{"product_id":"trento-doc-blanc-de-noirs-rose-extra-brut-2021-moser","title":"TRENTO DOC BLANC DE NOIRS ROSÉ EXTRA BRUT 2021 - MOSER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Rosé Extra Brut 2021 di Moser si presenta con un rosa tenue luminoso, attraversato da eleganti riflessi salmone e buccia di cipolla, accompagnato da un perlage fine e continuo. Il naso è preciso e progressivo, con fragolina di bosco, ribes rosso e lampone che si intrecciano a scorza di pompelmo rosa e delicate sfumature floreali. La lunga permanenza sui lieviti aggiunge profondità, facendo emergere richiami di crosta di pane, frutta secca e leggere sensazioni tostate e affumicate. Al palato il Pinot Nero mostra immediatamente la propria struttura: il sorso è pieno ma dinamico, sostenuto da una freschezza incisiva e da una marcata sapidità che ne alleggerisce la materia. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre il dosaggio Extra Brut mantiene la chiusura asciutta e precisa. Il finale è lungo, minerale e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere note evolutive. Un rosé di montagna elegante, energico e decisamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé Extra Brut 2021 nasce da Pinot Nero in purezza proveniente dal Doss dei Cedri, storico vigneto di Maso Warth sulle colline sopra Trento. Le piante furono messe a dimora nel 1980 e rappresentano le vigne di Pinot Nero più vecchie coltivate dalla famiglia Moser. Il vigneto si trova a circa 350 metri di altitudine, su una collina fortemente calcarea e dolomitica, ben esposta e ventilata dalle correnti provenienti dal Garda: condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di basi spumante capaci di conservare freschezza e tensione. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate intere, selezionando soltanto il mosto della prima pressatura. Un brevissimo contatto con le bucce permette di ottenere la delicata tonalità rosata, quindi la fermentazione e l’affinamento del vino base avvengono interamente in acciaio fino al tiraggio. Il 2021 rimane poi almeno 40 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. Moser produce Trentodoc dal 1984, seguendo internamente a Maso Warth tutte le fasi, dalla pressatura fino alla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOSER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58536168980824,"sku":"8033803411027","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/moser_rose.png?v=1790069964","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/trento-doc-blanc-de-noirs-rose-extra-brut-2021-moser","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}