Aller au contenu
abbinamenti Ideale per accompagnare piatti anche molto complessi a base di pasta.
alcol 10%
annata 2020
filosofia Metodo ancestrale
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 10/12°
vitigni Glera, bianchetta trevigiana, verdiso
NOTES SENSORIELLES :
Jaune orangé clair, le nez exprime des notes intenses de fruits à pulpe jaune et d'agrumes agrémentées d'un agréable fond minéral. En bouche, il est plein, doux et savoureux, presque tridimensionnel. Frais et équilibré, très agréable, il se termine sur une légère pointe amère pour une finale d'une belle persistance.
CURIOSITÉ:
Le Costadilà Sparkling White est produit avec ce qui pourrait être défini comme une méthode ancestrale. En effet, après une première fermentation (et une macération pelliculaire de deux semaines) le vin est mis en bouteille afin d'obtenir une seconde fermentation, une refermentation naturelle au printemps suivant la vendange. Le résultat est un vin pétillant naturellement trouble, à des années-lumière des Proseccos que nous connaissons tous et qui nous fait découvrir l'identité la plus intime du vrai vin blanc de ces régions, celui qui a toujours accompagné les repas de Trévise.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .