{"product_id":"ried-kalksburger-reisberg-maurerberg-riesling-alte-reben-2024-demeter-zahel","title":"RIED KALKSBURGER REISBERG MAURERBERG RIESLING ALTE REBEN 2024 DEMETER - ZAHEL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"2025\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino, attraversato da delicati riflessi dorati. Il bouquet è ampio e definito, con profumi di pesca bianca, albicocca, mela gialla e ananas, accompagnati da scorza di limone, erbe fini e sottili sfumature floreali. Sullo sfondo emergono note di roccia calcarea, spezie chiare e una delicata sensazione affumicata che ne accentua la complessità. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eIl sorso è energico, succoso e perfettamente calibrato. Una lieve morbidezza fruttata è attraversata da una viva acidità, che dona tensione e dinamismo, mentre la componente calcarea costruisce una trama asciutta e quasi gessosa. Il finale è lungo, sapido e speziato, con ritorni di agrumi maturi, frutta a polpa gialla e pietra frantumata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"581\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Ried Kalksburger Reisberg Maurerberg Riesling Alte Reben 2024 di Zahel è un bianco viennese di grande precisione, nato da vecchie vigne coltivate sulle colline meridionali della capitale austriaca. È un Riesling che interpreta con autenticità il carattere del Ried Reisberg, vigneto situato nell’area di Kalksburg, all’interno della grande zona viticola del Maurerberg, dove altitudine, ventilazione e suoli calcarei contribuiscono a creare vini tesi, profondi e fortemente minerali. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eZahel è una delle realtà storiche della viticoltura viennese e conduce i propri vigneti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica certificata Demeter. L’approccio della famiglia è orientato alla tutela della biodiversità e alla valorizzazione delle singole parcelle, con lavorazioni attente e poco invasive, pensate per lasciare che siano il vitigno, il terreno e l’annata a definire il profilo del vino. Le uve provengono da viti di circa quarant’anni radicate su terreni asciutti composti da calcare dolomitico e scisti argillosi, ricchi di magnesio e calcare attivo. Queste condizioni limitano naturalmente la vigoria delle piante e favoriscono la produzione di grappoli concentrati, capaci di tradurre nel bicchiere una caratteristica sensazione gessosa, speziata e salina. La vinificazione avviene attraverso fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da affinamento in acciaio inox, così da preservare la purezza aromatica e la nitida impronta minerale del Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"ZAHEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56332849873240,"sku":"9007940403169","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_16.png?v=1784793457","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/ried-kalksburger-reisberg-maurerberg-riesling-alte-reben-2024-demeter-zahel","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}