{"product_id":"alsace-pinot-noir-bio-steig-2022-domaine-ansen","title":"ALSACE PINOT NOIR BIO \"STEIG\" 2022 - DOMAINE ANSEN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante rosso rubino. Il bouquet è elegante e profondo, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e fragolina di bosco, accompagnati da raffinate note di viola, sottobosco, pepe bianco e leggere sfumature minerali, che riflettono il carattere del suolo. Al palato è preciso, fresco e strutturato. I tannini sono fini e ben scolpiti, sostenuti da una vibrante acidità che dona slancio e grande capacità evolutiva. Il finale è lungo, sapido e armonioso, con persistenti richiami di piccoli frutti rossi, spezie e una raffinata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Pinot Noir \"Steig\" 2022 del Domaine Ansen è una delle etichette più rappresentative della nuova generazione di Pinot Nero alsaziani. Prodotto da Daniel Ansen nel villaggio di Westhoffen, nasce da un antico vigneto situato nel prestigioso Lieu-Dit Steig, dove il Pinot Nero beneficia di condizioni pedoclimatiche uniche: la freschezza delle marne nel sottosuolo, il calore dell'arenaria in superficie, un'esposizione completamente a sud e la protezione dai venti del nord. Le vigne, frutto di una selezione massale, hanno un'età di circa 60 anni, garantendo basse rese e grande concentrazione aromatica. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, il vino viene raccolto manualmente e vinificato con il minimo intervento possibile. Dopo la diraspatura, la macerazione dura circa 12 giorni con rimontaggi e follature delicate. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni esclusivamente in vasche di acciaio inox, senza alcun passaggio in legno. Dal 2015 tutti i Pinot Noir del Domaine Ansen vengono imbottigliati senza solfiti aggiunti, preservando la massima espressione del frutto e del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ANSEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625613140312,"sku":"13140312","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0060_clipped_rev_1_3.png?v=1783083961","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/alsace-pinot-noir-bio-steig-2022-domaine-ansen","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}