GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU "LATRICIERES CHAMBERTIN" 2015 - DOMAINE ROSSIGNOL TRAPET

NOTES SENSORIELLES :

La cuvée Grand Cru Latricières-Chambertin fait preuve d'un bel équilibre. Le nez offre des arômes de sous-bois (ronce, cerise), de fruits rouges (cerise) et de clou de girofle. En bouche on retrouve un bel équilibre des tanins et de l'acidité, de la vigueur et une longueur considérable.

CURIOSITÉ:

Le Domaine Rossignol-Trapet est né en 1989, lorsque Jacques Rossignol se sépare de Louis Trapet et entame une nouvelle aventure avec ses enfants. Situé à Gevrey-Chambertin, le Domaine possède des parcelles parmi les plus prestigieuses : trois Grands Crus (Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin et le mythique Chambertin), des premiers crus comme la Petite-Chapelle et le Clos Prieur à Gevrey-Chambertin, les Teurons à Beaune . Le Domaine a toujours adopté une démarche biologique puis biodynamique.