{"product_id":"vino-bianco-frizzante-bio-viv-radici-e-filari","title":"VINO BIANCO FRIZZANTE BIO \"VIV\" - RADICI E FILARI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1072\"\u003eViv di Radici e Filari è un bianco frizzante biologico che punta sulla freschezza, sulla spontaneità e sulla piacevolezza della bevuta. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, accompagnato da una vivace effervescenza che ne esalta il carattere immediato. Il bouquet è fragrante e delicato, con richiami di mela verde, pera fresca, scorza di limone e fiori bianchi, arricchiti da leggere sfumature di lievito e crosta di pane. In bocca è agile, asciutto e dissetante, con una bollicina vivace che accompagna una freschezza ben definita e una piacevole sensazione sapida. Il finale è pulito, agrumato e leggermente rustico, nel senso più autentico del termine, con una bevibilità che invita naturalmente al secondo calice. Un vino semplice nell'approccio, ma ricco di personalità, pensato per chi cerca bollicine genuine e senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"656\"\u003eViv è una delle interpretazioni più originali di Radici e Filari, un vino frizzante ottenuto dall'incontro tra due vitigni storici piemontesi: Arneis e Nebbiolo. L'Arneis contribuisce con freschezza e delicatezza aromatica, mentre il Nebbiolo, vinificato in bianco, aggiunge personalità e struttura. Le uve provengono da vigneti coltivati biologicamente su terreni calcareo-argillosi, secondo la filosofia artigianale della famiglia Buganza. La produzione segue il Metodo Ancestrale, con fermentazione spontanea e completamento della presa di spuma direttamente in bottiglia, senza ricorrere a una seconda fermentazione indotta. Il vino non viene chiarificato né filtrato, preservando il carattere genuino della lavorazione. La scelta di imbottigliare secondo le fasi lunari richiama inoltre le antiche consuetudini contadine del territorio. Un frizzante che recupera una tradizione produttiva piemontese attraverso un assemblaggio decisamente insolito.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA BUGANZA RENATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56125989323096,"sku":"8052107081002","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-12T112014.975.png?v=1794478824","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/products\/vino-bianco-frizzante-bio-viv-radici-e-filari","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}