{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-grola-2023-astucciato-allegrini","title":"VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC \"GROLA\" 2023 ASTUCCIATO - ALLEGRINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore DOC “Grola” 2023 di Allegrini si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il naso è profondo e progressivo, con ciliegia matura, mora e piccoli frutti neri che si intrecciano a violetta e delicate sfumature floreali. Con l’ossigenazione emergono note più complesse di vaniglia, tabacco, spezie fini e cioccolato fondente, senza che il legno prevalga sulla componente fruttata. Al palato è strutturato ma estremamente equilibrato, con una trama tannica presente, matura e vellutata, sostenuta da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. La materia è importante ma non opulenta, con una piacevole tensione che distingue Grola dalle interpretazioni più concentrate della Valpolicella. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, mora, spezie e cacao. Un rosso elegante e profondo, nel quale struttura e freschezza convivono senza bisogno di appassimento o ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrola 2023 nasce sul celebre vigneto La Grola, a Sant’Ambrogio di Valpolicella, tra 270 e 320 metri di altitudine, con esposizione sud-est e terreni prevalentemente calcareo-argillosi, molto ricchi di scheletro e poveri di sostanza organica. La collina fu acquistata da Giovanni Allegrini nel 1979 e divenne uno dei luoghi simbolo della rinascita qualitativa della famiglia. La Corvina Veronese domina l’assemblaggio, affiancata da Corvinone e da una piccola presenza di Rondinella. Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda metà di settembre e fermentano in acciaio per circa 15 giorni, con estrazioni delicate. L’affinamento dura 16 mesi: metà del vino riposa in barrique di secondo passaggio, l’altra metà in grandi botti da 85 ettolitri, seguiti da ulteriori 10 mesi in bottiglia. Nessun appassimento e nessun ripasso. Dal millesimo 2022 il vino è tornato nella DOC Valpolicella Classico Superiore e ha abbandonato il vecchio nome “La Grola” per diventare semplicemente “Grola”, recuperando una lettura più territoriale e autoctona della storica collina.\u003c\/p\u003e","brand":"ALLEGRINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58537591341400,"sku":"8015822021739","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-22T170355.930.png?v=1790089451","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/valpolicella-classico-superiore-doc-grola-2023-astucciato-allegrini","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}