{"product_id":"toscana-igt-bianco-passito-bio-vin-san-giusto-2018-san-giusto-a-rentennano","title":"TOSCANA IGT BIANCO PASSITO BIO \"VIN SAN GIUSTO\" 2018 - SAN GIUSTO A RENTENNANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un magnifico colore oro antico dai riflessi ambrati. Il bouquet è ampio, complesso e seducente, con profumi di albicocca disidratata, scorza d'arancia candita, miele di castagno, datteri, fichi secchi e uva passa, accompagnati da eleganti note di zafferano, mandorla tostata, spezie orientali, camomilla e delicati richiami di erbe aromatiche mediterranee. \u003cspan\u003eAl palato è ricco, vellutato e straordinariamente armonioso. La dolcezza è perfettamente bilanciata da una freschezza viva e da una sottile vena sapida che dona tensione e allunga il sorso. La struttura è profonda e avvolgente, mentre il finale si sviluppa con grande persistenza su eleganti note di miele, agrumi canditi, frutta secca e spezie dolci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Vin San Giusto 2018 è uno dei vini più rari e affascinanti prodotti da San Giusto a Rentennano, storica tenuta situata nel cuore di Gaiole in Chianti. Frutto di una tradizione secolare profondamente radicata nella cultura contadina toscana, questo passito rappresenta la massima espressione della pazienza e dell'artigianalità, un vino che richiede anni di lavoro e che viene prodotto esclusivamente nelle annate più favorevoli. Le uve destinate alla produzione del Vin San Giusto provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono selezionati e lasciati appassire lentamente, concentrando zuccheri, aromi e sostanze estrattive. La fermentazione procede in modo naturale e il vino affronta poi un lungo affinamento che ne arricchisce progressivamente il profilo aromatico, mantenendo però una straordinaria freschezza e integrità gustativa. L'annata 2018 ha permesso di ottenere un passito di grande equilibrio, nel quale la ricchezza aromatica si fonde perfettamente con una vibrante acidità che dona slancio e profondità al sorso. Un vino che riesce a essere intenso e avvolgente senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e","brand":"SAN GIUSTO A RENTENNANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532897460568,"sku":"8032618142584","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_18.png?v=1781793008","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/toscana-igt-bianco-passito-bio-vin-san-giusto-2018-san-giusto-a-rentennano","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}