AZIENDA AGRICOLA MASSARO

VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2021 - ENTREPRISE AGRICOLE MASSARO

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€11,50 €14
  • abbinamenti Antipasti e primi piatti di zuppe e pasta o secondi piatti di carne e formaggi leggermente stagionati.
  • alcol 13%
  • annata 2021
  • denominazione Valpolicella Classico DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Veneto (Italia)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Corvina, Rondinella, Molinara.

NOTES SENSORIELLES :

La robe est rouge rubis aux reflets violacés, intense, persistante. Arômes de fruits rouges, avec une prédominance de cerise. La complexité qui dès le nez se confirme en bouche, avec des épices supplémentaires et une finale savoureuse rappelant le minéral et l'amande. Entrées et premiers plats de soupes et pâtes ou seconds plats de viande et fromages légèrement affinés.

CURIOSITÉ:

Vinification strictement traditionnelle, assemblage classique, éraflage, fermentation en cuves inox pendant environ 10 jours, remontages fréquents et contrôles quotidiens. Maturation en acier et affinement en bouteille. Il conserve ses caractéristiques pendant plus de 5 à 6 ans ; comme tous les vins, il doit être conservé dans des endroits frais (moins de 18 degrés) et peu éclairés, non soumis à de fortes variations de température.

Depuis sa création, notre entreprise a pensé à adopter le système de production biologique parce que nous voulons offrir aux consommateurs des produits authentiques, sans produits chimiques et avec une valeur éthique sociale importante, en essayant de réduire autant que possible l'impact environnemental en créant des moyens qui conduisent chaque partie de la terre à être utilisée dans le respect de ses cycles naturels, créant une forte éco-durabilité. Les facteurs importants de la viticulture biologique reposent avant tout sur la notion de bien-être et de nature, en effet l'agriculture biologique n'utilise pas de produits chimiques de synthèse, mais cherche à améliorer et à préserver les caractéristiques du sol, en respectant toutes les formes de vie et les organismes utiles , préservant la santé de l'environnement, du consommateur et de l'opérateur qui travaille dans le vignoble.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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