 2001, il gère toutes les propriétés et la maison de commerce.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .