{"product_id":"grappa-bianca-di-san-leonardo-in-astuccio-tenuta-san-leonardo","title":"GRAPPA BIANCA DI SAN LEONARDO IN ASTUCCIO - TENUTA SAN LEONARDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eLa Grappa Bianca di San Leonardo si presenta perfettamente cristallina e trasparente, di grande limpidezza. Il naso è fine e intenso, con sensazioni di frutta a polpa bianca e frutta a nocciolo che si intrecciano a leggere sfumature vegetali, vinose e speziate. Con qualche minuto nel bicchiere emergono richiami più caldi di uva passa ed erbe aromatiche, senza perdere precisione. Al palato è completamente secca, piena e avvolgente: i 43% vol. regalano calore e struttura, ma la tessitura rimane sorprendentemente vellutata e raffinata. La componente alcolica è netta ma ben inserita nel sorso, accompagnata da una vena speziata che cresce progressivamente verso la chiusura. Il finale è lungo, pulito e persistente, con ritorni di frutta, spezie ed erbe. Una grappa bianca di impostazione classica, essenziale ed elegante, che privilegia nitidezza e carattere della materia prima senza ricorrere all’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-p\"\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eLa Grappa Bianca di San Leonardo viene prodotta in piccolissime quantità utilizzando esclusivamente le vinacce provenienti dai vigneti della Tenuta San Leonardo, storica proprietà dei Marchesi Guerrieri Gonzaga ad Avio, in Trentino. Una volta terminata la vinificazione, le vinacce vengono sottoposte soltanto a una leggera torchiatura e lavorate immediatamente, elemento fondamentale per conservarne freschezza e qualità aromatica. La distillazione avviene secondo un metodo tradizionale in piccole caldaiette a funzionamento discontinuo con vapore diretto. A differenza della Grappa Stravecchia della Tenuta, la Bianca non affronta alcun passaggio in rovere: dopo la distillazione viene conservata in vasche di acciaio inox e successivamente riposa per almeno sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Raggiunge 43% vol. ed è disponibile nel formato classico da 50 cl e nella rara Magnum da 2 litri. Anche la particolare bottiglia è legata alla storia familiare: la sua forma riprende un’antica caraffa per l’acqua dell’Ottocento ritrovata dal Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga nelle soffitte di Villa Gresti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TENUTA SAN LEONARDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554449396056,"sku":"8032797776105","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_34_7ef9c08e-c438-42b7-b518-be1f452b64b5.png?v=1790254993","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/grappa-bianca-di-san-leonardo-in-astuccio-tenuta-san-leonardo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}