{"product_id":"grappa-gentile-alla-camomilla-di-lidia-e-romano-levi-in-astuccio-distilleria-levi-serafino","title":"GRAPPA GENTILE ALLA CAMOMILLA \"DI LIDIA E ROMANO LEVI\" IN ASTUCCIO - DISTILLERIA LEVI SERAFINO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eLa Grappa Gentile alla Camomilla di Lidia e Romano Levi è una delle espressioni più particolari della storica distilleria di Neive, capace di unire il carattere deciso della grappa piemontese alla delicatezza aromatica dei fiori di camomilla. Nel bicchiere si presenta con una tonalità dorata chiara e luminosa. Il profilo olfattivo è immediatamente riconoscibile: la camomilla emerge con eleganza, accompagnata da fiori secchi, erbe officinali e leggere sensazioni di frutta, mentre sullo sfondo compaiono sfumature più calde e delicatamente boisé. In bocca è morbida e avvolgente, con i suoi 40% vol. ben integrati e una componente floreale che alleggerisce la naturale intensità del distillato. La camomilla non assume mai un carattere dolce o artificiale, ma rimane nitida e fragrante, accompagnando il sorso verso un finale lungo, armonioso e piacevolmente erbaceo. È probabilmente una delle grappe più immediate della produzione Levi, ma dietro la sua apparente delicatezza conserva tutta la personalità artigianale della distilleria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-p\"\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eQuesta Grappa rappresenta forse meglio di qualsiasi altra bottiglia il ruolo di Lidia Levi nella storia della distilleria. Sorella maggiore di Romano, Lidia conduceva una vita estremamente riservata al piano superiore della casa di Neive e si occupava personalmente delle rarissime grappe aromatizzate alle erbe, tanto che lo stesso Romano definiva queste preparazioni vere e proprie opere d’arte. La versione alla camomilla nasce da una sua ricetta ritrovata nei diari di famiglia: profumati capolini di camomilla delle Langhe vengono lasciati macerare direttamente nella grappa, tradizionalmente per alcune settimane, per trasferirne naturalmente profumi e componenti aromatiche. La base nasce dalle vinacce delle Langhe lavorate secondo il metodo Levi e distillate nello storico alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto della distilleria, fondata da Serafino Levi a Neive nel 1925. Dopo l’aromatizzazione, la grappa riposa in botti piemontesi da circa 700 litri prima dell’imbottigliamento. È proprio questa origine a spiegare perché sull’etichetta compaiano insieme i nomi di Lidia e Romano: se Romano Levi è diventato il celebre “Grappaiolo Angelico” e l’autore delle iconiche etichette disegnate a mano, le grappe alle erbe appartengono soprattutto all’universo creativo della sorella Lidia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DISTILLERIA LEVI SERAFINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58880070680920,"sku":"8058341780107","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_49.png?v=1792571201","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/grappa-gentile-alla-camomilla-di-lidia-e-romano-levi-in-astuccio-distilleria-levi-serafino","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}