VIN BLANC DANGER "380 VOLTS" 2020 - MILAN NESTAREC
VIN BLANC DANGER "380 VOLTS" 2020 - MILAN NESTAREC
VIN BLANC DANGER "380 VOLTS" 2020 - MILAN NESTAREC

MILAN NESTAREC

VIN BLANC DANGER "380 VOLTS" 2020 - MILAN NESTAREC

FG icon
€30
  • abbinamenti Può essere degustato come aperitivo o abbinato a piatti di pesce.
  • alcol 11%
  • annata 2020
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Repubblica Ceca
  • temperatura di servizio 14/16°
  • vitigni Muller Thurgau 70%, Neuburger 20%, Muscat 10%

NOTES SENSORIELLES :

Caractérisé par une acidité encore plus pointue et rafraîchissante que le 2019, c'est un assemblage champêtre de trois cépages : le Neuburger qui donne de la personnalité et une grande identité,
Müller Thurgau et Moscato qui donnent des notes légèrement aromatiques et tropicales.

CURIOSITÉ:

Danger 380 Volts est un vin blanc pétillant obtenu avec la méthode de refermentation en bouteille basée sur un assemblage de Muller Thurgau, Neuburger et Muscat. Fermentation spontanée en fûts de bois de 600 litres pendant 2 mois. Ensuite, il est mis en bouteille. Refermentation spontanée en bouteille au printemps avec l'arrivée des premières chaleurs. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.

En savoir plus Voir les images
Milan Nestarec est un jeune vigneron tchèque qui a étudié l'œnologie avec Aleš Kristančič de Movia. L'entreprise est située dans les collines des villages Moravský Žižkov et Velké Bílovice, au sud de Brno, dans la région viticole de Moravie, plus précisément dans la sous-région de Velkopavlovická, à seulement 15 km de la frontière nord de l'Autriche. La Moravie est la région viticole la plus grande et la plus importante de la République tchèque et ces dernières années, grâce également aux investissements étrangers, elle est devenue le pivot de la renaissance viticole du pays. Milan travaille dans l'entreprise familiale, fondée par son père, avec sa sœur Lenka, qui a planté 8 hectares de vignes en 2001. Les vignes, travaillées de manière biologique, sont situées dans une zone plus que favorable à la viticulture, elles poussent sur principalement de loess et de calcaire, et bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des étés frais et pluvieux et des hivers secs et rigoureux. Milan a cultivé diverses variétés indigènes telles que Neuburger, Midwinter et Dornfelder, puis Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gruner Veltliner, Muller Thurgau, Traminer, Malvasia, Pinot Noir, Zweigelt et Blaufrankisch. Au chai, les vins sont élaborés de manière totalement artisanale et minimale, sans ajout de produits, pas même de SO2 à la mise en bouteille. Les moûts fermentent spontanément et sont généralement vinifiés en barriques et grandes cuves anciennes en chêne et acacia, et tous les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration. Milan produit trois lignes de production différentes : Musika, Klasika et Antika. Le premier comprend des vins légers, à boire tous les jours ; dans la Klasika on trouve des vins plus structurés et élégants ; tandis que la troisième ligne comprend des vins corsés et complexes. Les vins de Milan Nestarec sont la pleine expression du terroir d'origine et commencent aujourd'hui à apparaître sur les tables des bistrots parisiens et la nouvelle vague des restaurants des capitales européennes.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

Cela pourrait aussi vous intéresser

Vu récemment