{"product_id":"vino-bianco-100-arneis-ironia-un-caos-ordinato-2024-le-more-bianche","title":"BAROLO RESERVE DOCG \"LA FOIA\" 2015 - CURTO MARCO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRouge grenat brillant dans sa jeunesse, acquiert des reflets orangés en vieillissant. Nez intense, aérien, épicé avec des notes de pétales d'églantine, de réglisse, de cuir et de truffe. La gorgée est chaude, austère, pleine, robuste et en même temps veloutée et élégante. Jeune il est apprécié pour sa fraîcheur même si avec une certaine angularité, avec le vieillissement le vin s'adoucit et des senteurs tertiaires plus chaudes et plus épicées se développent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins, récoltés à la main dans de petites caisses ventilées, sont foulés et égrappés et fermentés sans ajout de levures sélectionnées.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePendant la fermentation nous procédons à des remontages et pigeages manuels. Après environ 20 jours de macération, il est soutiré et après la fermentation malolactique, il commence à vieillir sous bois en fûts de chêne de 20 ou 30 HL pendant deux ans. Il est mis en bouteille pendant les mois d'été de la troisième année sans clarification ni filtration. La quatrième année, après environ un an de vieillissement en bouteille, il est mis sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE MORE BIANCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603104940376,"sku":"04940376","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_clipped_rev_1_5.png?v=1774437471","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/vino-bianco-100-arneis-ironia-un-caos-ordinato-2024-le-more-bianche","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}