{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2024-domaine-maldant-pauvelot","title":"SAVIGNY-LES-BEAUNE ROUGE 2024 - DOMAINE MALDANT PAUVELOT","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan _msthash=\"677378\" _msttexthash=\"4844983\"\u003eLa couleur est rouge foncé intense, presque sanglante, où l'on voit la maturité du fruit noir.\u003c\/span\u003e \u003cspan _msthash=\"677833\" _msttexthash=\"9741303\"\u003eNez : fruits noirs, mûres sauvages, mêlés d'épices (cannelle et poivre noir). Légèrement fumé, torréfié. La bouche est\u003c\/span\u003e \u003cspan _msthash=\"678288\" _msttexthash=\"11434189\"\u003epuissante et poivrée, les tanins sont souples, murés et harmonieux. Ample et rond sur une finale épicée qui apporte finesse et légèreté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué au nord-est de Beaune, en direction de Dijon, le vignoble est au droit de la RD 974 entre les villages de Chorey et Savigny. Macération à froid de 12 jours sous protection carbonique pour préserver les précurseurs de l'arôme et la couleur de l'oxydation. Fermentation en cuve à température contrôlée. Cuvaison vieillie 18 jours, pressurage pneumatique doux et délicat. Elevage en fûts de chêne issus de forêts nobles (1\/3 fûts neufs et 2\/3 fûts pour 1 à 2 vins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MALDANT PAUVELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532690825560,"sku":"3120581439819","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_93_791f715e-55b8-4d4b-a322-db90fadfbb48.png?v=1781793978","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/savigny-les-beaune-rouge-2024-domaine-maldant-pauvelot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}