{"product_id":"terre-siciliane-catarratto-igp-guanciabianca-2025-fabio-ferracane","title":"TERRE SICILIANE CATARRATTO IGP \"GUANCIABIANCA\" 2025 - FABIO FERRACANE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1499\" data-start=\"1174\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il profilo olfattivo è fine e intenso, con note di limone, pompelmo, pesca bianca e mela croccante, seguite da sentori di fiori mediterranei, erbe aromatiche, mandorla fresca e una marcata impronta salina che richiama la vicinanza del mare. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è fresco, scorrevole e sorprendentemente sapido. L'acidità ben integrata dona slancio al sorso, mentre la consistenza morbida e la trama minerale conferiscono equilibrio e profondità. Il finale è lungo, elegante e persistente, con piacevoli ritorni agrumati, floreali e una delicata nota ammandorlata tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1564501950772\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"78\"\u003eIl Guanciabianca 2025 è una delle etichette simbolo di Fabio Ferracane, vignaiolo di Marsala che ha scelto di valorizzare il patrimonio viticolo della Sicilia occidentale attraverso un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e una produzione profondamente legata al territorio. Nato dal desiderio di esaltare il carattere più autentico del Catarratto, storico vitigno autoctono dell'isola, questo vino racconta la ricchezza dei suoli calcarei e la costante influenza delle brezze marine, elementi che ne definiscono personalità, freschezza e identità. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo pratiche sostenibili, dove le rese contenute e il lavoro manuale consentono di ottenere grappoli di grande qualità. La vendemmia viene effettuata a perfetta maturazione, seguita da una pressatura soffice e da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. L'affinamento sulle fecce fini in vasche d'acciaio permette al vino di sviluppare maggiore complessità e profondità senza perdere la naturale fragranza del frutto e la vibrante tensione minerale che caratterizza il Catarratto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FABIO FERRACANE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50120531116376,"sku":"31116376","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_27_b0d76117-72a1-4513-91d3-fc687cea2d40.png?v=1785140204","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/terre-siciliane-catarratto-igp-guanciabianca-2025-fabio-ferracane","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}