{"product_id":"monte-amiata-toscana-sangiovese-igt-bio-k-2024-bakkanali","title":"MONTE AMIATA TOSCANA SANGIOVESE IGT BIO \"K\" 2024 - BAKKANALI","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl K 2024 di Bakkanali è un Sangiovese che racconta una Toscana diversa, lontana dalle espressioni più classiche e conosciute del vitigno, profondamente influenzata dall'ambiente montano e dalla natura vulcanica del Monte Amiata. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, di bella trasparenza, che anticipa uno stile giocato sulla freschezza e sulla precisione del frutto. Al naso emergono profumi di ciliegia croccante, amarena, lampone e ribes rosso, accompagnati da richiami di violetta, erbe spontanee e macchia mediterranea. L'ossigenazione lascia spazio a sfumature di pepe nero, sottobosco e delicate sensazioni ferrose, che aggiungono profondità a un bouquet essenziale ma ricco di carattere. In bocca è dinamico, succoso e vibrante, con una freschezza pronunciata che sostiene il sorso e una trama tannica sottile, capace di conferire struttura senza appesantire. La componente sapida accompagna una progressione agile e precisa, mentre il frutto rimane nitido e fragrante. Il finale è persistente, con ritorni di ciliegia, spezie ed erbe aromatiche. Un Sangiovese dalla personalità autentica, che privilegia energia, tensione e bevibilità rispetto alla concentrazione, mostrando un volto particolarmente interessante del grande vitigno toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003eK nasce sulle pendici del Monte Amiata, a Poggioferro, nel comune di Seggiano, dove Sebastian Nasello, già enologo di Podere Le Ripi, e Ugo Fabbri hanno dato vita a Bakkanali, un progetto giovane e indipendente dedicato a una viticoltura artigianale e rispettosa dell'ambiente. Le uve sono esclusivamente Sangiovese, coltivate in regime biologico a circa 550-600 metri di altitudine, su terreni caratterizzati da marne, componenti calcaree e una significativa presenza di ferro. L'ambiente montano, le escursioni termiche e la particolare complessità geologica del territorio contribuiscono a definire un'espressione del vitigno fresca e originale. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane, mentre l'affinamento si svolge in acciaio, senza ricorrere al legno. Una scelta precisa, pensata per conservare la fragranza del frutto e restituire un Sangiovese diretto, vibrante e profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BAKKANALI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018289742168,"sku":"89742168","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_34_2ec0c6e6-6821-4f5d-8480-9ded504dc195.png?v=1793700189","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/monte-amiata-toscana-sangiovese-igt-bio-k-2024-bakkanali","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}