DOMAINE SCHOFFIT

Alsace Riesling Lieu-dit Harth Tradition 2016 -Domaine Schoffit

€38
  • abbinamenti Maiale, pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), cibi speziati, vegetariano, salumi.
  • alcol 12,5%
  • annata 2016
  • denominazione Alsace Riesling AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • premi Wine Spectator 92/100 - Stephen Tanzer 89/100 - Robert Parker 88/100
  • regione Alsazia (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Riesling 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il colore di un bel giallo paglierino e vivace. Naso tanto idrocarburi, sotto si sentono note di miele, resina. In bocca una grande sapidità e acidità. Un astringenza molto marcata e buona persistenza.

PERCHÉ CI PIACE:

Il Ceppo che sta alla base di questo vitigno è una evoluzione particolarmente aromatica della famiglia del traminer. Un trattato pubblicato nel 1551 lo designa come una varietà tipicamente alsaziana. La collina di produzione è sita all’apertura della vallata del Munster. Vino ampio, complesso, con sfumature quasi moelleux.

E' un’azienda vinicola francese che trova le sue origini nel lontano 1599. Situata nella regione Alsazia, la cantina ha sede a Colmar, all’interno della piccola strada sterrata Nonnenholzweg. Alexandre Schoffit, giovane fuoriclasse trentenne, collabora con il padre Bernard curando, con grande responsabilità, i pregiatissimi Rangen de Thann e Sommerberg. 

Unico e ineguagliabile terreno vulcanico alsaziano, con roccia silicea e lava basica nel Rangen de Thann. Territorio più meridionale di tutta l’Alsazia; la piana è pietrosa di Colmar proveniente da flussi glaciali, ciottoli e terreno alluvionale in Harth; il granito e sabbie granitiche del Turckheim sulle vertiginose pendenze di Sommerberg.

 

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