{"product_id":"mitterberg-riesling-igt-kabi-2025-abbazia-di-novacella","title":"MITTERBERG RIESLING IGT \"KABI\" 2025 - ABBAZIA DI NOVACELLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino chiaro. Il bouquet è delicato e raffinato, con profumi di limone, pesca bianca, fiori gialli e un leggero accenno di lavanda, accompagnati da sottili richiami minerali che ne esaltano la freschezza. Al palato è succoso, armonioso e sorprendentemente agile. La naturale dolcezza del frutto è perfettamente bilanciata da una vivace acidità che dona tensione e slancio al sorso. Il finale è fresco, pulito e persistente, con piacevoli richiami agrumati e floreali che invitano immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Kabi Riesling 2025 dell'Abbazia di Novacella è un vino che si ispira ai celebri Kabinett della tradizione tedesca, reinterpretandoli attraverso il carattere unico della Valle Isarco. Il risultato è un Riesling dal profilo leggero, fragrante e irresistibilmente scorrevole, nel quale una delicata dolcezza naturale incontra la vibrante acidità tipica dei grandi vini alpini. Un bianco capace di coniugare immediatezza e precisione, pensato per offrire un piacere di beva spontaneo senza rinunciare alla qualità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono dai vigneti che circondano l'Abbazia di Novacella, a circa 670 metri di altitudine, su terreni morenici permeabili composti da micascisto, paragneiss e quarzite. In questo contesto alpino il Riesling sviluppa un corredo aromatico di grande finezza, preservando freschezza e tensione anche nelle annate più calde. La vinificazione si svolge interamente in vasche di acciaio inox, dove il vino fermenta lentamente a temperatura controllata e successivamente matura per circa 6 mesi, mantenendo intatta la purezza varietale e l'equilibrio tra componente aromatica, acidità e residuo zuccherino naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"ABBAZIA DI NOVACELLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830100042072,"sku":"8025300010001","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_70_e3a19e2f-dcb3-4e7a-a7b7-64207847b26f.png?v=1785413533","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/mitterberg-riesling-igt-kabi-2025-abbazia-di-novacella","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}